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化合物 来自维基百科,自由的百科全书
山柰酚(Kaempferol)是一种天然黄酮类化合物,是存在于茶叶[1]、西兰花、翠雀草、金缕梅、葡萄柚、抱子甘藍、苹果等植物中植源性物质。山柰酚为黄色结晶体,熔点为276-278℃,微溶于水,溶于乙醇和乙醚的热混合物中。
一些病理学研究已发现,山柰酚的摄取与降低许多疾病的发生率之间存在正相关,如癌症和心血管疾病等。大量临床前研究表明,山柰酚和部分山柰酚苷具有广泛的药理活性,包括抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、保护心脏、保护神经、抗糖尿病、抗骨质疏松、抗雌激素、抗焦虑、止痛和抗过敏等作用。[2]
线叶金合欢(Acacia decurrens)和长叶金合欢(Acacia longifolia)花朵的黄色即来源于山柰酚。[3]
已确定许多可食用的植物中存在山柰酚。[2]
也已确定山柰酚存在于许多用作为传统药物的植物中。[2]
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