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La liste d'arènes ci-après comprend:
les arènes d’Espagne classées par communauté autonome et par province, avec pour chacune, l’indication de la catégorie et, dans la mesure du possible, les périodes ou dates de célébration de corridas[1];
les arènes de France classées par département, avec pour chacune l’indication des types de courses organisées (corridas, courses camarguaises ou courses landaises) et, dans la mesure du possible, les périodes ou dates de célébration de corridas[1];
les arènes du Portugal classées par région, avec pour chacune l’indication des types de courses organisées;
les arènes d’Amérique latine classées par pays, avec pour chacune et dans la mesure du possible, les périodes ou dates de célébration de corridas[1].
El Puerto de Santa María (2ecatégorie): corridas tous les dimanches ou presque, en juillet et août
Jerez de la Frontera (3ecatégorie): Remarquable pour sa Feria del caballo, début mai, au cours de laquelle ont lieu essentiellement des corridas de rejón. Remarquable aussi pour son vin et son vinaigre.
Ronda aux arènes de Ronda (3ecatégorie): L’une des plus anciennes arènes d’Espagne (1786) après Séville; l’une des plus belles, avec Séville; Francisco Romero, «l’inventeur» de la «corrida moderne» était originaire de Ronda. Corrida en mars; petite feria en septembre, au cours de laquelle a lieu une corrida goyesque.
Séville - Plaza de Toros de la Maestranza (1recatégorie): Corrida du Domingo de Resurrección (Dimanche de Pâques) suivie d'une célébrissime feria de quinze jours, une ou deux semaines plus tard; corridas isolées en mai et juin, le et le ; Feria de San Miguel le dernier week-end de septembre
Guillena (3ecatégorie): Feria de Novilladas «La Granada de Plata», série de plusieurs novilladas en février et mars
La Algaba (3ecatégorie): Les arènes ne sont fixes que sur la moitié de leur circonférence. L'autre moitié est «à l'ancienne», faite avec des gradins en bois protégés par des roues de charrettes. À voir!
Talavera de la Reina (3ecatégorie): Lieu de «pèlerinage». «Joselito», aujourd’hui encore considéré comme l’un des plus grands matadors - beaucoup disent même le plus grand - y trouva la mort le . Corridas isolées en mai et septembre.
Ciudad Rodrigo (3ecatégorie): «Carnaval de Ciudad Rodrigo», début février. «Arènes» sur la place principale entourée de charrettes. Aucune vedette, aucun grand élevage, mais à voir pour son caractère unique, authentique et antique.
Madrid, plaza de Las Ventas (1recatégorie): Feria de San Isidro en mai et juin; feria d’automne fin septembre / début octobre; corridas isolées tout au long de l’année.
Madrid, plaza de Vistalegre (2ecatégorie): corridas isolées tout au long de l’année.
Avertissement: Dans la liste ci-après, pour chaque commune sont indiqués les types de courses de taureaux qui y sont généralement organisées. Celles pour lesquelles il est indiqué «corrida» ne peuvent en aucun cas être considérées comme les seules communes de France dans lesquelles la corrida est légale; il ne s’agit que des communes dans lesquelles, au cours des années 2004, 2005 et 2006, des corridas, des novilladas avec picadors et des corridas de rejón ont été organisées. Dans nombre d’autres communes, se déroulent régulièrement des corridas portugaises ou des novilladas sans picadors; elles ne figurent pas sur cette liste. D’autres communes dans lesquelles des corridas sont organisées de manière irrégulière ne figurent pas non plus sur cette liste pour ne pas avoir connu de corridas en 2004, 2005 et 2006. Enfin, compte tenu de la législation en vigueur (voir à l'article corrida, chapitre «Con el permiso de la autoridad»), dans nombre de communes dans lesquelles n’a jamais été organisée la moindre corrida, on serait en droit de le faire.
Corrida (1recatégorie) - Feria des Fêtes autour du ; deux corridas et une novillada le deuxième week-end de septembre, à l'occasion du festival Toros y Salsa (voir Arènes de Dax).