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紹興話，是吳語的一種方言，屬於漢語族吳語太湖片區臨紹小片。紹興話同上海話、蘇州話、湖州話、杭州話、寧波話同屬北部吳語，彼此間互通度較高，可大致進行交流，如相對來說紹興話與蘇州話相似程度較高，交流相對容易。但是與蘇南浙北同屬北部吳語的紹甬方言。由於地理上的阻隔等原因，內部南北差異相對較大。紹興與寧波話雖互有差異，但基本可以聽懂。
紹興話有廣義狹義之分，狹義紹興話是指原明清會稽縣、山陰縣範圍，大致是現在的紹興市越城區和柯橋區，也包括中華人民共和國成立後從原紹興縣劃到周邊縣市的鄉鎮。狹義紹興話內部差異很小，外人很難區分。廣義紹興話一般指紹興地級市範圍，但從語言上來講應該是原來紹興府範圍（諸暨、蕭山、 會稽、山陰、上虞、餘姚、嵊州、新昌，由於中華人民共和國成立後縣界變動。以原來縣界爲準）。除嵊州、新昌兩個山區縣區別較大之外，其餘六縣市溝通均沒有問題。又以曹娥江為界，江西與江東區別明顯。
紹興吳方言是現代語言學上吳語四大傳統方言基準點之一：蘇州（太湖北蘇滬嘉小片標準點），溫州（溫處台標準點），紹興（太湖南臨紹標準點），衢州（金衢婺州處州標準點）。
同絕大多數吳語一樣，紹興話有全濁聲母，無舌尖後音；不分尖團，也不兒化；韻尾有n、但無辨字作用；聲調保留古四聲，各分陰陽；凡此形成紹興話的發音響亮、清晰；吐字質樸、沉實；連讀和諧、協律；聲、韻、調排列嚴整等諸多特色。紹興方言在語音，文白異讀現象顯著，讀書音上和白話音差別大，而在白話音中保留着不少中原古音。
紹興話共有29個聲母
紹興話共有57個韻母，其中陰聲韻17個，鼻化韻9個，鼻尾韻11個，入聲韻15個，聲化韻5個。
| 開口呼 | 齊齒呼 | 合口呼 | 撮口呼 | |
|---|---|---|---|---|
| 陰聲韻 | /ɑ/ | /iɑ/ | /uɑ/ | |
| /ᴇ/ | /iᴇ/ | |||
| /ɤ/ | /iɤ/ | |||
| /ɒ/ | /iɒ/ | |||
| /o/ | /io/ | |||
| /ɿ/ | /i/ | /u/ | /y/ | |
| 鼻化韻 | /æ̃/ | /iæ̃/ | /uæ̃/ | |
| /ẽ/ | /iẽ/ | /uẽ/ | ||
| /ø̃/ | /iø̃/ | /uø̃/ | ||
| 鼻尾韻 | /aŋ/ | /iaŋ/ | /uaŋ/ | |
| /əŋ/ | /iŋ/ | |||
| /ɒŋ/ | /iɒŋ/ | /uɒŋ/ | ||
| 入聲韻 | /aʔ/ | /iaʔ/ | /uaʔ/ | |
| /æʔ/ | /uæ̃ʔ/ | |||
| /eʔ/ | /ieʔ/ | /ueʔ/ | ||
| /əʔ/ | ||||
| /øʔ/ | /iøʔ/ | /uø̯ʔ/ | ||
| /oʔ/ | /ioʔ/ | /uoʔ/ | ||
| 聲化韻 | /m̩/ | |||
| /n̩/ | ||||
| /ɳ̩/ | ||||
| /ŋ̩/ | ||||
| /l̩/ | ||||
| /ŋ̍/ |
紹興話有8個聲調：平上去入，各分陰陽。
| 調類 | 調值 |
|---|---|
| 陰平 | ˥˨ (52) |
| 陽平 | ˨˧˩ (231) |
| 陰上 | ˧˧˥ (335) |
| 陽上 | ˩˧ (113) |
| 陰去 | ˧˧ (33) |
| 陽去 | ˩˩ (11) |
| 陰入 | ˦˥ (45) |
| 陽入 | ˨˧ (23) |
- 妻子：「老嬤」
- 奶奶：「娘娘」
- 老頭子：「老太公」
- 男孩：「小官人/男小人」
- 早上：「早起」
- 中午：「晏晝」
- 晚上：「夜」
- 午飯：「晏飯」
- 自己：「己」
- 拿：「馱」（佗[1]）
- 昨天：「昨晏晝」
- 男人：「男人官」
紹興方言的研究歷史比較悠久。
清代，主要有康熙年間毛奇齡《越語肯綮錄》、乾隆年間茹敦和《越言釋》和光緒年間范寅《越諺》，其中尤以《越諺》為「分類考釋派」代表作。此外，當時紹興方志也已記錄一些紹興方言詞語。
以現代語言學方法表述紹興方言，始於20年代末趙元任編撰的《現代吳語研究》。該書記錄了紹興縣、諸暨縣王家井、嵊縣太平、崇仁4個點的語音材料、少量詞語和語法例句。
1959年，王福堂發表《紹興話記音》，比較系統地介紹紹興縣東頭埭土語的語音和一些特殊的語法現象。浙江省部分高等院校對紹興地區方言作過幾次普查，成果匯於《浙江方言分區》、《浙江方言詞》以及紹興市民間文學集成辦公室編的《紹興市諺語卷》。
其後，錢乃榮對《現代吳語研究》中幾個點進行跟蹤調查，並補充嵊縣城關鎮、諸暨城關鎮的方言材料，著成《當代吳語研究》。此外，尚有若干零星研究論文，如錢曾怡《嵊縣長樂話語法三則》等。
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