Loading AI tools
salah satu jenis camilan garing Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Keripik pisang adalah makanan yang terbuat dari pisang yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui. Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih [1] Makanan ini tersebar hampir merata di seluruh Indonesia, khususnya di Pulau Jawa dan Sumatra. Ada pula hidangan sejenis kripik pisang yang serupa di beberapa daerah Asia, seperti Filipina, India, dan Thailand.
Keripik pisang | |
---|---|
Jenis | Keripik |
Sajian | Goreng dalam camilan, lauk |
Suhu penyajian | Suhu ruang |
Sunting kotak info • L • B | |
Nilai nutrisi per 100g | |
---|---|
Energi | 2.170 kJ (520 kcal) |
58.40g | |
Gula | 35.34g |
Serat pangan | 7.7g |
33.60g | |
Jenuh | 28.970g |
Tak jenuh tunggal | 1.950g |
Tak jenuh jamak | 0.630g |
2.30g | |
Vitamin | Kuantitas %AKG† |
Vitamin A equiv. | 1% 4 μg |
Vitamin A | 83 SI |
Tiamina (B1) | 7% 0.085 mg |
Riboflavin (B2) | 1% 0.017 mg |
Niasin (B3) | 5% 0.710 mg |
Vitamin B6 | 20% 0.260 mg |
Folat (B9) | 4% 14 μg |
Vitamin B12 | 0% 0.00 μg |
Vitamin C | 8% 6.3 mg |
Vitamin E | 2% 0.24 mg |
Vitamin K | 1% 1.3 μg |
Mineral | Kuantitas %AKG† |
Kalsium | 2% 18 mg |
Tembaga | 10% 0.205 mg |
Zat besi | 10% 1.25 mg |
Magnesium | 21% 76 mg |
Fosfor | 8% 56 mg |
Potasium | 11% 536 mg |
Sodium | 0% 6 mg |
Seng | 8% 0.75 mg |
Komponen lainnya | Kuantitas |
Air | 4.3 g |
| |
†Persen AKG berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central |
Keripik pisang merupakan satu-satunya produk olahan pisang yang memiliki perdagangan internasional yang signifikan. Pengekspor utama keripik pisang di seluruh dunia adalah Filipina. Pasar ekspor keripik pisang juga sudah ada di Thailand dan Indonesia.[2][3]
Filipina, sejauh ini, adalah pengekspor utama keripik pisang di seluruh dunia. Filipina telah mengekspor keripik pisang ke lebih dari 30 negara, termasuk Amerika Serikat, Kanada, Uni Eropa, Jepang, Australia, Korea Selatan, China, dan Rusia. Pendapatan tahunan untuk ekspor keripik pisang Filipina adalah sekitar $35 juta pada tahun 2009.[2][4]
Pisang adalah tanaman asli Asia Tenggara Maritim dan masyarakat nusantara telah mengembangkan banyak kegunaannya selama berabad-abad, termasuk sebagai makanan ringan. Keripik pisang adalah makanan ringan renyah yang populer dan banyak ditemukan di Indonesia, terutama di Jawa dan Sumatera.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.