Ernest Blanc travaille d’abord comme employé à l’Arsenal de Toulon, mais en 1946 il est remarqué lors d'un concours de chant, ce qui l'amène à étudier au conservatoire de Toulon d'où il sort avec le prix d'excellence trois ans plus tard. Il chante à l'Opéra de Marseille puis monte à Paris et en 1954 chante Rigoletto de Verdi à l'Opéra Garnier. C'est le début d'une grande carrière internationale sur les scènes du monde entier (Covent Garden, Chicago, Festival de Glyndebourne, Édimbourg, San Francisco, Opéra de Paris, Naples, Milan).
Baryton exigeant à la voix brillante et puissante, reconnu pour son art de la diction, fait de clarté et d'élégance, et son style d'une grande pureté, il cesse de chanter en 1987.
ANDREA CHENIER (Charles Gérard): Giuseppe Savio, Suzanne Sarroca, Nicole Oxombre, Georges Vaillant, Simone Libor, Ginès Sirera, Alice Chamirian, Carlo Silverio, Victor Autran/Dir: P. Jamin/Live Opéra de Nice 1967, édité 1CD Mike Richter Audio Encyclopedia en 2004
CARMEN (Escamillo): Victoria de Los Angeles, Nicolaï Gedda, Janine Micheau /Sir Thomas Beecham/EMI 1959
CARMEN (En italien) (Escamillo): Irina Arkhipova, Mario Del Monaco, Marcella Pobbe, Vittoria Magnaghi, Anna Di Stasio, Giuseppe Forgione, Franco Ricciardi, Guido Malfatti, Enrico Campi/Dir: Peter Maag/Live Naples 1960, édité 3LPS Movimento Musica MM 03 002
CARMEN (Escamillo): Biserka Cvejik, John Vickers, Myrtha Garbarini, Walter Maddalena, Guy Gallardo, Carmen De la Mata, Isabel Casey, Nino Falzetti, Per Drewsen/Dir: P.Dervaux/Live Buenos Ayres 1963 édité 2CDThe Opera Lovers CAR 196301 2007
LES CONTES D’HOFFMANN (Dapertutto): Nicolaï Gedda, Gianna D’Angelo, Elisabeth Schwarzkopf, Victoria de los Angelès, George London, Nicolaï Ghiuselev, Jean-Christophe Benoit, Jean Pierre Laffage, Jacques Loreau, Robert Geay, Renée Faure, Christiane Gayraud, André Mallabrera, Janine Collard/Dir: A. Cluytens/ 3LPS HMV «Angel Series» AN 154-156 1964
LA DAMNATION DE FAUST (Méphistophélès): Nicolaï Gedda, Régine Crespin, Louis Maurin/Dir: Igor Markévitch/ Live festival de Montreux 1959, édité 2CD MytoANDRCD9063
DON PROCOPIO (Don Andronico): Jules Bastin, Alain Vanzo, Robert Massard, Jean-louis Soumagnas, Mady Mesplé, Lyliane Guitton/Dir: B. Amaducci- Live ORTF 1975 édité: CD Chant du monde 1990
L'ENFANCE DU CHRIST (Hérode): Nicolaï Gedda, Victoria de Los Angeles, Roger Soyer, Xavier Depraz, Rémy Corazza, Bernard Cottret/Dir: A. Cluytens/EMI
FAUST (Valentin): Nicolaï Gedda, Victoria de los Angelès, Boris Christoff, Liliane Berton, Victor Autran/Dir: A.Cluytens/EMI 1958
HERODIADE (Hérode): Nadine Denize, Jean Brazzi, Muriel De Channes, Pierre Thau/Dir:D.Lloyd Jones/Live ORTF 1974, édité en 2002: 2CD Opéra d'oro
LOHENGRIN (Frédéric de Telramund): Sándor Konya, Leonie Rysanek, Astrid Varnay, Kieth Engen, Eberhard Waechter/Dir:A.Cluytens/Live Festival de Bayreuth 1958/3 CD Mélodram
LOHENGRIN (Frédéric de Telramund): Sandor Konya, Elisabeth Grummer, Rita Gorr, Franz Crass, Eberhardt Waechter/Dir:L.Von Matacik/ Live festival de Bayreuth 4-8-1959, édité chez Orféo
LOUISE (Le père): Felicity Lott, Jerome Pruett, Rita Gorr/Dir: S.Cambreling/ Live Monnaie de Bruxelles , édité 3CD Erato
LES PÉCHEURS DE PERLES (Zurga): Janine Micheau, Nicolai Gedda, Jacques Mars/Dir :Pierre Dervaux / 2 x33T Columbia FCX 866-7-SAFX 182-3 1960
LES PURITAINS (Riccardo Forth): Joan Sutherland, Nicola Filacuridi, Giuseppe Modesti, Monica Sinclair, John Kentish, David Ward/:Vittorio Gui /Live Festival de Glyndebourne 1960 édité2CD SRO 841-2
SAMSON ET DALILA (Le grand prêtre): Jon Vickers, Rita Gorr, Anton Diakov/ Dir :Georges Prêtre /3 LP 33T.EMI/1962
SAMSON ET DALILA (Le grand prêtre): Jon Vickers, Oralia Dominguez, Van der Bilt/ Dir: J. Fournet/Live Radio Amsterdam 29-2-1964, édité 2CD Médium en 2006
SAMSON ET DALILA (Le grand prêtre): Plácido Domingo, Waltraud Meier, Victor von Halem, Jacques Mars/Dir: Georges Prêtre/Live Opéra de Nice 1985,édité2CD House of Opera CDBB 548
SIGURD (Le prêtre de Freïa): Guy Chauvet, Andréa Guiot, Robert Massard, Andrée Esposito, Jules Bastin, Denise Scharley, Nicolas Christou, Bernard Demigny, Jean Dupouy, Claude Méloni, Jean Louis Soumagnas/Dir: M.Rosenthal/LIVE ORTF 1974 édité 3LP UORC 219/3CD Chant du Monde LDC 278917-19
Sélections:
LE BAL MASQUE en VF(Renato): Tony Poncet, Michèle Le Bris, Nadine Sautereau/ Dir: G.Patane /33T. DG 19469
IPHIGENIE EN TAURIDE (Oreste): Rita Gorr, Nicolaï Gedda, Louis Quilico/Dir:G.Prêtre/ PATHEFALP 30192
LAKME (Nilakantha): Gianna D'Angelo, Nicolaï Gedda, Jane Berbié/Dir:G.Prêtre/33T EMI2C061-11681
LES NOCES DE FIGARO en VF(Comte Almaviva): Nadine Sautereau, Suzanne Sarroca, Julien Giovannetti, Liliane Berton/Dir: J. Fournet/33T DG 136 468(1964)
LES PURITAINS (Riccardo): Joan Sutherland, Nicolaï Gedda, Justino Diaz/ Dir: R. Bonynge/Live Philadelphie 1963 édité
RIGOLETTO, extraits en VF (Rôle titre): Guy Fouché, Renée Doria, Denise Scharley/ Dir: P. Cruchon/33T Pleiade P3076(1953)
LA TOSCA, extraits en VF(Scarpia): Suzanne Sarroca, José Luccioni/ Dir: A.Wolff/1 face 33T Decca FAT 173 665:Les belles soirées de l'Opéra comique
LE VAISSEAU FANTÔME, en VF: (Le hollandais):Suzanne Sarroca, Paul Finel/Dir: H.Loewlein /33T.DG 136 264 33t (1964)
Récitals:
Grands airs d'Opéra Français, Allemands et Italiens/Dir:G.Prêtre/Pathé DTX310
Airs et duos de Rigoletto et La Traviata avec Janine Micheau/Dir:G.Prêtre/Pathé DTX317
CD ERNEST BLANC: Live, concerts radio, et extraits de conférence, chez l'éditeur Malibran en 2011
Compilations:
Soirée à l'Opéra: Un air de "Patrie"/33T Decca
The great opera singers: Lohengrin, Acte II, en concert: Elisabeth Grummer, Isabel Strauss et Ernest Blanc/1965
DVD:
MIREILLE (Ourrias): Danièle Perriers, Aldo Filistad, Michèle Vilma, Christine Barbaux, Marc Vento, Armand Arapian, Véronique Dietschy, Michel Vallat/ Dir: Roberto Benzi/Live Festival de Carpentras 1978, édité DVD House of Opera DVDCC 921 2005
SAMSON ET DALILA (Le grand prêtre): Gilbert Py,Ann Howard, Mario Solomonoff, Mariano de la Maza.Dir: M.Veltri/Live Santiago du Chili 1984 édité Live Opera Heaven 866 en 2003