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卡拉什尼柯夫自動步槍（俄語：Автомат Калашникова，羅馬化：Avtomat Kalashnikova，縮寫為 「АК」），於1947年研製的版本稱為「AK-47」，[4]卡拉什尼柯夫自動步槍是由前蘇聯槍械設計師米哈伊爾·季莫費耶維奇·卡拉什尼柯夫設計的突擊步槍。
卡拉什尼柯夫原本是蘇聯紅軍的坦克兵，在布良斯克戰役受傷送至後方醫院救治後而開始研究槍械工藝，期間他在工廠裏自行設計了一支衝鋒槍，是為PPK-42（ППК-42），並在工廠員工的協助下製作出樣槍。卡拉什尼柯夫及其設計的槍械隨即吸引了蘇聯軍方的注意，該槍被安排參與1942年的新型衝鋒槍競選，但最終敗給了阿列克謝·伊萬諾維奇·蘇達耶夫設計的PPS衝鋒槍而沒有被蘇軍採納。儘管在競選中落敗，卡拉什尼柯夫仍然沒有放棄，並繼續改進他的槍械。他在1944年與同袍討論歐洲的戰況時，發現到德軍配備StG44突擊步槍的威力後，開始構思一種簡單可靠的新式可連發中威力步槍。在參考M1加蘭德步槍後，設計出M1944試作型樣槍，採用M43步槍彈、轉拴式槍栓；經過接連的嘗試後，於1946年製作出可連發射擊的樣槍（AK-46），成為此後AK系列槍械的首個原型。經過一系列試驗，包括在風沙泥水等惡劣環境中嚴格測試，改進了導氣裝置與活塞系統的版本於1947年被命名為AK-47，蘇聯軍方要求生產1,500枝作實地測試，但測試結果仍然未能讓他們滿意。直到於1949年推出的改良版本才獲蘇軍認可並正式採用，該槍被官方命名為"7,62-мм автомат Калашникова (АК)"（7.62毫米卡拉什尼柯夫自動步槍，AK）。
有廣泛謠傳雨果·施邁瑟（StG44的設計者）曾經以某種形式經手過AK的設計，然而此說顯然經不起一些簡單的事實考驗。根據其人在戰後的具體動向，雨果沒有參與任何與AK有關的活動，而兩者在機構設計上也是兩種幾乎沒有共通點的槍械。卡拉什尼柯夫集團的官方專題作者從各方面很明確地指出了這個事實。[5]
AK最終於1949年正式在伊熱夫斯克軍工廠量產並裝備前蘇聯軍隊，以取代老舊的莫辛-納干栓動步槍和PPSh-41衝鋒槍。1951年將機匣生產工藝由沖壓變更為機械加工（第2型）。在AK列裝之初，其定位為充當「衝鋒槍」的作用，而半自動的SKS才是配發給大多數士兵的步槍（此種戰術思想的配備一直影響中國人民解放軍對其仿製型號56式的定位直至1970年代）。1954年再度改進機械加工機匣的生產工藝以減輕重量和節約成本（第3型）。1955年，SKS的設計師謝爾蓋·加夫里洛維奇·西蒙諾夫主動提出應全軍裝備AK、把SKS除役，SKS才於1956年停產，並逐步由增產的AK第三型替換。從1950年代到1980年代，AK是前蘇聯軍隊和華沙條約組織國家軍隊制式裝備，後採用大量使用合成材料的AKM，可靠性更佳。在1980年代，小口徑版本AK-74系列裝備前蘇聯軍隊後，AK和AKM漸漸從蘇軍前線裝備中退出。
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AK屬於突擊步槍，與第二次世界大戰時期的步槍相比，槍身短小、射程較短，適合較近距離的戰鬥。它採用參考自美國M1加蘭德半自動步槍的長行程導氣式自動原理，導氣管位於槍管上方，通過活塞推動槍栓活動，轉拴式閉鎖槍栓。
AK發射7.62×39毫米中間型威力槍彈，由容量為30發子彈的弧形彈匣供彈，其保險／選射掣的設計則參考自美國雷鳴燈8型半自動步槍，設置在機匣右側，可以選擇半自動或者全自動的發射方式，上膛桿位於機匣右側，為槍栓座的一部份。AK的槍機動作可靠，即使在連續射擊時有灰塵等異物進入槍內，它的機械結構仍能保證繼續正常運作，並可以在沙漠、熱帶雨林、嚴寒等極度惡劣的環境下保持相當好的效能，而且它的結構簡單，易於分解、清潔和維修，操作簡便。
AK主要缺點是由於全自動射擊時槍口上揚嚴重，槍栓座後座時撞擊機匣底，其槍栓退殼口的設計令其較難安裝皮卡汀尼導軌（不過隨着許多槍械零件生產商，乃至卡拉什尼柯夫集團已經設計出供AK系列專用的皮卡汀尼導軌機匣蓋，這個問題基本上已得到解決），機匣蓋的設計導致瞄準基線較短，瞄準具設計不理想等等缺陷，大大影響射擊精度，300米以外難以準確射擊，連發射擊精度更低，實際上它只可以滿足以遭遇戰為主的較近距離上戰鬥的要求。
另外世界各地不同生產商生產的AK品質千差萬別，如日本傭兵高部正樹指出羅馬尼亞產的AK步槍「彈匣裝卸困難，且長時間射擊後槍管會變彎」，故對其評價不高。俄羅斯槍械專家弗拉基米爾·奧諾科伊（Vladimir Onokoy）指出中華人民共和國在90年代後生產的56式自動步槍雖比其他AK仿製型便宜，但品質和性能卻比原版AK要差，在數百發射擊後膛線會完全脫落磨損，以及因槍管和導氣管沒有鍍鉻而較易生銹等，但他也指出90年代之前生產的56式品質和性能反而更穩定（可能因為56式仍是解放軍當時的制式自動步槍而不能夠有明顯的品質問題）[6]。另外，任何一本AK的操作手冊上都會明確指出要經常擦槍，以防止沙塵進入槍身。簡氏曾經就SA80在阿富汗暴露的可靠性問題評論說：「步槍處在濃密的塵埃中……不能長久使用……甚至最可靠的AK-47也同樣如此。」[7]
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AK系列步槍名聞天下是在1960年代的越南戰爭，AK和其中華人民共和國的仿製品56式大規模地武裝北越正規部隊和游擊隊，足以證明這種自動武器在叢林環境中深受士兵信賴。
在越南戰爭初期，流傳不少美國士兵丟棄不適應熱帶雨林惡劣條件下笨重的M14自動步槍或者因清理套件不足且清槍訓練不足而故障頻出的早期型M16突擊步槍，轉而使用戰場上繳獲的AK和56式自動步槍。這是因為AK系列步槍擁有非常優良的可靠性（卡彈的比率較早期型M16低很多）和密集的火力，而且易於容易操作，故在當時尤其受到一些美國特種作戰部隊的歡迎。
不過在能見度不佳的叢林中，使用對手的武器（AK與美軍步槍的槍聲區別很大），可能會被友軍誤判而導致誤傷，另外一個問題是子彈不通用，一旦手頭上的AK子彈用罄，周遭持用M16的戰友無法提供子彈補給。一般的情形可能是由於M14的自動射擊能力差（由於後坐力巨大，M14在大多數時候是半自動射擊，甚至有些M14索性加了選射掣鎖，強制關閉掉全自動射擊能力），或者早期M16由於設計、製造、彈藥等問題而可靠性不佳所致。早期M16沒有輔助推機柄，一旦發生閉鎖不良等小故障也只能將武器拆開以排除故障，這在戰場上是非常不便甚至是無法做到的。此時，撿起AK等對手遺落的武器繼續作戰也是一個可行的辦法。在彈藥方面，雖然M193彈具有良好的精度與殺傷力（對無防護目標），但是其彈頭輕小，往往穿過幾層薄薄的灌木就會產生嚴重的偏航和威力衰減，而M43彈頭重量大，穩定性好（甚至有些過穩定，即擊中目標後不翻滾也不破碎），受這些影響較小。
而後來因為後勤水平提高，加上M16已發展成熟，解決了早期的各種問題，美軍在波斯灣戰爭和伊拉克戰爭期間繳獲AK步槍更像是一種收集戰利品的行為而不是作戰需要。不過在執行隱蔽行動時美軍特種作戰部隊仍然會使用AK，也會用作訓練武器。在伊拉克薩達姆·海珊政權及阿富汗塔利班政權被推翻後，由美國和其盟國代訓的伊拉克和阿富汗新軍既使用美制槍械，也使用AK步槍。
在以色列與周邊回教國家或極端主義團體已進行了超過數十年的對峙和衝突中，部分的以色列士兵繳獲了敵方的AK步槍，並投入位於西奈半島、約旦河西岸、加沙走廊、戈蘭高地、黎巴嫩等地的戰鬥中。以軍部份特種部隊（如以色列海軍第13突擊隊）在採用CAR-15卡賓槍之前也曾以AK作主力武器使用。埃及、伊朗、敘利亞等中東國家的軍隊和警隊也廣泛使用AK步槍，而AK步槍也是各個受伊朗資助的反以色列聖戰組織（如真主黨及哈馬斯等）的典型武器。
世界上至少有82個國家裝備AK系列，蘇聯當局更將AK系列武器及其製造技術輸出到世界各地。由於蘇制AK系列步槍令人驚詫的簡單結構、堅實耐用、使用靈活方便與黑市價格便宜，其可靠性甚至令西方國家生產的步槍和部份粗製濫造的AK仿製型均無法與之相提並論，因此許多第三世界國家甚至西方國家的軍隊或者反政府武裝都廣泛使用AK系列步槍，某些地區衝突的各方都經常裝備AK系列。
此外，世界上有許多國家進行了仿製或特許生產AK系列，其中包括：德意志民主共和國、南斯拉夫社會主義聯邦共和國／塞爾維亞、匈牙利、中華人民共和國、波蘭、羅馬尼亞、保加利亞、埃及、古巴、朝鮮民主主義人民共和國等，部份國家現今仍有生產。AK的設計思路也影響了以色列、芬蘭、中華人民共和國等多個國家的步槍設計路線。
AK系列步槍是使用最廣泛的槍械之一，其廣泛程度在輕武器歷史上可能只有馬克沁機槍、毛瑟系統步槍和M1911手槍可以與之相比，而卡拉什尼柯夫則因為AK系列步槍在世界範圍內的廣泛使用也被譽為「世界槍王」。可是蘇聯並無專利制度，故除獎勵以外，卡拉什尼柯夫說他本人沒有從AK系列中賺取過任何專利費，否則已經是億萬富翁了[8]。
在1970年代，民間有這樣一句俏皮話：「美國出口的是可口可樂，日本出口的是索尼電器，而蘇聯出口的是卡拉什尼柯夫（意指AK系列）。」但根據原蘇聯的統計，全球範圍內的AK系列自動步槍中，9成是仿製品，真正產地是前蘇聯的僅有10%左右。[9]俄羅斯國防產品出口公司總幹事安納托利·伊賽金（Anatoly Isaikin）曾指出外國槍械生產商對AK的無牌生產已經為俄羅斯的經濟冒受損失，又認為這些無牌仿製品的品質差劣，無法跟正版AK相提並論，從而「污衊」了AK乃至俄羅斯在國際上的聲譽。事實上在冷戰時期蘇聯政府並不重視版權專利，更容許友邦大量仿製AK系列武器，然而儘管生產專利早已在蘇聯解體時或之前過期，生產卻從未有停止。其中伊茲瑪希的經理指他們公司就無牌生產的AK系列每年已損失至少4億—5億美元[10]。
按不同統計AK系列包括了無牌照的仿製品，也有人把散零件當一把計算，產量從三千萬到四億不等，相信是全世界歷來累積產量最多的槍械。
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AK第三型 -
AKS -
AK比M16要短一截，比較適合機動戰 -
AKMS及M16A1 -
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- AK第1型 1948年－51年
AK的最早期版本，稱為第1型，機匣採用壓削方法生產。產量很少，很快就被第2型所取代。
- AK第2型 1952年
改進版本，使用壓削機匣、木製槍托及護木、槍管鍍鉻以抵抗腐蝕，重4.2公斤，產量很少，很快就被第3型所取代。
- AK第3型 1953年
改進版本，也是最常見的「AK-47」版本，改進了第2型的槍托連接方式，簡化了機匣的機械加工方法及鋼材消耗，使之便於量產，卻有和第1型差不多的性能及表現。該型先後授權五個國家自行生產——匈牙利（1955）、中華人民共和國（1956）、波蘭（1957）、北韓和東德（1958），保加利亞自1965年起從波蘭獲得配件及生產設備後亦開始自行生產。其中東德版本MPi-K的品質高於蘇制原版，匈牙利版本AMD-55和中國版本56式早期型（即「不走樣學蘇聯的56沖」）的品質與蘇制原版相當，波蘭版本PMK的品質略低於蘇制原版，而北韓版本58式和保加利亞版本ARK的品質則較差。受蘇聯早期戰術思想定位的影響，中國56式、波蘭PMK和東德MPi-K被稱作「衝鋒槍」（56沖、Pistolet maszynowy、Maschinenpistole），匈牙利和北韓則緊跟蘇聯之後的定位稱為自動步槍（Automata Módosított Deszantfegyver、소총{小銃}）。
- AKS
AKS亦被非官方地稱為AK-47S，是AK的金屬摺疊槍托版本。主要裝備當時的傘兵部隊、坦克兵和特種部隊使用。
- AKM
AKM（АКМ，Автомат Калашникова модернизирован，即「卡拉什尼柯夫自動步槍改進型」）於1959年投產的改進型號，也是全個槍族系列中產量最多的一型。AKM在一定程度上改善了AK缺點。此外，卡拉什尼柯夫在其擊鎚上加裝了一個擊鎚減速器，防止了在AK上因擊鎚過早撞擊撞針而導致的啞火及降低射速。並在槍口上加裝一個斜切口形槍口裝置以抑制槍口跳動及提高連發射擊時的散佈精度。同時，進一步採用金屬沖壓、銲接工藝、合成材料，可減輕重量及令生產時間和成本降低，利於大量生產，故障率比AK更低。現在所見的AK系槍械，實際上大部分都是本型或仿製品，而不是本來的蘇聯製的早期型AK（即所謂的「AK-47」）。
- AKMS
AKMS是裝有金屬摺疊槍托的AKM改進型，槍托摺疊後長645毫米，重量減至3.15公斤，主要裝備當時的傘兵部隊、坦克兵和特種部隊使用。
- AKMSU
AKMSU是裝有金屬摺疊槍托的AKMS短槍管型，產量極少（比後來的AKS-74U更少）。但有槍械專家對該槍進行考證，指它根本不是蘇聯／俄羅斯原產的武器，而是由巴基斯坦槍匠自行製作的改裝槍。
- AK-74
AK-74突擊步槍是AKM的5.45×39毫米小口徑改進型，是前蘇聯裝備的第一種小口徑步槍，也是世界上大規模裝備部隊的第二種小口徑步槍（第一種是美國的M16），首次露面是在1974年11月7日的莫斯科紅場閱兵儀式上。在1980年代是前蘇聯軍隊制式裝備，很多國家也特許生產和裝備。可下掛GP-25附加型榴彈發射器（類似M16下掛的M203榴彈發射器）。AK-74與AKM在外觀上的較明顯的差別包括：前者在槍管上裝有圓柱型的制退器、AK-74使用的5.45毫米口徑的AK彈匣的弧度與7.62×39毫米口徑AK彈匣的弧度不同，以及AK-74在槍托上刻有一個特別的標記以方別使用者區別。
- AKS-74
AK-74的金屬摺疊式槍托型，主要供傘兵部隊裝備。
- AKS-74U
由圖拉兵工廠生產的AK-74縮短型，使用金屬摺疊式槍托，遠不只是槍管，連護木和機匣甚至機械結構也大大修改，以至槍身比早期的衝鋒槍還短。AKS-74U的槍管上裝有特製的大型消光器，可減弱射擊時的槍口焰和後座力。該槍主要用於裝備軍隊中的非前線人員和警察部隊，也供特種部隊用於近身距離作戰。
- AK-74M
由伊茲瑪希推出的AK-74現代化版本，配備更輕巧的玻璃纖維製摺疊式槍托、護木及手槍握把。為目前俄軍裝備的主力步槍。
- PP-19及PP-19-01
由伊茲瑪希以AKS-74U卡賓槍發展出來的衝鋒槍，改為發射手槍子彈，而在構造和外觀上大幅度修改過。
- RPK
RPK（РПК，Ручной Пулемёт Калашников）：在AKM突擊步槍的基礎上發展的班用輕機槍，RPK是「卡拉什尼柯夫輕機槍」的縮寫，主要由莫洛工廠生產。裝有長槍管，摺疊式兩腳架，通用30／40發7.62毫米口徑AK彈匣或75發彈鼓，重量為5.6公斤。後來更推出了小口徑的RPK-74及出口型RPK-200系列。
- AK-101／102
由伊茲瑪希推出的AK-74現代化版本，與AK-74M一樣配備玻璃纖維製摺疊式槍托、護木及手槍握把。發射北約5.56×45毫米彈藥，AK-102為短槍管版本。
- AK-103／104
由伊茲瑪希推出現代化版本，與AK-74M一樣配備玻璃纖維製摺疊式槍托、護木及手槍握把。發射7.62×39毫米彈藥，AK-104為短槍管版本。
- AK-105
由伊茲瑪希推出的現代化版本，AK-74M的短槍管型，發射5.45×39毫米彈藥。
- AK-107／108／109
由伊茲瑪希推出的現代化版本，採用了與AEK-971突擊步槍相同原理的平衡自動反衝系統運作，發射5.45×39毫米彈藥，AK-108為發射5.56×45毫米版本，AK-109為發射7.62×39毫米版本。目前僅有限供俄軍部隊作測試之用。
- AK-9
於2007年8月由伊茲瑪希推出，發射9×39毫米彈藥，短槍管。用於跟其他廠商的同口徑槍械作競爭。
- AK-200系列
為大幅地以AK-74M作基礎的改良型，最早於2010年由伊茲瑪希（現卡拉什尼柯夫集團）推出，可利用機匣頂部的機匣蓋上的戰術導軌裝上光學瞄準鏡。AK-200計劃最初因AK-12的推出而被暫時擱置，後來於2016年重啟。截至目前，AK-200系列突擊步槍包含了3個口徑的完整系列（分別為5,45×39毫米、5,56×45毫米和7.62×39毫米），用於出口銷售和國內執法使用者。最初的「AK-200系列步槍」以AK-74M1，AK-101M，AK-102M等名稱推出。然而自2018年以來，它們都被正式命名為AK-200、AK-201、AK-202、AK-203、AK-204，直到AK-205。
- AK-12、AK-15
最新型號，原型槍最早於2012年由伊茲瑪希（卡拉什尼柯夫集團）公開，AK-12發射5.45×39毫米小口徑步槍彈，AK-15則發射7.62×39毫米中間型威力彈。除了可利用機匣頂部的機匣蓋上的戰術導軌裝上光學瞄準鏡外還大幅的改進了人體工學和性能，並加入了不少創新的設計。
- Saiga系列步槍
伊茲瑪希推出的AK系統半自動民用步槍，有多種口徑。
- Saiga-12
伊茲瑪希推出的AK系統半自動霰彈槍。
- Vepr-KM
莫洛工廠生產的AKM半自動民用型。
- Vepr-12
莫洛工廠生產的AK系統半自動霰彈槍。
- OTs-12
以AKS-74U作基礎的9×39毫米口徑突擊步槍，由俄羅斯運動及狩獵武器中央設計研究局研製。
- OTs-14
以AKS-74U作基礎的9×39毫米口徑牛犢式突擊步槍，由俄羅斯運動及狩獵武器中央設計研究局研製。
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根據原蘇聯的統計，全球範圍內的AK系列自動步槍中，9成是仿製品，真正產地是前蘇聯的僅有10%左右。以下是部份已知以AK的設計仿製、變種及衍生的軍用版本：
| 國家 | 變種或衍生版本 |
|---|---|
| 阿爾巴尼亞 | ASH-78-1（仿製56式自動步槍）、ASH-78-2、ASH-78-3、ASH-82（仿製56-1式自動步槍） |
| Tip C狙擊步槍 | |
| 保加利亞 | AKK（AK第3型），AKKS（AK第3型，摺疊槍托） |
| AKKM（仿製AKM）AKKMS（仿製AKMS）AKKN-47（對應NPSU夜視瞄準鏡） | |
| AK-47M1（AK第3型，黑色聚合物護木及槍托） | |
| AK-47MA1/AR-M1（與AK-47M1相同，但改為北約5.56×45毫米口徑） | |
| AKS-47M1（AKMS的北約5.56×45毫米口徑版本）， AKS-47MA1（與AKS-47M1相同，但只能半自動發射） | |
| AKS-47S（AK-47M1的短版，裝有東德版本的摺疊槍托及雷射指示裝置） | |
| AKS-47UF（AK-47M1的短版，俄羅斯版本的摺疊槍托）， AR-SF（與AK-47UF相同，但改為北約5.56×45毫米口徑） | |
| AKS-93SM6（類似AK-47M1，不能發射槍榴彈） | |
| RKKS、AKT-47（發射.22口徑彈藥的訓練用步槍） | |
| 東德 | MPi-K（與AK相同），MPi-KS（與AKS相同）， MPi-KM（與AKM相同），MPi-KMS72（與AKMS相同，但採用向右摺疊的鋼絲式槍托）； |
| 埃及 | AK-47，MISR 7.62（與AKM相同），Maadi |
| 匈牙利 | AKM-63（仿製AKM），AMD-63，AMD-65，AMD-65M，AMMSZ，AMP，NGM-81（仿製AK-74），NGM 5.56 |
| 伊拉克 | Tabuk自動步槍（仿製M70B1及M70AB2） |
| Tabuk狙擊型步槍（M70B1裝上23.6吋槍管、瞄準鏡及不同的槍托） | |
| 朝鮮民主主義人民共和國 | 58式自動步槍（A型為AK第3型而B型為沖壓式鋼鐵槍托）， 68式自動步槍（A型與AKM相同而B型與AKMS相同）， 88式自動步槍（與AK-74相同，但採用金屬製彈匣） |
| 大韓民國 | 茶山DAK-47（仿製AK第3型），STR-K18（仿製AKM） |
| 中華人民共和國 | 56式自動步槍、88式自動步槍 |
| 巴基斯坦 | 巴基斯坦某些部族自治區有以人工及機械用逆向工程方法仿製出半自動的AK |
| 波蘭 | kbk AK/pmK（與AK相同），kbk AKS（與AKS相同）， kbk Ak PNG60，kbk AKM（與AKM相同），kbK AKMS， kbk wz. 88 Tantal（裝有特製側式摺疊槍托的AK-74）， kbs wz. 96 Beryl突擊步槍、Kbk wz. 1996 Mini-Beryl卡賓槍、Kbk wz. 2005 Jantar突擊步槍 |
| 羅馬尼亞 | AI（與AK相同），AIS（與AKS相同），PM md. 63（與AKM相同，但配備具握把的下護木），PM md. 65（與AKMS相同，部份版本採用向右摺疊的鋼絲式槍托）、PM md. 90（PM md. 65的短版），PA md. 86（仿製AK-74），AIR |
| 南斯拉夫及塞爾維亞 | M64（長槍管的AK），M64A（槍榴彈發射型） |
| 芬蘭 | Rk 60，Rk 62，Rk 76，Rk 95 TP，M82 |
| 以色列 | IMI Galil（由芬蘭的Rk 62衍生而成）， IMI Galil ACE（以色列的Galil現代化改進型） |
| 南非 | R4突擊步槍（以色列的Galil在南非改良而成）， Vektor CR-21（南非的新一代牛犢式突擊步槍，衍生自R4及TAR-21）[11] |
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AK樣式步槍在非洲部份國家極度廉價，黑市販賣的價錢由30到125美元不等，有時甚至能夠用以物易物的方式取得。在巴基斯坦，二手的AK步槍約120美元便能買到。而近年來在美國民用市場上，AK樣式步槍的價格有上漲之趨勢。[12]
1992年，非法軍火商人維克多·布特大量走私武器到非洲，當中包括大量AK步槍，令發生在非洲許多的武裝衝突都幾乎跟他扯上關連。
由於AK系列在各地市場（不論合法或黑市）價格便宜，庫存量龐大加上容易購買，因此經常成為罪犯用於犯罪的首選武器之一。
1980年代，美國販毒分子經常使用AK系列步槍，在虛構的影視劇情節中也經常出現，對公眾造成心理影響，加上在1989年於加州斯托克頓的一間小學發生了槍擊事件，當時兇徒使用中國製的半自動AK樣式步槍對師生施襲，導致5死32傷。事後加州政府立法禁止平民進口、生產和擁有半自動AK步槍在內的所謂「突擊武器」，而聯邦政府亦於1994年通過「聯邦突擊武器禁令」，禁止平民擁有全自動軍用槍械的半自動民用版本，但該禁令已於2004年失效，因此現在由多個國家生產的半自動民用型AK步槍依然允許出口到美國，在許多美國州份都能夠讓平民合法購買，不過從近來的幾次恐怖攻擊事件來看，槍手現在似乎更加偏愛準度更佳，且為模組化設計的AR-15樣式步槍。
AK步槍一度是匪徒愛用的槍枝[13]。過去，香港警察的佩槍主要用於防衛用途，所以只配備.38口徑M10左輪手槍。及至1990年代中期，葉繼歡、季炳雄、張子強等悍匪不斷在香港做案，當中包括械劫和綁架案，並配備了具強大火力的AK步槍，一度使香港警方束手無策。後來，經過改善火力，以及加強情報等各部門的配套，才把局勢扭轉，進而把匪徒繩之於法。
非法軍火商人維克多·布特曾經向塔利班等多個武裝組織販賣軍火，於1992年至1995年間他向塔利班出售了價值5000萬美元的武器，包括大量AK步槍。
由於冷戰期間東西方兩大陣營為了增加自身影響力而向其盟友供應大量武器，當中不少AK連同其他武器更流入一些國家支援的反政府武裝組織手上，（如伊朗支援的哈馬斯以及真主黨被以色列和美國等國家視為恐怖組織）。另外在蘇聯解體後，其繼承國軍火庫內的武器被不法份子大規模的盜取並以極為便宜的價格於黑市中出售盈利，也基於AK系列本身不受專利保護的原因而被許多國家隨意地仿製和出口，從而惡化了其氾濫問題，加上該槍易於操作和相當可靠，令其經常成為武裝份子及恐怖組織的常用武器，亦多次在恐怖活動中出現。
在阿爾蓋達組織已故創始人奧薩瑪·本·拉登和伊斯蘭國已故「哈里發」阿布·貝克爾·巴格達迪自拍的宣傳影帶中，手上總是離不開一支AKS-74U。後來在非洲、中東、中亞、車臣、拉丁美洲與東南亞等地的分離主義武裝團體中，AK步槍幾乎與他們的武裝實力畫上等號。
卡拉什尼柯夫自動步槍及其衍生型獲超過150個國家及地區的軍警採用，為世上最廣泛被採用的自動步槍。
阿布哈茲
阿富汗伊斯蘭酋長國
阿爾巴尼亞－包括本土製造的改型。[15]
阿爾及利亞[15]
安哥拉[15]
亞美尼亞[15]
阿塞拜疆[16]
孟加拉[15]
白俄羅斯
貝寧[15]
波黑
博茨瓦納[15]
巴西
保加利亞：本土製造。[15][17][18]
布基納法索
布隆迪
不丹
柬埔寨[15]
喀麥隆
維德角[15]
中非[15]
乍得[15]
智利[19]
哥倫比亞
科摩羅[15]
剛果共和國[15]
科特迪瓦
克羅地亞
古巴[15]
塞浦路斯
剛果民主共和國[15]
吉布提
埃及－本土製造。[15]
薩爾瓦多
赤道畿內亞[15]
厄立特里亞
愛沙尼亞
埃塞俄比亞：為AK衍生型。[15]
芬蘭
法國
加蓬[15]
岡比亞
格魯吉亞[15][20]
德國：來自前東德的大量庫存物資，曾有限地裝備警察。[21]
加納
希臘
危地馬拉[24]
畿內亞[15]
幾內亞比紹[15]
圭亞那[15]
匈牙利：本土製造。[15]
印度
- 特種部隊單位[25]
印度尼西亞
- 警察部門
伊朗[15]
伊拉克：包括本土製造的改型。[14][15]
伊拉克庫爾德斯坦
以色列：大部份自阿拉伯國家的士兵及武裝份子手中繳獲，曾裝備特種部隊。[15]
日本
- 防衛省（僅作測試及研究用途）
哈薩克
肯雅
科索沃
吉爾吉斯
科威特
老撾[15]
拉脫維亞
黎巴嫩
萊索托[15]
利比里亞[15]
利比亞[15]
立陶宛
荒失失奇兵[15]
馬拉維
馬里[15]
馬耳他－採用的型號為56式衍生型。[15]
毛里塔尼亞
墨西哥：大量繳獲自毒販。
摩爾多瓦
蒙古國[15]
摩洛哥[15]
莫桑比克[15]
緬甸
納米比亞[15]
尼泊爾
荷蘭
- 荷蘭皇家陸軍突擊隊軍團：僅作訓練用途。
- 荷蘭國家警隊：僅作訓練用途。
尼加拉瓜
尼日爾
尼日利亞
北韓：採用的型號為本土生產的58式。[15]
北馬其頓[26]
阿曼
巴拉圭[27]
巴基斯坦
巴勒斯坦民族權力機構[29]
中華人民共和國：早期採用的型號為第二型和第三型及其本土生產型號——早期型56式（即「不走樣學蘇聯的56沖」），後設計出56式後期衍生型（開始出現自身獨有的特徵）。[30]
秘魯[15]
菲律賓
波蘭[31]
卡塔爾[15]
中華民國
- 中華民國陸軍特種部隊（作訓練用途）
羅馬尼亞[15]
俄羅斯－至今仍有大量庫存。
盧旺達
聖多美和普林西比[15]
阿拉伯撒哈拉民主共和國[32]
塞內加爾
塞爾維亞
塞舌爾[15]
塞拉利昂[15]
斯洛文尼亞
南非
索馬里[15]
索馬里蘭
南韓
南奧塞梯
南蘇丹
斯里蘭卡：採用的型號為56式衍生型。[15]
蘇丹[15]
蘇里南
敘利亞[15]
塔吉克
坦桑尼亞[15]
泰國
多哥[15]
德涅斯特河沿岸
土庫曼
土耳其[15]
烏干達
阿聯酋
英國
美國
烏克蘭
烏茲別克
委內瑞拉
越南：採用型號還包括中國生產的56式和北韓生產的58式。目前正逐步被IWI加利爾ACE 31／32取代。[30]
也門[15]
贊比亞[15]
津巴布韋[15]
- AK突擊步槍還出現在一些國家或組織的旗幟當中，包括：莫桑比克國旗與國徽、東帝汶國徽和1984年—1991年間的布基納法索國徽，另外由於AK的衍生槍型為目前世界上生產量最多的槍械，不論是在正規軍、叛軍和恐怖組織等準軍事組織、犯罪組織，甚至乎是平民手上都能發現其蹤影，因此它們在許多國家的電影、電視劇、電子遊戲以及其他文藝作品當中都有着相當高的出現率。在西方國家，一些人習慣把AK步槍與敵對勢力劃上等號，該槍在西方影視作品當中經常被描繪為犯罪份子、毒犯和恐怖份子所使用的武器，而作品中的主角或「英雄」角色會從敵人手上繳獲AK步槍使用的情況很常見（不過都有一些例外，例如一些描繪起義民眾或反抗軍對抗獨裁政權或統治勢力的作品。此時可能出現「正義」一方使用AK步槍，「邪惡」一方使用M16或其他西方槍械的顛倒局面。這種情節可從《未來殺人網絡》等西方電影中發現。然而同時亦可能會出現雙方都使用AK步槍的局面）。相反在許多發展中國家，AK步槍則被視為對抗帝國主義和殖民主義的象徵，並經常跟革命和武裝起義扯上關係。以上都是基於冷戰時期東西方陣營對峙所產生的結果。另外，「AK-47」一詞亦常常作為許多不熟悉槍械的人士及部份軍事／槍械愛好者對所有AK系列槍械（或外觀跟它相似的槍械，如：vz. 58突擊步槍）的統一稱號，但這實際上是錯誤的。首先正如上面所述，「AK-47」是AK的早期原型槍AK-46的改良型，而非定型投產後的型號。在蘇聯人宣佈採用後其定型版本被官方命名為「7,62-мм автомат Калашникова (АК)」（7.62毫米卡拉什尼柯夫自動步槍，簡稱：AK）。故「AK-47」其實並非蘇聯／俄羅斯當局對正式版本AK步槍的官方名稱，而是一種誤用，現在已成為俄語地區以外的人們對該槍及其衍生型的主流稱號[35]。其次是基於生產成本昂貴以及可靠性問題，原版AK的產量並不多，遠遠低於其改型AKM及不少AK的仿製品，而且它早已在AKM推出後不久便停產，生產時期只維持了12年，所以絕大部份在市場上找到的都不是蘇聯原產的AK，常見的AK步槍通常為AKM／AKMS、中華人民共和國56式自動步槍、羅馬尼亞1963／65型、南斯拉夫扎斯塔瓦M70，以及其他由東德、匈牙利、波蘭、保加利亞等前東方集團國家生產的仿製型和改良型。而這些槍械的官方名稱都不是叫「AK-47」。
- 關於 AK 兩字的讀法，有人按英文讀作 /ei kei/，也有人按俄文讀作「阿卡」，在相關視像中出現後常會引發爭論。相似的爭議也有蘇 / 俄式坦克的 T（音「特」）字母。
以下的列表只會列出有原版AK及AKS登場的作品，不包括其他衍生型（如：AKM、AK-74、56式自動步槍等）。但部份以AK為原型或由多款AK衍生型的零件拼裝而成的改裝槍則除外。
出現AK的作品包括：
由於較難取得實物及成本太高，由西方國家拍攝的電影中一般較少出現原版AK，在作品背景需要用到原版AK時，軍械人員通常會直接以AKM或相對廉價和更容易取得的56式自動步槍和羅馬尼亞AKM等衍生型來充當。
- 1963年—《農奴》：第3型AK由一名追擊叛逃農奴主的中國人民解放軍士兵使用。
- 1988年—《第一滴血3》：該電影使用了部份來自以色列在戰爭中繳獲的蘇系武器拍攝。AK由阿富汗聖戰者所使用，AKS則除聖戰者使用外也由部份蘇軍士兵所使用[36]。
- 2005年—《軍火之王》：第3型AK為身為軍火商人的主角尤里·奧洛夫（尼古拉斯·凱奇飾演）所出售的其中一款武器。其中一把在尤里講述AK的特點時被其拿上手操作[37]。
- 2006年—《血鑽石》：第2及第3型AK由革命聯合陣線所使用，也曾被主角丹尼·艾契（里安納度·狄卡比奧飾演）所繳獲[38]。
- 2013年—《絕地孤軍》：AK和AKS由塔利班戰士所使用[39]。
- 2017年—《弊傢伙！史太林死咗》：第3型AK由蘇軍士兵所使用[40]。
- 2017年—《戰狼2》：第3型AK由叛軍所使用，也曾被冷鋒（吳京飾演）所繳獲。
- 2020年—《卡拉什尼柯夫》：講述AK誕生的傳記片。電影中出現了原型槍AK-46、第1型AK及AKS和第3型AK[35]。
- 1999年—《絕對武力》及衍生作品：以第3型AK為原型（《全球攻勢》版本中改為AKMN），命名為「CV-47」，設定為恐怖份子陣營專用武器。奇怪地在空倉重新裝填後玩家角色不會為槍械上膛，而且第一人稱武器模型採用鏡像佈局（右手持槍時拋殼口連上膛桿及選射掣都在左側，甚至還出現選射掣位於保險狀態的錯誤）[41]。
- 2001年—《閃擊點行動：冷戰危機》：由反抗軍所使用，部份裝有GP-25榴彈發射器。奇怪地可三連發[41]。
- 2002年—《America's Army》：裝有來自56式自動步槍的刺刀座，由假想敵（OPFOR）陣營所使用[41]。
- 2004年—《合金裝備3 食蛇者》：由格魯烏和克格勃所使用。奇怪地其中一側的機匣為AKM的衝壓式設計[41]。
- 2005年—《戰地風雲2》：命名為「AK-47」，由中國人民解放軍突擊兵（裝有GP-25榴彈發射器）和醫療兵職階（奇怪地沒有像現實般換裝95式自動步槍），以及中東聯盟醫療兵職階所使用[41]。
- 2005年—《越共2》：命名為「AK-47」，由越南南方民族解放陣線及越南人民軍所使用[41]。
- 《決勝時刻》系列的《現代戰爭》系列三部曲：
- 2007年—《決勝時刻4：現代戰爭》：以第1型AK為原型（重製版遊戲中改為AKM），命名為「AK-47」。戰役模式中由俄羅斯極端民族主義黨武裝份子、俄羅斯政府軍（奇怪地沒有像現實般換裝AKM和AK-74M）、英國空中特勤隊和阿薩德派系叛軍所使用。聯機模式中為解鎖武器，並可作定製改裝，包括裝上紅點鏡、ACOG光學瞄準鏡和GP-30榴彈發射器（遊戲中誤稱為「GP-25」）。另有黃金塗裝版本[41]。
- 2009年—《決勝時刻：現代戰爭2》及重製版：為原版AK機匣配合90度導氣塞、AKM機匣防塵蓋、AK-74前準星組件、LHV47戰術護木、Victor IMod伸縮槍托、鏡橋、卡其色「威化」式塑膠彈匣和Saiga-12破門用制退器的定製改裝槍（重製版遊戲中改用AKM前準星組件和導氣塞，其餘大致與該定製步槍相同），命名為「AK-47」。戰役模式和特種行動模式中由俄羅斯極端民族主義黨武裝力量、141特遣隊、阿富汗叛軍、巴西武裝團伙和馬可洛夫的私兵所使用。聯機模式中為解鎖武器，並可作定製改裝，包括裝上各種紅點鏡、ACOG光學瞄準鏡和GP-30榴彈發射器（遊戲中誤稱為「GP-25」）[41]。
- 2011年—《決勝時刻：現代戰爭3》：為定製改裝的原版AK，裝有AKM機匣防塵蓋、黑色戰術護木、伸縮槍托、鏡橋、黑色「威化」式塑膠彈匣和AK-74的制退器，命名為「AK-47」。戰役模式和特種行動模式中由俄羅斯極端民族主義黨武裝力量、141特遣隊、俄羅斯抵抗力量、「同心圈」和非洲民兵所使用。聯機模式中為解鎖武器，並可作定製改裝，包括裝上各種紅點鏡、ACOG光學瞄準鏡和GP-30榴彈發射器（遊戲中誤稱為「GP-25」）[41]。
- 2007年—《真實計劃》：登場型號為AK（可裝上GP-25榴彈發射器）和AKS（可裝上刺刀），由哈馬斯、塔利班、自由敘利亞軍、伊拉克叛軍（只使用AKS）和民兵陣營所使用[41]。
- 2007年—《叛亂：現代步兵作戰》：由叛軍步槍兵所使用[41]。
- 2007年—《戰地之王》：命名為「AK47」[41]。
- 2008年—《俠盜獵車手IV》：命名為「突擊步槍」[41]。
- 2008年—《虹彩六號：拉斯維加斯2》：以第1型AK為原型，命名為「AK-47」，奇怪地使用5.45×39毫米AK金屬彈匣供彈[41]。
- 2008年—《極地戰嚎2》：命名為「AK-47」，另有黃金塗裝版本。其第一人稱武器模型採用鏡像佈局（拋殼口連上膛桿及選射掣都在左側）[41]。
- 2010年—《戰地風雲：惡名昭彰2》：僅在越戰擴展資料片中登場，命名為「AK 47」，使用來自AKM的衝壓式機匣。為突擊兵解鎖武器。奇怪地在空倉重新裝填後玩家角色不會為槍械上膛，而且在機匣上綁上布料在現實中可能會妨礙槍栓復進[41]。
- 2014年—《決勝時刻：先進戰爭》：命名為「AK-47」，使用第2型AK的機匣，具有部份來自AKM的特徵並裝有鏡橋，僅在聯機模式中登場。
- 2015年—《鋼鐵視線》：命名為「AK-47」。
- 2019年—《決勝時刻：Mobile》：命名為「AK-47」。
- 2019年—《決勝時刻：現代戰爭》：命名為「AK-47」。戰役模式中由巴可夫將軍屬下俄軍部隊、烏茲克斯坦解放軍、阿蓋塔拉恐怖組織及中情局特別活動部幹員亞歷克所使用。聯機模式中作為解鎖武器登場，並可作定製改裝。可透過使用部份官方的武器藍圖將其改裝成類似AKM、AK-74、AKS-74U或RPK等現實衍生型的定製槍械，但除AKM的造型相對正確外，其餘定製改裝的衍生槍仍然使用壓削機匣，而且沒有AKS-74U的後照門可供使用。另外在戰役模式中還出現了各種使用現代改裝零件的定製AK步槍，這些武器在遊戲中都被誤稱為「AK-12」。
- 2020年—《決勝時刻：黑色行動冷戰》：為AK和AKM的混合槍（Beta版時為真正的AK-47），命名為「AK-47」。戰役模式中由越南南方民族解放陣線（其版本外觀上類似56式或56-2式自動步槍）、蘇聯軍隊、古巴軍隊、東德軍警及伊朗恐怖份子所使用。
- 2003年—《神槍少女》：AK和AKS由恐怖份子所使用。
- 2006年—《企業傭兵》：AK由多個勢力的犯罪份子和叛亂組織所使用。
- 2012年—《軍火女王》：AK和AKS由索馬里海盜和多個勢力的武裝組織所使用。
- 2022年—《SPY×FAMILY間諜家家酒》：AK由東國國家保安局人員所持有，也由犯罪份子所使用。
- 2013年—《軍武宅轉生魔法世界，靠現代武器開軍隊後宮!?》：由主角琉特・甘史密斯自行製作的魔術道具，為配備金屬摺疊式槍托和塑膠護木的定製版本。
- 2014年—《刀劍神域外傳Gun Gale Online》：AK（稱為「AK-47」）由Pitohui及部份GGO玩家所使用，動畫中改為AK-74。
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