鯧科學名Stromateidae)為輻鰭魚綱鯖形目[1][2](或傳統分類法中鱸形目鯧亞目)的一個。本科魚廣泛分佈於各大洋溫暖水域。水深約20至60公尺。

Quick Facts 鯧科, 科學分類 ...
鯧科
Thumb
三刺低鰭鯧 Peprilus triacanthus
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopteri
目: 鯖形目 Scombriformes
科: 鯧科 Stromateidae
Rafinesque, 1810
模式屬
真鯧屬
Stromateus
Linnaeus, 1758
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特徵

魚體橢圓形而側扁或延長,被小或中型圓鱗。口小,前頷骨略能伸縮,吻鈍圓且凸起。上下頷有細齒,側線1條,背鰭1枚;尾柄兩側無隆起稜脊。尾鰭深分叉,成長後有缺腹鰭者。

分類

內部分類

鯧屬 Pampus

  • 白鯧 Pampus argenteus (Euphrasen, 1788):又稱銀鯧、鐮鯧。
  • 灰鯧 Pampus cinereus (Bloch, 1795):又名暗鯧、黑鰭、劉氏鯧。
  • 華鯧 Pampus chinensis (Euphrasen, 1788):又稱斗鯧、中國鯧。
  • 珍鯧 Pampus minor Liu & Li, 1998
  • 翎鯧 Pampus punctatissimus Temminck & Schlegel, 1845)

低鰭鯧屬 Peprilus

真鯧屬 Stromateus

系統發生學

本科過去歸類為鱸形目鯧亞目,但這一類群存有並系群問題,實際上又比鱸形目更接近海龍魚目,且能夠與鯖亞目組成單系群,於是被重新歸類於獨立的鯖形目之中[3]

鯖形目的演化位置可能如下[3]

(以下依2016年Betancur-R等人研究;未檢測:鯥科 Scombropidae、無囊鯧科 Amarsipidae、方尾鯧科 Tetragonuridae。)
鯖形目 Scombriformes

帶魚科 Trichiuridae Thumb

蛇鯖科 Gempylidae Thumb

長鰭帶鰆科 Scombrolabracidae Thumb

鬣魚科 Caristiidae Thumb

副雙棘蛇鯖屬 Paradiplospinus(現置於蛇鯖科 Gempylidae)

烏魴科 Bramidae Thumb

長鯧科 Centrolophidae Thumb

鯧科 Stromateidae Thumb

無齒鯧科 Ariommatidae Thumb

圓鯧科 Nomeidae Thumb

鯖科 Scombridae Thumb馬鮫屬 Scomberomorus金槍魚屬 Thunnus等等)

貧骨魚科 Icosteidae Thumb

鯖科 Scombridae Thumb鯖屬 Scomber等)

扁鰺科 Pomatomidae Thumb

澳鱸科 Arripidae Thumb

叉齒鱚科 Chiasmodontidae Thumb

(以下依2013年宮正樹等人研究;未檢測:鯥科 Scombropidae、無囊鯧科 Amarsipidae。)
鯖形目 Scombriformes

扁鰺科 Pomatomidae Thumb

澳鱸科 Arripidae Thumb

鯖科 Scombridae Thumb

無齒鯧科 Ariommatidae Thumb

圓鯧科 Nomeidae Thumb

鯧科 Stromateidae Thumb

長鯧科 Centrolophidae Thumb

長鰭帶鰆科 Scombrolabracidae Thumb

叉齒鱚科 Chiasmodontidae Thumb

方尾鯧科 Tetragonuridae Thumb

鬣魚科 Caristiidae Thumb

貧骨魚科 Icosteidae Thumb

烏魴科 Bramidae Thumb

蛇鯖科 Gempylidae Thumb棘鱗蛇鯖屬 Ruvettus等等)

蛇鯖科 Gempylidae Thumb蛇鯖屬 Gempylus等等)

帶魚科 Trichiuridae Thumb

生態

本科魚棲息於海洋中層,幼魚為表層性魚類,成群躲在漂浮物如水母或漂流木下,成魚日間底棲,夜開始浮到上層游泳覓食。主要以底棲和浮游性甲殼類為食。每年6月左右為產卵期而靠近沿岸。

經濟利用

為肉食鮮美的食用魚,無棘無鱗,處理容易,骨骼脆弱而少刺,適宜煎、蒸、烤及炸等各種烹飪方式,以油煎最為盛行,各種鯧魚,以白鯧為民眾的第一選擇。

參考文獻

外部連結

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