Cinsault
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Le cinsault ou cinsaut est un cépage français noir à jus blanc qui entre dans l’élaboration de nombreuses AOC.
Faits en bref Caractéristiques phénologiques, Débourrement ...
Cinsault N | |
Grappe de cinsault | |
Caractéristiques phénologiques | |
---|---|
Débourrement | 9 jours après le chasselas |
Floraison | ... |
Véraison | ... |
Maturité | 2e période sur coteaux, 3 semaines après le chasselas |
Caractéristiques culturales | |
Port | retombant |
Vigueur | moyenne |
Fertilité | forte |
Mode de taille | courte |
Mode de conduite | sur palissage avec releveurs |
Productivité | bonne à très bonne |
Exigences culturales | |
Climatique | ... |
Pédologique | ... |
Pathologique | ... |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | ... |
Potentiel aromatique | Abricot, agrumes, fraise, framboise, groseille, pêche, rose, tilleul, noisette, amande |
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