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帘蛤目的一科软体动物 来自维基百科，自由的百科全书
花
根据2016年分类，原来只有化石种的花蚬科与蚬科合并；而蚬属亦与只有化石种的花蚬属合并成为单一一个属。
本科包含下列各属[1]：
| 每100 g（3.5 oz）食物营养值 | |
|---|---|
213 kJ（51 kcal） | |
4.3 g | |
| 膳食纤维 | (0) g |
1.0 g | |
| 饱和脂肪 | 0.13 g |
| 单元不饱和脂肪 | 0.12 g |
| 多元不饱和脂肪 | 0.14 g |
5.6 g | |
| 维生素 | |
| 维生素A equiv. | (3%) 24 μg(1%) 110 μg |
| 硫胺（维生素B1） | (3%) 0.03 mg |
| 核黄素（维生素B2） | (21%) 0.25 mg |
| 烟碱酸（维生素B3） | (7%) 1.0 mg |
(8%) 0.38 mg | |
| 叶酸（维生素B9） | (4%) 17 μg |
| 维生素B12 | (2600%) 62.4 μg |
| 维生素C | (1%) 1 mg |
| 维生素D | (0%) (0) μg |
| 维生素E | (11%) 1.6 mg |
| 维生素K | (1%) 1 μg |
| 膳食矿物质 | |
| 钙 | (13%) 130 mg |
| 铁 | (41%) 5.3 mg |
| 镁 | (3%) 12 mg |
| 磷 | (12%) 86 mg |
| 钾 | (1%) 66 mg |
| 钠 | (5%) 73 mg |
| 锌 | (22%) 2.1 mg |
| 其他成分 | |
| 水 | 88.3 g |
| 胆固醇 | 78 mg |
| 参照美国标准的相对百分比 成人每日的参考膳食摄入量（DRI） 来源：（英文）美国农业部营养数据库 | |
蚬富含蛋白质、钙、磷、钠、钾、锌，少量牛磺酸、维生素等成分。[5]
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