草木灰是木材、植物在燃燒後殘留的粉末狀灰燼物質，經常在壁爐、篝火或工業發電廠等出現。它主要由鈣化合物以及木材中存在的其他不可燃的無機物組成，在歷史中有很多用途。
成分
關於草木灰的化學成分已經進行了許多研究，結果差異很大。 碳酸鈣（CaCO3）是溫度低於750°C（小壁爐）時的主要成分。[1] 在高於750°C（大爐）的溫度下，氧化鈣（CaO）為主要成分。[2]在草木灰中的一些元素：Fe 1.6-55g/kg；Si 6-170g/kg；Al 1.2-45g/kg；Mn 1-20 g/kg；As 0.6-5ppm；Cd 0.18-60ppm；Pb 2-500ppm；Cr 12-280ppm；Ni 10-140ppm；V 1.8-120 ppm。埃米爾•沃爾夫對來自許多樹種的草木灰成分進行了全面的分析，[3] 有些因素會對成分產生重大影響：
通常情況下，燃燒的木材（干基）質量的0.43％至1.82％會產生灰分。[4] 燃燒條件也會影響殘留灰分的組成和數量，因此較高的溫度會降低灰分產率。[5]
許多草木灰以碳酸鈣為主要成分，占25%[6]甚至45％。[1]鉀肥少於10%，且磷酸鹽少於1%；有微量的鐵、錳、鋅、銅和一些重金屬。[6]然而，由於燃燒溫度是確定草木灰成分的重要變量，因此這些數字各不相同。[4] 所有物質基於氧化物的形式存在。[4]
用途
草木灰可以用作有機肥料，以豐富農業土壤營養。在此作用下，草木灰可作為鉀和碳酸鈣的來源，而碳酸鈣則作為中和酸性土壤的石灰劑。[6]
草木灰通常在填埋場處置，但是隨著處理成本的上升，生態友好型替代品（例如用作農業和林業應用的堆肥）變得越來越流行。 [8] 由於草木灰具有較高的碳含量，因此可以用作氣味控制劑，尤其是在堆肥操作中。[9]
草木灰在陶瓷釉料中使用已有很長的歷史，特別是在中國、日本和韓國的傳統工藝中，儘管現在被許多陶瓷工藝使用。它起到了助熔劑的作用，降低了釉料的熔點。 [10]
草木灰有時被用於鹼法烹製中。在該過程中，將玉米浸泡在鹼性溶液中煮熟以提高營養含量並降低黴菌毒素的風險。鹼溶液歷史上是由草木灰浸液製成的。
另見
參考
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