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祭孔是漢字文化圈對至聖先師孔子的祭祀活動，祭祀儀制發源於中國，並傳播至日本、朝鮮半島、琉球、越南等地和全球海外華人生活聚落，為儒教禮儀傳統，祭孔大典活動通稱為「釋奠典禮」，活動主軸為以當地學生擔任禮生演出的釋奠佾舞。
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孔子去世後第二年，公元前478年，魯哀公在曲阜闕里孔子舊宅立廟，即今天的曲阜孔廟。孔子生前所住的三間房屋改成壽堂，陳列孔子生前的生活用品，並按歲時祭祀，祭孔由此開始。皇帝祭孔則由漢高祖始，高祖過魯，以太牢祠孔子。
自漢武帝獨尊儒術開始，中國皇帝每年均會祭孔。自漢代以後，祭孔活動延續不斷。規模也逐步提升，明清時期達到頂峰，被稱為「國之大典」。清代剃髮易服後，順治帝定都北京，在京師國子監立文廟，內有大成殿，專門舉行一年一度的祭孔大典，並尊孔子為「大成至聖文宣先師」。祀禮規格又進化為上祀、奠帛、讀祝文、三獻、行三拜九叩大禮。[1]
順治二年十月，原任陝西河西道、孔子後裔孔聞謤上書表示：孔家衣冠已經延續了三千年，希望能夠保持不變，免剃髮易服。多爾袞回應：「剃髮嚴旨，違者無赦。……孔聞謤革職永不敘用。」[2]自此祭孔服飾全面廢除漢服衣冠，僅剩日本、朝鮮保留。
在中國大陸，民間也會祭孔，直至中國政府1949年播遷台灣。中華人民共和國建立後，中國共產黨基本上已經取消祭孔活動。在文化大革命期間，由於批林批孔運動的影響，祭孔更被視為封建迷信活動而被全面禁止，很多孔廟的文物古蹟都被毀滅破壞。因此，很多祭孔的儀式、舞蹈少有人知。1984年，曲阜孔廟恢復了民間祭孔，此後中國其他地區陸續開始祭孔的活動。黑龍江省於2007年舉行了第一次祭孔活動，為此派員專程前往曲阜學習祭祀相關的禮儀及舞蹈。中央電視台從2005年開始直播曲阜的祭孔活動。
從1952年8月6日開始，中華民國把孔子的生日定為教師節。中華民國政府遂揭起復興中國文化之旗幟，希望樹立為中國文化承繼者和捍衛者之形象。
日本和朝韓也崇尚儒學，亦有祭孔，並一直保留至今。韓國每年都會有大型祭孔儀式。
祭孔大典中的樂舞表演，繼承上古時代漢民族祭祀天地和慶祝豐收與戰功的原始舞蹈形式，集禮、樂、舞於一體，是唯一保留下來的漢民族舞蹈。因此在2005年被列入中國首批非物質文化遺產名錄。
2004年，中國大陸在孔府孔廟祭孔，首次由政府官員主祭。遭與會的佛光人文社會學院教授龔鵬程指出其祭場未淨場，祭禮不正供，祭場混亂，司儀穿太監服，祭品位置擺放顛倒，批評為是「平生所見最爛的一次祭孔典禮」[4][5]。
2007年9月28日祭孔大典在山東省曲阜孔廟舉行。來自世界各地華人華僑代表以及孔子後裔近4000人參加了祭孔大典。已經升格到由山東省人民政府、文化部、教育部、國家旅遊局、中華全國歸國華僑聯合會主辦。中央電視台已經連續兩年進行直播。[6]
福建省福州市每年都在9月28日當天上午位於現鼓樓區聖廟路的福州文廟舉行大型祭孔活動。儀式按照中國傳統典籍——《儀禮》記載的「三獻禮」開展，依次鳴鐘鼓、入殿、啟戶、迎神、並三獻帛醴，恭誦祝文。[7]
浙江衢州孔廟是中國僅有的兩家孔氏家廟之一，素稱「南宗」，另一家位於山東曲阜。2004年，孔氏南宗家廟中終於恢復祭孔大典。[6]
清晨7時58分，吉林省孔子學會和長春市孔子研究會主辦，長春文廟舉辦了紀念孔子誕辰2558周年暨「世界華人同祭孔」祭孔大典，伴隨著古樂聲在長春文廟隆重舉行。主祭祀官由孔子第77代後裔孔德高擔任。祭官、陪祭官、樂生、舞生、歌生達二百多人。大典採用「釋奠禮」。開始先鳴放21響禮炮和放飛2558個氣球。祭孔禮儀分為：迎神、初獻、亞獻、終獻、撤撰、送神等六部分。[9]長春市希望高中的學生表演了仿古樂舞。長春市自強小學等單位的少年兒童進行了儒學經典誦讀。這是長春文廟第三年舉辦祭孔大典。
烏魯木齊市文廟也舉行了祭孔大典暨第二屆孔子文化藝術節，近100名孔子後裔及社會各界人士參加了大典。1949年以後，首次舉辦祭孔大典，遵循傳統的祭祀程序。分為公祭和家祭兩部分。上午11時整，公祭儀式開始。主祭者閔蔭楠先生鳴鼓三下後，同兩位陪祭者向至聖先師孔子像獻酒獻爵。隨後，各界代表向孔子像敬獻花籃。新疆王洛賓文化藝術傳播協會會長、烏市楹聯家協會副主席安健文先生恭讀了祭文《天人合一》。家祭儀式，由近100名孔子的後裔宗親進行。主祭是在新疆孔子後裔中輩分最高的憲字輩宗親孔憲厚，主祭和陪祭代表孔子後裔向先師上香，並行跪拜大禮，敬獻花籃，酒，饌獻果品。 同時還有尊師重教風尚為主題的「紀念孔子誕辰2558年」萬人簽名活動。祭祀完成後，100名來自八一中學的學生誦讀了孔子經典《論語·十則》及清代典籍《弟子規》。[10]
哈爾濱80餘年歷史的文廟舉行了主題為「走近孔子、喜迎奧運、同根一脈、共創和諧」的大型祭孔活動。首先，敬獻了從山東曲阜孔子誕生地尼山送來的聖土、聖水。絲竹古樂響起，64名身著古典漢服的舞者表演了古代祭孔專用歌舞樂——八佾舞。敬獻花籃拜謁孔子、宣讀祭孔祭文、兒童歌舞表演、成人禮、教師宣誓七大項，祭孔大典歷時1個小時。[11] 這是黑龍江省自1949年以來，首次舉辦大型古典祭孔活動。該文廟特地派人到山東曲阜學習。一些不常見樂器特地從曲阜借來模具，請樂器行定做。為了學習祭祀孔子專用的舞蹈八佾舞，文廟工作人員與兩名舞蹈老師特別到長春學習。然後，這兩名舞蹈老師又教給哈爾濱市第二職業中學的學生。舞蹈排練了2個月方才完成。[12]
2008年9月28日，台北孔廟舉行孔子2558週年誕辰釋奠典禮。凌晨五時舉行家祭，孔子後第七十九代嫡孫孔垂長、孟子第七十五代嫡孫孟祥協、曾子第七十五代嫡孫、擔任精算師的曾慶泓都出席祭祀儀式。依古禮於六時開始，以鼓三嚴啟幕，正（分）獻官就位，依序啟扉、瘞毛血、迎神、進饌、上香、行三獻禮、正獻官飲福受胙、撤饌、送神、焚燒祝文與絲帛、闔扉，儀式完成。孟子、曾子的後代、日本韓國代表也都到場觀禮。[13]2008年9月，中華民國第十二屆總統馬英九穿長袍馬褂祭孔[14]。
9月23日晚，美國紐約山東同鄉會、全美山東總商會在法拉盛東麗宮隆重祭孔。孔子第74代世孫主持祭祀。400多同鄉和僑領出席2007年中秋祭孔大會。全體重要嘉賓悉數執三支香，向孔子畫像三鞠躬祭拜。[6]
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