芒果布甸,一種香港的流行甜品[1],是以芒果和乳製品作為主要材料的布甸。材料包括芒果、明膠、砂糖、鮮忌廉或淡奶、鮮奶等,混合後不必蒸煮,冷藏數小時即可製成[2]。
雖然這種甜品算是西式甜品的一種,但從香港的中式酒樓流行、普及,現在香港各種有規模的食肆大多有售,日本、台灣等地也已經普及。在西方國家,芒果布甸被視為發源自香港的一種東方甜食。
參見
參考資料
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