聖誕樹產業通常用松、冷杉等樹木為原料，在全世界的聖誕樹農場中種植並加工。在澳大利亞、英國、美國等國家，人們專門種植松樹、冷杉樹來生產天然聖誕樹。其中美國、德國和加拿大的年產量較高。
聖誕樹在各國都有一定的市場。英國每年需要800萬棵聖誕樹，美國需要3500—4000萬棵聖誕樹[1]。自然種植的樹木不夠，人們便開始生產人造聖誕樹，大部分人造聖誕樹於中國珠江三角洲製造。一般而言，單棵聖誕樹的利潤隨其樹齡的增長而下降。
天然聖誕樹生產
在澳大利亞，聖誕樹生產是一門新興產業，21世紀初剛剛萌芽[2]。由於地理因素，澳洲聖誕樹生產與北半球國家的生產存在較多差異。由於季節差異，澳洲若要生產聖誕樹，樹木的生長季節與收穫季節和其他地區必須大相逕庭。北美洲和歐洲的生產經驗很難在澳洲應用[2]，因為季節差異會影響樹木的生長和修剪。因此，澳大利亞廣泛種植輻射松生產聖誕樹，而這種樹木在北美歐洲等地區種植率較小[2]。
歐洲每年需要5000萬棵聖誕樹，美國則需要3500萬棵[1]。丹麥是歐洲天然聖誕樹生產大國，產品約90%出口到其他歐洲國家，如英國、法國、德國和奧地利。2004年，丹麥向英國出口量達到100萬棵[3]。2005年丹麥的聖誕樹銷售額達到12億丹麥克朗（2.04億美元或1.6億歐元），其中出口銷售額為11億[4]。中歐、西歐也大量生產天然聖誕樹。2018年統計，德國每年生產1800萬棵聖誕樹，丹麥1000萬，法國600萬，比利時520萬，英國440萬[5]。大多數歐洲廠商採用喬治亞的種子來種植聖誕樹。種子採摘行業監管很少，工人工作條件惡劣[6]。
北美洲有兩萬多個聖誕樹農場。這些農場每年生產出4000萬棵聖誕樹，其中95%用於銷售[7]。一般而言，聖誕樹農場每公頃種植5000多棵樹，存活率隨地區變化在40%—75%間不等[7]。樹木的生長時期在6—10年之間[7]。北美有三個主要聖誕樹產區：美國西北地區，美國東北、加拿大東南的接壤地區，和阿巴拉契亞山脈地區。
2002年，美國有21,904個農場，佔地面積總和達到1800平方公里，產量為2080萬棵聖誕樹[8]。這些農場中，有686個佔地面積超過100英畝（0.4km2），佔總和的44%。而佔地面積超過40平方公里的只有三個[8]。2004年美國聖誕樹生產總值與達到5.06億美元，其中俄勒岡州的生產總值為1.43億美元，位於全美第一[9]。北卡羅來納州、華盛頓州和密歇根州緊隨其後[10]。2012年，美國銷售了2400萬棵聖誕樹，銷售額超過10億美元[11]。
美國各州都有聖誕樹農場，包括阿拉斯加州和夏威夷州[12][13]，但產量較小。亞拉巴馬州有近100個農場，全州年產量約八萬棵。該州90%的農場允許客戶在農場親自挑選、砍伐聖誕樹。2002年，賓夕法尼亞州擁有2164個聖誕樹農場，為全美之最，而俄勒岡州的種植面積最大，為274平方公里[9]。2002至2012年間，肯塔基州、蒙大拿州、路易斯安那州、明尼蘇達州，威斯康星州等州的聖誕樹產量下滑超過60%。在這期間，威斯康辛州的產量減少了994,594棵[14][15]。
加拿大每年生產五六百萬棵聖誕樹[16]。在安大略省，聖誕樹通常由歐洲赤松和白雲杉製作銷售[17]。
20世紀70年代時，天然聖誕樹生產主要靠開採天然森林。從80年代起，人們開始種植樹木來生產聖誕樹[18]。2009年和2010年，墨西哥在5000公頃的土地上種植了80萬棵聖誕樹，其中60%種植於墨西哥州。普埃布拉州、哈利斯科州和瓜納華托州也有少量種植[19]。
人造聖誕樹生產
大多數人造聖誕樹是用PVC塑料做的[20]。人造聖誕樹可重複使用，一些樓房禁止放置天然樹木來避免火災[20]。其中，中國、波蘭生產的人造聖誕樹較多。波蘭的聖誕樹20%是人造的。在科齊格沃基，幾乎每個家庭都生產人造聖誕樹。他們從中國和泰國進口塑料薄膜，產品銷往波蘭各地，有的出口到捷克、斯洛伐克等國家[21]。
聖誕樹市場
英國三分之二的家庭選擇人造聖誕樹，但每年天然聖誕樹需求量為800萬棵[3]。2006年夏季炎熱，使得聖誕樹的產量降低，丹麥政府對聖誕樹生產的補貼減少，導致丹麥諾德曼冷杉的英國出口量只有20萬棵，遠低於往年100萬棵。英國人只好使用歐洲雲杉、弗雷澤冷杉和蘇格蘭松來替代[3]。歐洲買家更喜歡枝葉稀疏、層次分明的聖誕樹。歐洲人喜歡在聖誕樹上掛各式各樣的裝飾品，樹木擺設時間也較短[5]。
1980年代末至1990年代中期時，北美洲天然聖誕樹市場有所衰落[22]。1992年，新英格蘭地區生產了85萬棵聖誕樹，產量超出預期，導致聖誕樹的價格從原先的18-30美元一棵跌至5美元一棵[23]。此後十年，天然聖誕樹需求量不斷下跌，人造聖誕樹隨之興起[24][25]。在美國，許多聖誕樹種植者被迫失業[26]。
1990年，美國有3500萬家庭選擇的天然聖誕樹，而有3630萬家庭選擇人造聖誕樹[24]。2000年時，5060萬家庭選擇人造聖誕樹，而選擇天然聖誕樹的只有3200萬，差異更加明顯[24]。2003年到2017年，天然聖誕樹年銷售量只有2340萬棵[24][27]，而人造聖誕樹年銷售量從7300萬棵上漲到9600萬棵[24]。以前美國人與歐洲人類似，喜歡枝葉稀疏、層次分明的聖誕樹。而現在美國人喜歡枝葉繁茂的聖誕樹。美國人在感恩節結束後不久就開始購買聖誕樹，因此樹木砍伐時間要更早，砍伐後存活的時間要更長[5]。
墨西哥聖誕樹年需求量為180萬棵，大部分靠進口。2004年，美國佔了墨西哥聖誕樹進口份額的95%[18]。2009年，墨西哥仍向美國進口近100萬棵聖誕樹，加拿大也向墨西哥出口聖誕樹[19]。
成本與利潤
聖誕樹農場對土地的要求並不苛刻，前期成本不高，在六年內即可盈利，因此吸引了一些種植者[28][29]。一棵樹從種植到成熟成本大約在5到10美元[30]。21世紀初期，種植者種植一公頃樹木可盈利1500到2500美元[30]。置辦一個聖誕樹農場需要一定成本，需要購買土地和相應的設備。土地、害蟲、疾病、惡劣天氣會影響聖誕樹的收成，購置拖拉機等器械也要花費不少錢[31]。
經濟理論
2001年，學者用1997年12月北卡羅來納州的數據，來研究聖誕樹價錢與樹高樹齡的關係，並使用霍特林法則對其價錢進行預測。結果表明聖誕樹的價格波動說明資本市場間競爭均衡，體現了霍特林法則[32]。研究顯示，隨着樹齡的增長，價格增長的速度高於利潤增長的速度，因為成本也在不停的上漲。這也解釋了為什麼聖誕樹價錢不與它的高度成正比。兩米高的老樹與一米高的新樹相比，前者的價錢要超過後者的兩倍，因為樹木越長越慢，每一米的成本在不斷上升[32]。
1993年喬治·C·戴維斯和米高·K·沃爾根南特發表論文，對天然聖誕樹市場估計了需求的價格彈性[33]。他們統計來自華盛頓特區、弗吉尼亞州、馬里蘭州和費城的558戶家庭的數據進行研究[33]。研究表明，天然聖誕樹相對於其價格的價格彈性為-0.674，相對於人造聖誕樹的價格彈性為0.188[33]。這是第一次使用經濟學中的彈性公式對天然聖誕樹市場估計其價格彈性[33]。
參考資料
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