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cucuina africana Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
La cucina sudsudanese comprende i cibi e le pratiche culinarie del Sudan del Sud; essa è basata prevalentemente sui cereali (in particolare mais e sorgo) e include, come alimenti ricorrenti, anche igname, patate, verdure, legumi (soprattutto fagioli, lenticchie e arachidi), carne (di capra, montone, pollo e pesce in vicinanza di fiumi e laghi), gombo e vari tipi di frutta. La carne viene generalmente bollita, grigliata o essiccata.[1] La cucina sudsudanese è ampiamente influenzata dalla cucina araba.[2]
Fino al 2016, anno in cui è andato in bancarotta, esisteva un birrificio sudsudanese, Southern Sudan Beverages Limited; esso produceva tre diversi tipi di birra, tra cui la White Bull Lager.[7]
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