Boortsog
From Wikipedia, the free encyclopedia
Els boortsog, baursaki, boorsoq o bawırsaq (kazakh: бауырсақ IPA: [bɑwərsɑq], Kirguizstan: боорсок IPA: [bo ː rsóq], Mongol: боорцог IPA: [pɔ ː rts əq ʰ], tàrtar ciríl·lic: бавырсак, llatí: bawırsaq, Uzbek: bog'irsoq API: [bɒʁɨrsɒq]) són dolços amb base de massa de farina fregida i forma esfèrica o triangular[1] típics de la gastronomia del Kazakhstan i Mongòlia, principalment.[2] La massa es fa amb farina, llevat, llet, ous, margarina, sal, sucre i greix.[3] Es solen menjar amb una sopa shurba.[4]
Dades ràpides Detalls, Tipus ...
Detalls | |
---|---|
Tipus | pasta fregida i aliment ![]() |
Ingredients principals | farina de blat, ou, mantega i massa ![]() |
Tanca
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Baursaki_Cropped.jpg/640px-Baursaki_Cropped.jpg)