福神渍（日语：福神漬／ふくじんづけ Fukujinzuke */?）是日本的一种非发酵型渍物，以萝卜、茄子、红刀豆、莲藕、小黄瓜、紫苏果实、香菇和白芝麻等7种蔬菜为原料，经酱油和砂糖和味醂混合而成的调味液浸泡制作而成[1]。在日本，福神渍经常和咖喱饭一同食用。
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参考资料
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