Cabernet Cortis

Cabernet Cortis ist eine 1982 gezüchtete pilzwiderstandsfähige Rotweinsorte, die am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg durch Norbert Becker aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Solaris gekreuzt wurde. Amtlich wird Cabernet Cortis mit dem Zuchtstamm FR 437-82 r gekennzeichnet. Die Sorte besitzt Sortenschutz, der Eintrag in die Sortenliste wurde beantragt.

Siehe auch: Weinbau in Deutschland und Liste der Rebsorten

Cabernet Cortis
Zuchtnummer	FR 437-82 r
Cabernet Cortis
Art	Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera)
Beerenfarbe	schwarz
Verwendung	Rotweintraube
Herkunft	Deutschland
Züchter	Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
Züchtungsjahr	1982
VIVC-Nr.	20005
Abstammung
Kreuzung aus Cabernet Sauvignon × Solaris
Liste von Rebsorten

Verbreitung

In Deutschland wurde im Jahr 2023 eine Fläche von 71 ha ausgewiesen^[1]. Im Jahr 2022 waren es 60 ha^[2]. In der Schweiz betrug die Anbaufläche 2020 4,5ha^[3].

Weinbaugebiet	Fläche ha 2023
Summe Deutschland	71,0
Ahr	001,0
Baden	0028,0
Franken	001,0
Hessische Bergstraße	000,0
Mittelrhein	001,0
Mosel	002,0
Nahe	003,0
Pfalz	006,0
Rheingau	000,0
Rheinhessen	08,0
Saale-Unstrunt	04,0
Sachsen	001,0
Württemberg	006,0

Eigenschaften der Rebe

Die Blätter sind mittelgroß, drei- bis fünflappig und kräftig grün. Die Trauben sind länglich walzenförmig. Austrieb, Blüte und Reifungsbeginn erfolgen etwa eine Woche früher als beim Spätburgunder. Die Frostfestigkeit gilt als gut. Die Sorte beansprucht leicht geringer gute Lagen wie der Spätburgunder.

Cabernet Cortis ist eine Varietät der Edlen Weinrebe (Vitis vinifera). Sie besitzt zwittrige Blüten und ist somit selbstfruchtend. Beim Weinbau wird der ökonomische Nachteil vermieden, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Eigenschaften des Weins

Die Weine sind kräftig, farbstoffreich und haben deutliche Tannine. Sie verfügen über einen typischen Cabernet-Sauvignon-Charakter, mit in der Regel noch stärker ausgeprägtem Cassisduft und -geschmack. Im Jungweinstadium zeigen die Weine viele würzige Noten. Entweder werden diese Noten mit der Reife der Weine gut eingebunden oder der Ausbau wird gleich mit Sauerstoff und Holz vorgenommen.

Synonyme: Zuchtnummer FR 437-82 r

Abstammung: Cabernet Sauvignon × Solaris. Aus der gleichen Kreuzung ging die Rebsorte Cabernet Carol hervor.