Vignoble du Languedoc-Roussillon
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Le vignoble du Languedoc-Roussillon se trouve dans le Sud de la France. Il couvre une partie de la région Occitanie, soit les départements de l'Aude, du Gard, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales. Sur ces quatre départements, le vignoble compte 228 000 ha de vignes de cuve[4], dont 89 000 ha exploités en AOC[5]. On y produit des vins très variés : des rouges, rosés et blancs tranquilles, des vins effervescents, mais aussi des vins doux naturels.
Languedoc-Roussillon | |
Les vignobles du Languedoc-Roussillon. | |
Désignation(s) | Languedoc-Roussillon |
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Appellation(s) principale(s) | languedoc, côtes-du-roussillon, muscat de Rivesaltes, pays-d'oc, saint-chinian, etc. |
Type d'appellation(s) | AOC-AOP et IGP |
Reconnue depuis | 1936 (pour le muscat de Frontignan) à 2007 (pour le malepère) |
Pays | France |
Région parente | Occitanie |
Sous-région(s) | coteaux du Languedoc, plaine du Languedoc, coteaux de l'Aude et Roussillon |
Localisation | Aude, Hérault, Pyrénées-Orientales et Gard |
Climat | tempéré méditerranéen |
Sol | Diversité des sols : sols argilo-calcaires, schisteux, gréseux, molassiques, alluvionnaires [1] |
Cépages dominants | carignan N, cinsault N, mourvèdre N, grenache N, syrah N, bourboulenc B, clairette B, grenache blanc B, grenache gris G, maccabeu B, malvoisie B, roussanne B, marsanne B, muscat blanc à petits grains B[2] |
Vins produits | rouges, rosés, blancs, vins doux naturels, vins de liqueur et mousseux |
Production | 9 000 000 hectolitres en 2010[3] |
Rendement moyen à l'hectare | maximum variant selon l'appellation |
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Le vignoble est très ancien et date d'avant la fondation de la Gaule narbonnaise, ce qui lui permet de revendiquer le plus ancien vin effervescent au monde : la blanquette de Limoux.
Les vins du Languedoc-Roussillon, longtemps considérés comme des vins de basse qualité, connaissent, dans les années 1980, un regain de popularité auprès des consommateurs.