La perdiu (Alectoris rufa) és un ocell de l'ordre dels fasianiformes, de la família dels fasiànids, de 34cm, que té plomatge conspicu, amb les parts superiors de colorgris rogenc, les galtes i la gola blanques i limitades per una franja negra, i les potes i el bec vermells.
La perdiu és dolenta si no es menja calenta.[3][4]
La perdiu, pel gener, busca muller; pel febrer, el niu ja té; pel març, ja està covant; per l'abril, tot el dia al niu; pel maig, a fer piu-piu; pel juliol, corre pel poliol; per l'agost, no l'agafa qui vol.[4]
La perdiu vella no es recorda de quan era novella.[4]