明治制糖
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明治制糖株式会社（简称明糖）是一家曾经存在的制糖公司，于1906（明治39年）年设立，于二战前的本社位在台湾台南州麻豆街（今台南市麻豆区）、并在台湾、北海道、桦太、满州国、日本内地等地经营糖、酒精、纸浆、乳制品生产制造、铁道运输等事业。其旁系会社包含明治制菓、明治商店、河西铁道、朝日牛乳、桦太制糖、极东炼乳、南投轻铁、北陆制乳等会社，并且是台湾的四大制糖会社之一。
二战后，明治制糖在台湾的资产由台湾糖业公司接收，改为“台糖第三区分公司”；日本内地的部分于1950年成立“明糖株式会社”，1952年改为“明治制糖株式会社”。明治制糖后因亏损，在1984年3月顶让给大日本制糖，成为100%由三菱商事出资的子公司。1996年7月，与大日本制糖合并为“大日本明治制糖”。2021年4月，大日本明治制糖、三井制糖合并为“DM三井制糖控股株式会社”。
由于日本的企业界在日俄战争之后认为未来经济看好，于是开始大举对外投资，而台湾的制糖业即成为了投资标的之一，明治制糖便是在此背景下成立。1906年12月，由涩泽荣一（任顾问）、小川䤡吉（任取缔役社长）、相马半治（任专务董事）、森村市左卫门、武井守正、浅田正文、植村澄三郎、山本直良等人发起，以资本金500万圆于盐水港厅蔴豆支厅（现：台南市麻豆区）总爷成立明治制糖，并延揽多位台湾总督府官员前来任职，如宫尾舜治、内田嘉吉等[1]。
- 1907年7月，明治制糖收购蔴豆制糖株式会社，开始从事粗糖制造。1908年12月，设立萧垅工场。
- 1910年11月，在嘉义厅蒜头庄（现：嘉义县六脚乡）设立蒜头工场。
- 1911年3月，为了利用制糖的副产物──糖蜜，在蒜头工场内设置酒精工场；同年12月设立总爷工场。
- 1912年1月，并购位在日本川崎市的横滨精糖株式会社，获得川崎工场，并开始制造精糖。
- 1913年7月，并购了位在南投街的中央制糖株式会社，获得南投工场。
- 1915年3月，在日本川崎工场新设立角糖工场。
- 1916年7月，在日本户畑市设置制造精糖的户畑工场。
- 1918年2月，将萧垅工场的设备改为生产耕地白糖。
- 1920年10月，并购位在台中州溪湖庄的大和制糖株式会社，获得溪湖工场。
- 1922年1月，设置南投酒精工场，同年4月在户畑工场设置角糖工场。
- 1923年6月，并购了位在日本北海道清水的日本甜菜制糖株式会社（附属甜菜纸浆工场），明治制糖因此开始从事甜菜糖、纸浆和乳制品制造。
- 1923年10月，并购位在神户市的帝国制糖株式会社神户精糖工场。
- 1924年7月，将日本川崎工场改建成最新式的工场设施。为了扩张至中国的贩售通路，在1924年7月于中国上海市设置生产精糖的明华糖厂。
- 1925年2月，设置总爷酒精工场。
- 1927年9月，并购东洋制糖株式会社，获得了南靖工场、乌树林工场。
- 1930年4月，设立溪湖酒精工场。
- 1935年7月，在日本北海道设立士别工场[1]。
- 1943年，合并台东制糖，获得卑南工场。
二次世界大战后，明治制糖与大日本制糖、台湾制糖、盐水港制糖的在台资产合并成“台湾糖业公司”。在日本本土的资产则以明治制糖株式会社存续；并于1996年与大日本制糖合并成大日本明治制糖株式会社。
明治制糖最初于1906年10月，在东京市日本桥区坂木町设立事务所，之后称为“东京事务所”，同年11月在台湾台南市做箴街设立事务所。在台湾的事务所于1907年7月迁到萧垅工场内，并将本社设置于此；之后随总爷工场的兴建，在1911年将本社搬到麻豆。东京事务所在1912年3月，搬到麹町区有乐町的三菱十五号馆。东京事务所实际上是明治制糖主要金融、贩售、行政调度等事务的中心，并管辖日本内地的精糖工场，也是社长工作及股东会召开的所在；台湾的本社则是负责统一管辖位在台湾的制糖及酒精工场[1]。
| 名称 | 位置 | 由来 | 能力 | 产品 | 备注 |
|---|---|---|---|---|---|
| 总爷工场 | 台南州曾文郡麻豆街 | 1911年设立 | 1,000吨 | 粗糖 | |
| 萧垅工场 | 台南州北门郡佳里街 | 1908年设立 | 840吨 | 粗糖、白糖 | |
| 乌树林工场 | 台南州新营郡后壁庄 | 1927年并东洋制糖 | 840吨 | 粗糖、白糖 | |
| 南靖工场 | 台南州嘉义郡水上庄 | 1927年并东洋制糖 | 1,400吨 | 粗糖、白糖 | |
| 蒜头工场 | 台南州东石郡六脚庄 | 1910年设立 | 2,200吨 | 粗糖 | |
| 南投工场 | 台中州南投郡南投街 | 1913年并中央制糖 | 840吨 | 粗糖 | |
| 溪湖工场 | 台中州员林郡溪湖街 | 1920年并大和制糖 | 1,290吨 | 粗糖 | |
| 卑南工场 | 台东厅台东郡台东街 | 1943年并台东制糖 | |||
| 川崎工场 | 川崎市堀川町 | 1912年并横滨精糖 | 精糖、角糖 | ||
| 神户工场 | 神户市高松町 | 1923年并帝国制糖 | 精糖、角糖 | ||
| 户畑工场 | 户畑市户畑 | 1916年设立 | 精糖、角糖 | ||
| 明华糖厂 | 中华民国上海市杨树浦路 | 1924年设立 | 精糖 | ||
| 清水工场 | 北海道十胜国清水 | 1923年并日本甜菜制糖 | 600吨 | 白糖、纸浆 | 甜菜糖 |
| 士别工场 | 北海道天盐国士别 | 1936年设立 | 600吨 | 白糖、纸浆 | 甜菜糖 |
| 总爷酒精工场 | 台南州曾文郡麻豆街 | 1925年设立 | 酒精 | ||
| 南靖酒精工场 | 台南州嘉义郡水上庄 | 1927年并东洋制糖 | 酒精 | ||
| 蒜头酒精工场 | 台南州东石郡六脚庄 | 1911年设立 | 酒精 | ||
| 南投酒精工场 | 台中州南投郡南投街 | 1922年设立 | 酒精 | ||
| 溪湖酒精工场 | 台中州员林郡溪湖街 | 1930年设立 | 酒精 |
| 番子田线（番子田─二重港） | |||
| *明治42年（1909年）5月22日 开业 | |||
| 车站名 | 营业里程 | 备考 | 所在地 |
|---|---|---|---|
| 番子田 | 0 | 台南市官田区 | |
| 西庄 | 2.7 | 台南市官田区 | |
| 寮子廍 | 4.2 | 台南市麻豆区 | |
| 本社前 | 6.2 | 台南县麻豆区 | |
| 麻豆 | 8.0 | 台南市麻豆区 | |
| 新麻豆 | 8.7 | 台南市麻豆区 | |
| 子良庙 | 11.9 | 台南市佳里区 | |
| 佳里 | 16.1 | 台南市佳里区 | |
| 佳里兴 | 18.4 | 台南市佳里区 | |
| 营顶 | 19.1 | 台南市佳里区 | |
| 大湾 | 21.1 | 台南市学甲区 | |
| 学甲 | 23.9 | 台南市学甲区 | |
| 中洲 | 26.8 | 台南市学甲区 | |
| 二重港 | 28.3 | 台南市北门区 | |
| 新麻豆─巷子 | |||
| 新麻豆 | 0 | 台南市麻豆区 | |
| 巷子 | 0.5 | 台南市麻豆区 | |
| 新麻豆─麻豆街 | |||
| 新麻豆 | 0 | 台南市麻豆区 | |
| 麻豆 | 0.5 | 台南市麻豆区 | |
| 麻豆街 | 1.7 | 台南市麻豆区 | |
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