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中原官話是官話的一個分支，為中原民系與關中民系的母語，其母語人口有1.86億人，在官話區中僅次於西南官話。
 | 此條目需要補充更多來源。 (2017年11月29日) |
中原官話以河南、陝西關中、魯西南為中心，覆及蘇北、皖北、冀南、晉南、隴東南、寧、青東南、南疆等地，此外在天津市區及部分郊區、江蘇蘇州市吳江區松陵鎮、長興縣、皖南宣城廣德市部分地區、浙江湖州長興部分地區、杭州市等地，中原官話亦有方言島分布，共392個縣市。
1934年上海申報館出版的《中華民國新地圖‧語言區域圖》將中國語系分為華北官話區、華南官話區、吳方言、閩方言、客家方言、粵方言、海南方言七種。中原官話屬於華北官話區。1984年的民族語則將中原官話分拆入北方官話與西北官話中。
1985年，中國科學院語言研究所（今中國社會科學院語言研究所）李榮發表〈官話方言的分區〉，將中原官話獨立分出[3]。1987年，中國社會科學院和澳洲人文學院合作編纂《中國語言地圖集》，將中原官話分為9片，分別為：鄭曹片、蔡魯片、洛徐片、信蚌片、汾河片、關中片、秦隴片、隴中片、南疆片[4] 中華民國教育部漢字古今音資料庫中的小學堂官話 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）亦沿用此分類法。
2005年，中國社會科學院語言研究所發表《中原官話分區（稿）》一文，將關東的中原官話東半部重新分區，分為兗菏片、徐淮片、鄭開片、洛嵩片、南魯片、漯項片、商阜片、信蚌片8片。2012年，中國社會科學院語言研究所、中國社會科學院民族學與人類學研究所、香港城市大學語言資訊科學研究中心撰寫的《中國語言地圖集（第2版）》承襲此分類，將中原官話分為十四片。
| 分片名稱 | 主要分布地區 | 說明 |
|---|---|---|
| 鄭開片 | 中原北側：河南鄭州、開封、鶴壁、濮陽，冀南大名縣、魏縣東。 | 屬於淮北河南話，毗鄰晉語邯新片區及冀魯官話區。平翹音為鄭開型。 |
| 洛嵩片 | 中原西北豫西洛陽市，此片都分布在河南境內。 | 屬於淮北河南話，東有鄭開片，西有關中片，南有南魯片，北為晉語邯新片區。以洛陽話為代表。平翹音為洛陽型。 |
| 南魯片 | 中原西南：豫西南南陽、豫中許昌、平頂山，以及陝東南商南縣。 | 屬於淮北河南話，東有漯項片，西過渡至西南官話川黔片漢中話，南有信蚌片及西南官話湖廣片，北接鄭開、洛嵩二片。平翹音為蔡魯型。 |
| 漯項片 | 中原中央偏西：豫東南漯河、周口、駐馬店，此片都分布在河南境內。 | 屬於淮北河南話，東有商阜片，西有南魯片，南有信蚌片，北有鄭開片，四面都被中原官話包圍。平翹音為蔡魯型。 |
| 商阜片 | 中原中央偏東：豫東商丘，皖北阜陽、亳州、宿州。 | 屬於淮北河南話，東有徐淮片，西有漯項片，南有信蚌片，北有兗菏片及鄭開片，四面都被中原官話包圍。 |
| 信蚌片 | 中原東南邊緣：豫南信陽，皖東北蚌埠。 | 屬於淮南河南話，毗鄰江淮官話黃孝片及洪巢片寧廬方言區。 |
| 兗菏片 | 中原東北：魯西南兗州、菏澤、棗莊、郯城、臨沂等市，豫東北的范縣、台前縣，幾乎在山東境內。 | 毗鄰山東的冀魯官話區，是山東話的一種，平翹音兼具三種類型。 |
| 徐淮片 | 中原東側：蘇北徐州、宿遷，皖北淮北、宿州，豫東永城市、夏邑縣，魯西南棗莊。 | 位於黃淮平原邊界，毗鄰江淮官話洪巢片揚淮方言區，平翹音有洛陽型及蔡魯型。以徐州話為代表。 |
| 汾河片 | 晉南汾河下游的臨汾、運城，陝東韓城。 | 與晉語呂梁片有關聯，是晉語演化成中原官話的過渡區。是否歸屬於晉語，目前存在爭議。 |
| 關中片 | 陝西西安、銅川、咸陽、渭南、商洛，寧夏涇源縣，甘肅寧縣，豫西三門峽湖濱區。 | 即關中東府話，以西安話為代表。 |
| 秦隴片 | 陝西寶雞，寧夏固原，甘肅東南平涼、慶陽、隴南，在青海西寧有方言飛地。 | 即關中西府話。毗鄰蘭銀官話區。 |
| 隴中片 | 甘肅東南天水、定西，寧夏西吉縣、隆德縣。 | |
| 河州片 | 甘肅臨夏回族自治州，青海民和回族土族自治縣、循化撒拉族自治縣、樂都、同仁。 | 毗鄰蘭銀官話區，詞彙多為漢語詞，但語法為突厥語架構。 |
| 南疆片 | 甘肅敦煌，新疆塔里木盆地吐魯番、庫爾勒、喀什、和田、阿克蘇、阿圖什等。 | 包含新疆生產建設兵團河南移民的「團場話」。 |
中原官話之中，中古漢語入聲清音聲母和次濁聲母字今讀陰平，入聲全濁聲母字今讀陽平，這是中原官話區的主要特點。入聲次濁聲母字讀陰平是區分點，與冀魯官話或膠遼官話（讀去聲）相異。中原民系形成與明初山西洪洞大槐樹移民有關，在入聲歸派上，晉語將清入與次濁入讀作陰入，中原官話便派入陰平；晉語將全濁入讀為陽入，中原官話派入陽平。由此可見兩種語言的對應關係。
在入聲韻變成舒聲韻的過程中，中原官話也與北京官話有所差異：
中古漢語中，知組字（舌上音）與照組字（正齒音）讀齦後音，精組字（正齒音）讀齒齦音，歷經歷史演變，兩者分合在中原官話中大致有三種模式：
北京官話中尖團合流，中原官話則大多會區分尖團音。中古的見組細音顎音化變成團音（gi變成ji，ki變成qi,hi變成xi），但中古精組細音不顎化，仍保持尖音的讀法。對立範例諸如「箭zian／劍jian」、「小siao／曉xiao」、「酒ziu／久jiu」、「親cin／欽qin」、「心sin／欣xin」、「積zi／雞ji」、「先sian／掀xian」、「千cian／牽qian」等，斜線前為尖音，斜線後為團音。尖團區分在老年人中常見，而年輕人受普通話影響，多已合流。
中古知組、照組合口字，在中原官話區東部（魯西南、豫東、蘇北、皖北）和西部（關中、晉南、隴東、南疆）等地有輕脣音讀法。常見的是將shu-讀為唇音f-音，如書讀做fu,水讀做fei，雙讀作fang；西安、棗莊等地或將zhu-,chu-分別讀作清脣齒塞擦音bf-, pf-。如抓讀作bfa,吹讀作pfei等。
中古輕脣音部分，在中古後期發音為蟹攝、止攝合口三等非組的字，如「非肥匪費」等，在關東除了信蚌片，其餘多發fi音。關西則如下[來源請求]：
開封、鄭州、洛陽等地，普通話中的「-子」尾詞不加「-子」尾，而以[au]音作結尾。如開封：鴨子iau，騾子luau，鼻子biao，筷子kiau。
在語法上，部分中原官話的人稱代詞轉為所有格時會變韻。如第一人稱（普通話「我」，英語I）在關中話中為/ŋè/，第一人稱所有格代詞（普通話「我」或「我的」，英語my）則變為/ŋǎi/。
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