徐州話是指中國江蘇省徐州市包括周邊區縣所使用的漢語方言，屬於中原官話徐淮片，是中原官話徐淮片的代表方言。徐州歷史上為華夏九州之一，所管轄地域即今蘇魯豫皖交界地區。這種地域的劃分，造成了蘇魯豫皖交界地區方言的共通。現代徐州話主要通行於徐州主城區，及豐縣、沛縣、蕭縣、碭山縣、邳州市、新沂市、睢寧縣、宿遷主城區、宿州市、淮北市、棗莊市等地（各地之間有較小的差異），使用人數在一千萬人以上。徐州屬華東地區，是華北平原的區域邊界，徐州方言發源徐州本土，受到江淮方言和華北方言的影響較大。
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音韻
徐州話四個調型與調值分別與北京話（普通話）的上聲、陰平、陽平、去聲相近，容易掌握。
| 方言點 | 陰平 | 陽平 | 上聲 | 去聲 |
|---|---|---|---|---|
| 徐州市區 | ˨˩˧ 213 | ˥˥ 55 / ˥˦ 54 | ˧˥ 35 / ˨˦ 24 | ˥˩ 51 |
區域劃分
徐州東部的新沂、睢寧、邳州與西部的沛縣、豐縣在聲調上有明顯差異，主要區別在於與普通話對應的第一聲；東部（新沂、睢寧、邳州）的第一聲特點是低平調，而西部（沛縣、豐縣）的第一聲特點是接近普通話的第三聲；夾在東西之間的徐州市的第一聲特點是中和了兩者的特點，有過度性質。此外第三聲也稍有差異，比如西部的第三聲接近普通話第二聲，而東部卻和普通話基本相同；只有第二、四聲，東西部比較一致。還有東西部在詞彙、語音方面也會稍有差異。總的來說徐州地區內部差異不大，溝通是比較容易。
參考
- 徐州話兒化現象的特徵幾何分析 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- 徐州口音普通話初探 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
- 徐州話中的「肯」、「很」、「管」 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
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