喬治市
馬來西亞檳城州首府 来自维基百科,自由的百科全书
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喬治市(英語:George Town / Georgetown;檳城福建話:坡底 / Pho-té,意為市中心),為馬來西亞檳城州的首府,位於檳島東北角。檳島是2020年馬來西亞第六大城市及第一大島城。而以喬治市為中心的大檳城都會區方面則有2,412,616人,是全國第三大的組合城市[6][7][8][9]。喬治市也是馬來西亞古老城鎮之一,並在2008年7月7日正式列入聯合國教科文組織世界文化遺產名錄,形成了現今的古蹟區[10]。喬治市是檳城州乃至整個北馬區的政治、金融、旅遊、文化和高等教育中心。
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喬治市 George Town | |
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州首府 | |
檳島市 Bandaraya Pulau Pinang(馬來語) City of Penang Island(英語) ஜோர்ஜ் டவுன்(坦米爾語) | |
詞源:英王喬治三世 | |
綽號:東方之珠[1] | |
格言:Memimpin Sambil Berkhidmat Leading We Serve 「領導與服務」 | |
坐標:5°24′52.2″N 100°19′45.12″E | |
國家 | 馬來西亞 |
州屬 | 檳城 |
縣 | 東北縣(市區) 西南縣(峇六拜和浮羅山背) |
設立 | 1786年8月11日 |
建制 (喬治市議會) | 1857年 |
海峽直轄殖民地 | 1867年4月1日-1957年8月31日 |
馬來亞日佔時期 | 1941年12月19日-1945年9月3日 |
升格為市政廳 | 1957年1月1日(首次) 2015年1月1日(第2次)[2] |
政府所在地 | 光大大廈 |
地方政府 | |
政府 | |
• 市長 | 拉詹德蘭 |
• 秘書 | 阿德南莫哈末拉扎里 |
面積[3] | |
• 州首府 | 305.77 平方公里(118.06 平方英里) |
• 都會區 (大檳城) | 2,563.15 平方公里(989.64 平方英里) |
人口(2010年)[4] | |
• 州首府 | 708,127人 |
• 估計(2015年)[5] | 752,800 |
• 排名 | 第3位(轄區) 第3位(都會區) |
• 密度 | 2,315.88人/平方公里(5,998.1人/平方英里) |
• 市區 | 227,972 |
• 都會區 | 2,412,616 |
人口數據[4] | |
• 族群(2010) | |
時區 | 馬來西亞標準時間(UTC+8) |
郵政編碼 | 10000 – 11000 |
電話區號 | +6-04-2, +6-04-6, +6-04-8 |
車牌編碼 | P |
公共巴士 | |
網站 | www |
喬治市是由英國東印度公司船長弗朗西斯·萊特(Francis Light)於1786年作為轉口港創立,也是英國在東南亞的早期殖民地之一。喬治市在1867年和新加坡馬六甲組成海峽殖民地,之後被大日本帝國占領,二戰結束後大英帝國成功收回檳城,並在1957年馬來亞獨立前被伊麗莎白二世女王頒布為馬來西亞第一個大城市,過後在70年代被剝奪城市資格並重組成為檳島市政局(MPPP)[11]。在2015年,喬治市以「檳島」的名義再次取得大城市資格[11]。
由於全盛時期時許多不同種族及宗教的人抵達並在這裡居住,使喬治市的建築風格以殖民地和亞洲風格為主[12]。由於其獨特且無處不在的街頭小吃,使喬治市獲得了「馬來西亞美食之都」的美譽[13][14][15][16]。還有,喬治市也擁有許多重要的非物質文化遺產,如土生華人(Peranakan,為早期華人先輩與當地土著的後代)就擁有自己的建築風格和飲食習慣。
今天,喬治市也是馬來西亞最重要的醫療旅遊中心,接待國內約一半的醫療遊客,也有一些來自臨近國家[17][18][19]。喬治市也是數家馬來西亞和國際銀行在北馬的金融中心。喬治市也是一個交通發達的城市,位於喬治市南部的檳城國際機場提供飛行至亞洲主要城市的航班,快捷渡輪、檳威大橋及蘇丹阿都哈林大橋則連接至對岸的馬來西亞半島。檳城港口將喬治市與全球200多個港口連接起來,並吸引豪華郵輪在此停靠[20][21][22]。以喬治市為主中心的檳城於2020年GaWC所公布之世界級城市名單中被列為Gamma-級城市。[23]
喬治市是由英國東印度公司船長弗朗西斯·萊特(Francis Light)於1786年創建,作為馬來亞半島的公司基地。他從吉打蘇丹手中獲得檳榔嶼,在該島的東北角處建立了康華麗堡。隨着逐年境遷的增加,喬治市貿易站日趨繁榮,至1804年島上的人口已達到12,000人。
該城興建於一片沼澤地上,導致須經清理、平整及填土,以整頓全市。最初的商業市鎮布置於萊特街(英語:Light Street;閩南語:Po-lê-kháu,漢字:玻理口)、土庫街(閩南語:Thôo-khòo-ke;英語:Beach Street,殖民時期靠近海邊)、牛干冬(閩南語:Gû-kan-tang;英語:Chulia Street)和椰腳街(閩南語:Iâ-kha-ke;英語:Pitt Street,現名Masjid Kapitan Keling Street)。至今,這片歷史悠久的金融商業區以銀行、進出口貿易與批發業為主,自2008年7月它已被列入聯合國世界文化遺產名錄。[24]
喬治市以喬治三世的名字命名,因1786年弗朗西斯·萊特首次踏上檳島時,喬治三世為當時的英國君主。
喬治市現在所在的海角曾被當地馬來人稱為丹絨(馬來語:Tanjong,即為海角) [25]這個名字源自更早以前的老名字,「丹絨本那牙」(Tanjung Penaga或Cape Penaigre)。[26]
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由於荷蘭東印度公司控制了荷屬東印度地區的遠東香料貿易,使英國東印度公司要求弗朗西斯·萊特上尉在馬來半島建立貿易航站。[27]面對荷蘭在該地區的主導地位和法國對英國的威脅不斷增長,於是本公司便尋求控制檳島做為皇家海軍維修基地,以及中印兩國之間的貿易站。[28][29]
後來於1786年7月17日,萊特首次登陸檳島。之後,康華麗堡便在這裡建造。對於萊特,檳島是一個「便利的貿易雜誌」,可作為在東南亞考察荷蘭和法國領土收益的戰略地點。[30]
當時,檳島是吉打蘇丹王朝的一部分,而吉打又面對隨時可能被暹羅和緬甸入侵的威脅。[31]於是萊特便利用這一情況與吉打的蘇丹阿都拉姆加蘭沙(Abdullah Mukarram Shah)談判,通過「租借」檳島給英國東印度公司以換取對吉打的軍事保護。[29]
萊特與蘇丹達成協議後,於8月11日返回檳島。同時,聯合傑克(Union Jack)在檳島正式升起,象徵檳島正式成為英國東印度公司(以喬治三世的名義)的殖民地。檳島也在喬治四世繼承英國王位之後更名為「威爾士王子島」,而喬治市這個新定居點則為是為了紀念喬治三世而成立的。[32]
該城興建於一片沼澤地上,導致須經清理、平整及填土,以整頓全市。在康華麗堡正在建造時,萊特通過向銀行發射銀幣以鼓勵移民到新的定居點。他還宣布喬治市是一個自由港,以吸引於該地區在荷蘭港口交易的商人。[33]入境船隻從1786年的85架升至1802年的3,569架; 同時,1792年,喬治市的人口也達到了10,000人。[34][35][36]
喬治市早年的建築和街道都是以「特別」為基礎並以隨意的方式發展起來的。
[37][38]最初的商業市鎮布置於萊特街、土庫街、牛干冬和椰腳街。[39]到目前為止,仍然可以看到喬治市的商業和行政中心以及各大種族各居一地的隔離現象;在土庫街喬治市中心商業區安置了銀行和倉庫,而行政和司法建築則集中在萊特街,作為政府辦事處。[40]
弗朗西斯·萊特船長在1794年因瘧疾去世,並被埋葬在位於紅毛路(現為「蘇丹阿末沙路」)的舊新教公墓(Old Protestant Cemetery)。而弗朗西斯·萊特也被譽為檳城的創始人。
於1800年,一個評審委員會在檳島被成立,是英屬馬來亞成立的第一個地方議會。
檳島的面積略多於新加坡的三分之一,島內人口密度為2372.7每平方公里,是馬來西亞國內其中一個高密度城市[41][42]。喬治市的範圍從檳島東北角的一個小定居點,擴張至整個東北縣,最終與檳島東南部的工業城鎮峇六拜接壤,並在這個過程中,檳島整個東海岸都已城市化。
峇都丁宜、丹絨武雅和丹絨道光毗鄰檳島北面海灘的一連串酒店和度假勝地也形成了喬治市的西北邊緣[43][44]。
檳島的中央山脈,包括升旗山,是喬治市重要森林集水區域同時也是喬治市巨大的綠肺。雖然中央山脈限制了喬治市往西部擴張,但喬治市在沿島東岸的往南部擴張更明顯,並創立了日落洞和牛汝莪兩個市郊,最後與峇六拜北邊的市郊相連[43][45]。
與大多數位於島嶼的城市一樣,土地短缺是喬治市所面對的迫切問題。填海索地項目已成了慣例,以便在高需求地區提供給民眾更多的平地,如新關仔角、丹絨道光和日落洞[46][47][48]。
喬治市世界文化遺產古蹟區的面積達259.42公頃,其中包括古蹟核心區有109.38公頃,緩衝區150.04公頃。占了全馬來西亞的三分之一。 至2008年起,喬治市歷史最悠久的核心地帶正式列入了聯合國教科文組織世界文化遺產[10]。 喬治市被認為具有獨特的建築文化城市景觀,而東方和東南亞的任何地方都無法與之相比。喬治市擁有馬來西亞最多的戰前東南亞風格建築物,並可說是建築瑰寶[49][50]。
喬治市世界文化遺產古蹟區的面積達259.42公頃,其中包括古蹟核心區有109.38公頃,緩衝區150.04公頃。兩個區域的邊界為西緣的調和路和南緣的港仔墘(林萃龍醫生路)[51]。核心區包含了喬治市的古蹟區,擁有許多歷史性的地標如康華麗堡、檳城大會堂、檳城州博物館和土庫街一帶的喬治市中央商務區。這些區域為當時弗朗西斯·萊特於1786年建城的範圍,並在歷史方面超過馬來西亞半島和新加坡境內的大多數城市。
核心區被緩衝區圍繞,而緩衝區的範圍則沿着喬治市於19世紀的邊界[52]。這裡擁有許多華人店屋、興都廟、印裔清真寺和市內最古老的兩個巴剎,同時張弼士故居和檳城東家酒店(e&o)皆位於此。
這些區域擁有不少禁令以達到保護古蹟的效果,如世遺區內的建築物不得超過原有的古蹟建築18米和新建建築不可高過現有建築[53][54]。
喬治市街道的中文路名頗有特色,多以方言(福建話、廣東話)命名,並非以現今中文命名,與官方馬來文或英文路名通常不相應對。特別的是,同一條街在不同的社群具有不同的名字,也反映了喬治市早期街上的商業活動和生活風情。
喬治市是馬來西亞城市中唯一還在使用英文街道名稱的城市[55][56][57]。即使該路名已被重命名,如青草巷(Green Lane,即為州清真寺路馬來語:Jalan Masjid Negeri),但檳城人普遍還是使用殖民時期的英文名字[58]。同樣的情況發生在椰腳街(Pitt Street,即為甲必丹吉靈清真寺路,馬來語:Jalan Masjid Kapitan Keling)和紅毛路(Northam Road,即為蘇丹阿末沙路馬來語:Jalan Sultan Ahmad Shah),這反映出檳城人對地名的強烈保守主義,並將檳城的殖民歷史視為喬治市象徵的一部分[59]。
不僅如此,至民聯在2008年奪下檳州政權後,便立刻在喬治市古蹟推行多語言路牌。每個路牌都有該街道的馬來文路名,而路牌的左下角則會有英文、中文、淡米爾文或阿拉伯字體[60][61]。雖然現在部分馬來西亞城市也開始增加中、英文路名如亞庇、關丹馬中產業園、雪蘭莪華人新村等,但事實上喬治市還是馬來西亞唯一擁有多語言系統的城市。這也使得喬治市中文路名和雪州華人新村一樣受官方承認。
喬治市的擴張創造了西北、西和南部的市郊。而當中以西北部市郊較富裕,因其靠海的位置較吸引遊客和外籍人士前來觀光[62][63][64]。而南部市郊如日落洞則以工業為主要經濟來源[65]。還有,亞依淡和壟尾等市郊因位於喬治市西部和檳島中央山脈而以農業和種植業為主[66][67]。
以下為喬治市市郊
喬治市最著名的海灘位於該市西北部市郊如峇都丁宜、丹絨武雅和丹絨道光。數家酒店和旅館也在這些地區建立如檳城硬石酒店。
不僅如此,喬治市最著名的三個長廊為新關仔角、舊關仔角(Esplanade)和卡巴星道(前稱新新關仔角)。而當中新關仔角擁有最發達的天際線和高樓建築物林立,同時還坐擁兩個高檔商場——合您廣場和葛尼百利宮廣場。目前有計劃要將新關仔角發展為喬治市的第二個中央商務區[68][69]
自2016年起,新關仔角岸外開始進行填海工程,以建造一個海濱休閒公園,名為葛尼水岸。
檳島中央山脈位於喬治市西部,是這個發展蓬勃的檳島的綠肺和天然蓄水區。
升旗山是檳島最高峰,位於亞依淡西部和本島的中心附近。833米高的山頂可通過亞依淡的升旗山纜車站路尾端的底部車站乘坐升旗山纜車抵達。曾經是英國官員和伊麗莎白二世女王的撤退點,升旗山的高峰是檳城最着名的旅遊景點之一,在2014年有136萬遊客來此觀光[70][71]。
喬治市主要的公園為檳城植物園,位於浮羅池滑瀑布路西部,及臨近的青年公園。植物園於1884年創立以作為新加坡植物園的支園,這也是馬來西亞歷史最悠久的植物園。時至今日,植物園為城市提供綠肺和休閒場所,每個周末約有5,000名遊客[72]。植物園內有檳城州內最大的瀑布,其貢獻了檳島少量的水源供應[73]。
創立於1972年的檳城青年公園(也稱城區公園),位於Quarry Drive,臨近檳城植物園[74]。這個城市公園占地172 acre(70 ha),由水上樂園、溜冰場、兒童遊樂場、街頭藝術角落組成,是市內進行娛樂活動的熱門場所[75][76]。
其他喬治市的小型公園包括本頭公巷公園、TPO友誼公園和峇六拜的湖內市民公園(Relau Metropolitan Park)[77][78][79][80]。
許多河流都流經喬治市,其中有檳榔河、亞依淡河和牛汝莪河。檳島兩個水壩,直落巴巷、亞依淡水壩和檳城植物園瀑布組成了島內的集水區[81][82]。
這個城市在柯本氣候分類法下被歸類為熱帶雨林氣候(「Af」級)。喬治市在一年中的氣溫相對較高,平均最高氣溫約為32 °C(90 °F),平均最低氣溫則為21 °C(70 °F)[83]。其最乾燥的月份是十二月至二月。這個城市每年平均約有2,477公釐(97.5英寸)的降水量,最低的是二月,約60公釐(2.4英寸),而最高的則是在八月至十月,約210公釐(8.3英寸)[84]。
喬治市靠近印度尼西亞蘇門答臘島,使其易受持續多年但短暫的燒芭活動產生大量灰塵顆粒,造成了東南亞煙霾的年度現象[85]。煙霾季節通常落在七月至十月。
喬治城天氣預報由峇六拜檳城氣象廳提供,該辦事處主要負責北馬的天氣預報設施[86]。
喬治市(峇六拜) | |||||||||||||
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月份 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 全年 |
歷史最高溫 °C(°F) | 35.2 (95.4) |
34.7 (94.5) |
36.0 (96.8) |
36.0 (96.8) |
36.0 (96.8) |
33.8 (92.8) |
33.8 (92.8) |
32.9 (91.2) |
33.0 (91.4) |
34.0 (93.2) |
34.0 (93.2) |
34.0 (93.2) |
36.0 (96.8) |
平均高溫 °C(°F) | 31.6 (88.9) |
32.2 (90.0) |
32.2 (90.0) |
31.9 (89.4) |
31.6 (88.9) |
31.4 (88.5) |
31.0 (87.8) |
30.9 (87.6) |
30.4 (86.7) |
30.4 (86.7) |
30.7 (87.3) |
31.1 (88.0) |
31.3 (88.3) |
日均氣溫 °C(°F) | 26.9 (80.4) |
27.4 (81.3) |
27.6 (81.7) |
27.7 (81.9) |
27.6 (81.7) |
27.3 (81.1) |
26.9 (80.4) |
26.8 (80.2) |
26.5 (79.7) |
26.4 (79.5) |
26.5 (79.7) |
26.7 (80.1) |
27.0 (80.6) |
平均低溫 °C(°F) | 23.2 (73.8) |
23.5 (74.3) |
23.7 (74.7) |
24.1 (75.4) |
24.2 (75.6) |
23.8 (74.8) |
23.4 (74.1) |
23.4 (74.1) |
23.2 (73.8) |
23.3 (73.9) |
23.3 (73.9) |
23.4 (74.1) |
23.5 (74.3) |
歷史最低溫 °C(°F) | 19.0 (66.2) |
18.0 (64.4) |
20.5 (68.9) |
22.0 (71.6) |
20.5 (68.9) |
20.0 (68.0) |
20.0 (68.0) |
21.0 (69.8) |
20.0 (68.0) |
20.5 (68.9) |
19.5 (67.1) |
19.5 (67.1) |
18.0 (64.4) |
平均降雨量 mm(英寸) | 68.7 (2.70) |
71.7 (2.82) |
146.4 (5.76) |
220.5 (8.68) |
203.4 (8.01) |
178.0 (7.01) |
192.1 (7.56) |
242.4 (9.54) |
356.1 (14.02) |
383.0 (15.08) |
231.8 (9.13) |
113.5 (4.47) |
2,407.6 (94.79) |
平均降雨天數(≥ 1.0 mm) | 9 | 9 | 14 | 19 | 19 | 15 | 17 | 18 | 24 | 24 | 22 | 15 | 205 |
平均相對濕度(%) | 75 | 78 | 81 | 84 | 85 | 84 | 84 | 85 | 86 | 87 | 85 | 78 | 83 |
月均日照時數 | 314.3 | 320.4 | 234.2 | 224.5 | 203.6 | 202.4 | 205.5 | 188.8 | 201.6 | 170.2 | 182.1 | 287.0 | 2,734.6 |
數據來源1:NOAA[87] | |||||||||||||
數據來源2:Deutscher Wetterdienst (extremes and humidity)[88] |
喬治市和檳島的地方行政由檳城州內閣屬下的檳島市政廳管理[89]。這個市政廳管轄305.77平方公里(118.06平方英里)的區域,包括檳島全島以及五個離岸小島[3]。最早歷史可追溯到1800年,它是馬來西亞最古老的地方政府,也是全國第一個市政廳的繼任者——喬治市市政廳。
總部設在檳城大會堂(City Hall),檳島市政廳負責城市規劃、文物保護、公眾健康、衛生、廢物管理、交通管理、環境保護、建築控制、社會經濟發展和城市基礎設施的一般維護。
市長由檳城州政府委任,任期為兩年,24名市議員的任期則為一年[90]。檳島目前的市長為麥慕娜,從2017年擔任至今。[91]檳城的非政府組織可獲分配24個市議員職位中的四個,以便讓他們參加當地民間社會的城市決策發展[92]。
在一院制的檳城州議會中,喬治市占了40個州議席中的13個。州議員通過檳城州選舉選出,而州選通常和每五年的馬來西亞全國大選一起進行。
自2022年選舉以來,喬治市區域的州議員如下。
檳城州議會在喬治市萊特街的檳城州議會大廈進行。這座建築物建於19世紀初,曾是喬治市的中央警察局,並在20世紀60年代被改造成現今的州議會大廈。
此外,喬治市作為檳城的首府,市內也設有檳城首席部長辦公室。檳城首席部長辦公室位於光大大樓第28層,而光大大樓(KOMTAR)是檳城最高的摩天大樓。[93]
喬治市在馬來西亞國會有四個席位。國會議員通過每五年進行一次的馬來西亞全國大選選出。
自2022年選舉以來,喬治市區域的國會議員如下。
作為檳城的首府,喬治市也是馬來西亞政府部門駐地。大部分馬來西亞政府的辦事處位於安順路的『聯邦政府大廈』內,而馬來西亞移民局和馬來西亞稅務局則位於土庫街各自的辦事處。馬來西亞皇家海關的辦事處則位於大街路頭(Gat Lebuh China)。
幾個國家也在喬治市設立領事館,因喬治市作為馬來西亞中一個重要的城市。
馬來西亞法律制度就源於喬治市。1807年,皇家特許狀授予檳城設立最高法院的權限。其次是任命被指定為「記錄員」的第一位最高法院法官。
檳城最高法院於1808年5月31日在康華麗堡首次開放。馬來亞第一個高等法院的法官便來自於檳城法庭,當時史丹利(Sir Edmond Stanley)於1808年擔任檳城最高法院的第一紀錄人(後來是法官)。最高法院隨後搬遷到現今的萊特街檳城最高法院。該法院於1903年建成。
到1951年,喬治市的法律制度後來逐漸擴展到整個英屬馬來亞。[105]獨立後,馬來西亞的司法機構大部分都已集中在首都。檳城的法院由裁判官、會議和最高法院組成,而高等法院至今仍位於萊特街。
位於峇都眼東路的伊斯蘭法庭是一個平行法庭,專門處理有關伊斯蘭法的事宜。
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根據馬來西亞政府2010年人口普查,喬治市人口為708,127人。[94]而檳城智庫研究所的2012年估計顯示,喬治市約有738,500名居民。[95]這些數據顯示喬治市是馬來西亞第三大城市。
另外大約有2,412,616人居住在大檳城都市區內,也包括威省(檳城州的大陸部分),以及鄰近的吉打州和霹靂州區域。因此,大檳城都市區是馬來西亞巴生谷-大吉隆坡/依斯干達-大新山以外的第三大都會區。
檳城福建話、馬來語、華語、英語
喬治市的經濟蓬勃以及多樣化,主要有旅遊業、觀光業、服務業等等。
此市政廳曾經在喬治市在1957年1月1日由英女王伊麗莎白二世殿下授予皇家憲章正式宣布喬治市為馬來亞聯合邦的第一個城市(新加坡是在1951年升格為市的)。然而,1976年由於當地政府整頓,喬治市市政廳和檳島鄉區地方政府合併組成檳島市議會。
龍山堂邱公祠,簡稱邱公司,位於馬來西亞檳城喬治市大銃巷,是一座大型會館,其大規模的建築群與雕琢的裝潢特顯當地華人在檳城社會占一重要席次。邱公司是馬來西亞最大型的華人會館,也是喬治市內其中一座主要歷史建築。邱公司歷史雖逾百年,但整體格局完整,會館的附設建築、大戲台和供宗族族人居住的19世紀晚期排屋,均保存完好。
聖喬治教堂(英語:St. George's Church)位於馬來西亞檳城喬治市華蓋街,是東南亞最古老的一座聖公會教堂,屬於聖公會東南亞教省的西馬教區。
張弼士故居,位於馬來西亞檳城州喬治市蓮花河街,原是中國商人、僑民張弼士的府邸。故居始建於1897年,占地5萬3000平方英尺,建築面積3萬4000平方英尺,是馬來西亞現存最大的中國園林式住宅。1995年經全面修復,現已成為展覽館。2000年獲聯合國教科文組織亞太區文物古蹟保護獎卓越項目獎。
以馬來西亞的美食之都聞名的喬治市以其美味多樣的街頭美食而著稱,融合了馬來式、中式、印度式、峇峇娘惹式、泰式和歐式於其的美食大熔爐。
喬治市已經被CNN認定為亞洲最受歡迎的街頭美食城市之一,也是2014年由孤獨星球的羅賓·巴頓(Robin Barton)撰寫的書中被認為是世界頂級餐飲目的地。[13][98]巴頓在書中提到,檳城美食「反映了1786年成立後成為貿易港口,混合了許多文化從馬來人到印度人、歐洲人到中國人、緬甸人到泰國。喬治市都將其烹飪震中」。除了這個,時代雜誌,也稱讚檳城的街頭小吃是亞洲最好的,並說「沒有地方能夠嘗到這樣美味又超級便宜的食物」。[99]
品嘗檳城美食的最佳地點包括新關仔角、浮羅池滑、牛干東、汕頭街、紐冷、新世界小販中心、檳榔律和亞依淡。突出的檳城菜餚有「亞參叻沙」、「炒粿條」、「咖喱面」、「福建面」、「扁擔飯」、「蚝煎」、「羅惹」和「煎蕊」。喬治市的著名特殊地方小吃則有檳榔律的煎蕊、浮羅池滑的福建面、亞依淡的亞參叻沙和暹路及沓田仔街的炒粿條。[100][101][102][103][104][105]
除此之外,還有幾座「豆沙餅」商店遍布整個城市,售賣美味的豆沙餅。
喬治市至1919年開始擁有獨特的大旗鼓遊行慶典。[235] 雖然馬來西亞和新加坡都有大旗鼓遊行,但檳城的大旗鼓遊行是獨一無二的,因為慶典需要平衡前額或手上的巨大旗幟。據說,新加坡甚至複製了檳城大旗鼓遊行,以增值自己的農曆新年慶祝活動。[106]時至今日,每年十二月,喬治市都會舉行大旗鼓遊行,也是大旗鼓遊行檳城華人和州內主要慶典。[107]
貴族曲(馬來語:Bangsawan)是一個馬來戲曲藝術形式,源自於印度、並在檳城發展時受印度、西方、伊斯蘭、中華和印尼文化影響的檳城印度的馬來劇院藝術形式(通常被稱為「馬來歌劇」)。因其在二十世紀後半葉衰退,而導致時至今日成為一個垂死掙扎的藝術形式。[108][109]馬來樂團曲(馬來語:Boria)是檳城另一個傳統的戲劇舞蹈,並以小提琴,馬拉卡斯和Tabla伴奏。[110]
戲曲 (通常為潮州或福建版本) 經常在喬治市各處特別建立的平台上表演,主要是在盂蘭節時進行。喬治市還有木偶表演,雖然今天較少見到。
喬治城還有兩個主要的西方樂團 - 檳城愛樂樂團(以前的檳城國家交響樂團和合唱團(PESSOC)),以及檳城交響樂團(PSO),以及幾個室內和學校的音樂合奏團。[111][112]檳州大會堂(Dewan Sri Penang)和在海峽岸廣場的檳城表演藝術中心(Penangpac)是喬治市的兩個主要表演場地。
2012年喬治市慶典期間,立陶宛藝術家歐內斯特·扎哈雷維奇在喬治市繪製了一系列關於當地文化、居民和生活方式的壁畫。[113]現在,這些壁畫是喬治市著名的旅遊景點,其中『姐弟共騎』壁畫是市內最多人拍攝的熱門景點。 而歐內斯特也在喬治市繪製了6張壁畫,但現在只剩下5張。
此後,街頭藝術開始在整個檳城州蓬勃發展。興巴士公司維修站等文化中心現在正在策劃令人興奮的展覽,並邀請國際藝術家參觀和繪畫,以現有的名聲將城市進化成一個充滿活力的文化藝術中心。街頭藝術不局限於壁畫而已,在喬治市內還有許多有趣的鍛鐵雕刻展覽等待大家在街上發現它。
位於華蓋街的檳城博物館及美術館裡面收藏了許多於檳城相關且珍貴的文物、照片、地圖等。[114]市內的其他博物館則以宗教和文化方面為主,還有著名人物,其中包括檳城伊斯蘭博物館、孫中山博物館,檳城蠟染美術館和理大博物館和畫廊。[115]
除此之外,馬來西亞傳奇歌手及演員比·南利的故居,已經變成了一座博物館。[116]
近年來,許多私營的博物館如雨後春筍般在喬治市出現,其中就有位於南華醫院街的相機博物館和現今位於直落巴巷益華華小旁的玩具博物館。市內還湧現了一些新型3D視覺博物館,如美因檳廊3D博物館和檳榔時光隧道等。[117][118]
喬治市這個文化大熔爐兼具各種種族和宗教的文化,而任何一年裡都有很多慶祝活動和嘉年華。
檳城華人慶祝農曆新年和中秋節。而檳城道教華人也會慶祝中元節(盂蘭節)、清明節和其他神仙的節日。
同時,市內穆斯林都在開放的屋子慶祝開齋節、哈芝節和Maulidur Rasul。興都教徒慶祝屠妖節、大寶森節和龐格爾節,而錫克教則紀念拜薩哈節(錫克教豐收節)。基督教慶祝聖誕節、耶穌受難節和復活節。 衛塞節則是佛教的節慶。
日本盂蘭盆節是本地和外籍日本人在舊關仔角舉行的年度活動,而喬治市的暹羅裔則慶祝潑水節。
近年來,檳城州政府都會在每年八月舉辦一年一度的喬治市慶典。[119]喬治市慶典已成為馬來西亞最受歡迎的文化活動之一,估計每年有20多萬來自世界各地的人參加。[120][121]
另一個著名的節日是檳城熱氣球嘉年華,通常都會在每年的兩月在馬球場舉行。[122][123]這個特別的節日吸引了國內以及比利時、荷蘭和美國等國外的氣球愛好者。
喬治市為馬來西亞體育貢獻了許多人才。而妮科大衛,則被許多人認為是世界上最偉大的壁球女球員。妮科大衛出生在喬治市,並在年輕時在牛汝莪訓練。[124][125]壁球球員劉薇雯和王明喜也都來自喬治市,而陳炳順也在2016年夏季奧運會羽毛球比賽獲得了一面銀牌。
本市也擁有相對發達的體育基礎設施。位於柑仔園路的檳島市政廳體育場是檳島的主要足球場,容量約為25,000人。[126][127]這裡是檳城足球協會的主場,並是檳城足球協會球員法伊茲射入香蕉球的地方,使他贏得2016國際足聯普斯卡什獎。[128]位於峇央峇魯的檳城國際會展中心體育場,是一座室內體育場和水上運動中心,而牛汝莪的妮可爾大衛國際壁球中心則是喬治市主要的壁球訓練中心。[129]此外,位於峇都眼東、成立於1864年的檳城賽馬公會,是馬來西亞最大的賽馬和馬術中心。[232]
檳橋馬拉松是一個受歡迎的年度盛事。完整的馬拉松路線從皇后灣廣場附近,跑到總長13.5公里(8.4英里)的檳威大橋後,再原路返回起點。這個活動在2010年舉辦時共有24,000名參與者。[234]
喬治市的體育俱樂部包括檳城俱樂部,檳城中華體育會(CRC),檳城體育俱樂部,檳城步槍俱樂部,檳城馬球俱樂部,檳城游泳俱樂部,檳城中華游泳公會和檳城壁球中心。
喬治市也主辦了國內和國際體育賽事包括2000年馬來西亞運動會和2013女子世界壁球公開賽。
喬治市擁有許多歷史悠久和學校,可說是馬來西亞教育制度和先驅。在英制下,第一所教會中學檳城大英義學在1816年在喬治市創校。這些教會中學培育了馬來西亞最具影響力的人物,包括立法者、政治家、專業人士和商人。其次是華文學校,其中市內一些也是全國最古老的學校之一,從而使喬治市成為東南亞華文教育的核心。
最近市內也建立了若干間國際學校,以照顧不斷增長的外籍人口。這些國際學校提供小學至中學教育和普通教育高級程度證書(A Levels)和國際文憑(International Baccalaureate)。
喬治城也擁有馬來西亞最好的公立大學之一——馬來西亞理科大學以及幾所私立學院和機構。
這些教育機構使喬治市市民能夠接受良好教育,並使檳城州擁有馬來西亞第三高的人類發展指數。總體而言,檳城2010年的識字率為98.2%。[130]
早在殖民時期,喬治市就已擁有良好的教育制度,最早的教育制度可以追溯到英國東印度時代。其中一些學校是東南亞中最古老的學校之一,並教育了幾代統治者,立法者,政治家,專業人士和社會地位的人士。
時至今日,這些教會學校(雖然在70年代改用馬來文為媒介語,但並未改變其教會學校的特色)仍然保持英國的傳統文化。
喬治市是東南亞華文教育的主核,第一所華文學校就是1900年代在喬治市創立的。喬治市也是馬來西亞華教系統的中心。這些學校是由當地華社組織的慈善家捐贈,曾吸引了泰國和印度尼西亞華人社區的學生前來報讀,因當時華教在這些國家被禁止。這些學校因為有華社的大力支持,使得教育質量比其他源流學校來的高,也因此吸引了許多非華裔華小生就讀。
註:馬來西亞有兩種華文中學,一種為政府資助的馬來西亞國民型華文中學(簡稱華中、華文中學或SMJK,以馬來語為媒介語),另外一種則是獨立中學(簡稱獨中或SP),由馬來西亞華社和董總營運,但目前獨中的高級考試統考不受中央政府承認。詳情請參見1961年教育法令。
國民中學都使用馬來語作為教學媒介語。與早期華文中學和教會中學不同的是,國民中學大多數由馬來西亞聯邦政府資助。例如哈米德汗高中、斯里珍珠高中和亞依淡高中。
東姑阿都拉曼技術學院和峇都蘭樟職業學校(Batu Lanchang Vocational School)是喬治市唯二由政府運營的技職中學。
Al-Mashoor高級宗教中學是喬治市著名的伊斯蘭宗教中學。
馬來西亞理科大學,位於牛汝莪,是國內最優秀的公立大學之一。理大於1969年創校,是當時馬來西亞第二間大學,原名為檳城大學。[131]在2016年的QS世界大學排名中排名第330位,也是馬來西亞排名第五高的大學。
數間私立學院和大學也在喬治市創校。
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檳城公共圖書館在蘇格蘭路有一間分行。[132][133]而其他私人圖書館可在學校、學院或大學找到。檳州華人大會堂內的圖書館擁有全檳城最多的中文藏書。
2016年,檳城州政府宣布開放位於青草巷的檳城數碼圖書館。[134]這也是馬來西亞第一間電子圖書館,目前藏書共超過3000本,種類還包括周刊和雜誌,並免費開放給公眾。[135][136]檳城數碼圖書館將從5月1日起開始24小時對外開放,是夜貓子的好去處。
喬治城的眾多公立醫院和私立醫院幫助喬治市成為馬來西亞的醫療旅遊中心。英國當局首先建立的公共醫療保健系統獲得當地華人慈善機構以及基督傳教士如羅馬天主教徒和基督復臨安息日會提供支持。
由馬來西亞衛生部掌管的檳城中央醫院,建於1882年,是喬治市主要的公共醫院。它現在也是北馬地區的主要醫院。[137]醫院內的醫學院也將於2017年完成。
私營醫院用更好的設施和更快的護理來完善系統。這些醫院不僅為當地居民服務,也為來自其他國家的患者和來自鄰國(如印度尼西亞和新加坡)的醫療旅遊遊客提供服務。[138]檳城積極推動衛生旅遊,對國家經濟作出了重大貢獻。2013年,喬治市吸引了約一半的國內醫療旅遊遊客,占全國醫療旅遊收入的70%左右。[18][19][139]
臨終關懷也越趨成為長期和終端護理的選擇。目前,州內嬰兒死亡率為0.4%,男性出生時預期壽命為71.8歲,女性為76.3歲。
公共醫院
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私人醫院
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喬治市曾經是馬來西亞印刷媒體的中心。馬來西亞第一份報紙——《威爾士王子島公報》,於1805年在這裡出版。隨後《檳城公報》也於1837年創刊。[140]馬來西亞今天發行的頂級報紙之一,《星報》於1970年代在喬治市以區域性日報的身份創刊,而國內最古老的中文報《光華日報》早在1910年就已在喬治市創刊了。
喬治市的主流報紙包括英文日報《星報》(英語:《The Star》),《新海峽時報》(英語:《The New Straits Times》)和免費的太陽報(英語:《The Sun》);馬來文報紙有《每日新聞》(馬來語:Berita Harian)、巫統宣傳報章《馬來西亞前鋒報》(馬來語:Utusan Malaysia)、《大都會日報》(馬來語:Harian Metro)、《世界報》(馬來語:Kosmo!) 還有Sinar Hariam;中文報紙有《光華日報》、《星洲日報》、《中國報》、《東方日報》;和淡米爾文日報有《淡米爾日報》、《馬來西亞南班》和《麥卡奧賽》。《馬來郵報》是英文周刊。《南洋商報》和《The Edge財經報》是中文和英文的財經報刊。而這些報紙都在國內流通。
2011年,檳城首席部長林冠英宣布正式啟動《Time Out雜誌》的檳城版。[141]這個國際雜誌(頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)的檳城版分為三個版本:印刷年刊、官網網站和移動應用程序。[142]檳城州政府也出版了自己的多語言報紙《珍珠快訊(頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)》,每半個月免費發行一次。這個以檳城為中心的報紙着重於檳城目前所面對的問題。這也是馬來西亞目前唯一擁有四種語言的政府報章,並供民眾免費下載(頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)
喬治市可收看的免費電視頻道有屬於馬來西亞廣播電視的TV1和TV2,而屬於私人首要媒體則有TV3、ntv7、八度空間和TV9。電視台的節目以馬來語、英語、華語和淡米爾語廣播。提供付費電視服務的Astro集團是市內最廣泛的電視服務,因其擁有獨家的中文頻道和其他地區的頻道如中港台、韓國、日本、歐美、印度尼西亞、印度、阿拉伯等,總共有超過150個頻道。
由於其保存完好的遺產性城市景觀,喬治市成為許多國際電影的取景場地,如《安娜與國王》、《色,戒》、和馬來西亞首部純檳城福建話的電影《海墘新路》等。新傳媒8頻道的《小娘惹》和《信約:動盪的年代》也在喬治市古蹟區拍攝。此外,喬治城也是《極速前進16》、《極速前進亞洲版4》和《極速前進亞洲版5》的賽段。
喬治市可收聽的政府和商業電台如下
頻率 | 廣播電台 | 經營者 | 語言 |
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87.8 | One FM | 首要媒體 | 漢、粵 |
88.2 | Hot FM | 首要媒體 | 馬 |
89.9 | Fly FM | 首要媒體 | 英 |
91.0 | Mix FM | Astro電台 | 英 |
92.8 | Hitz FM | Astro電台 | 英 |
93.9 | Mutiara FM | 馬來西亞廣播電視 | 馬 |
94.5 | 988電台 | 馬來西亞星報 | 漢、粵 |
94.9 | Radio Klasik FM | 馬來西亞廣播電視 | 馬 |
96.7 | Minnal FM | 馬來西亞廣播電視 | 淡 |
97.1 | Sinar FM | Astro電台 | 馬 |
98.1 | Red FM | 馬來西亞星報(即將來臨:Astro電台) | 英 |
98.7 | TraXX FM | 馬來西亞廣播電視 | 英 |
99.3 | THR Raaga | Astro電台 | 淡 |
99.7 | My FM | Astro電台 | 漢、粵 |
101.3 | 愛FM | 馬來西亞廣播電視 | 漢、粵、閩 |
102.4 | Suria FM | 馬來西亞星報 | 馬 |
103.6 | Era FM | Astro電台 | 馬 |
104.4 | LiteFM | Astro電台 | 英 |
107.6 | Capital FM | 馬來西亞星報(即將來臨:Astro電台) | 英 |
作為馬來西亞主要城市之一,喬治市的交通基礎設施發達,通過海陸空於世界廣泛聯繫。緊湊的喬治市擁有發達的道路網絡和相對完善的公共巴士服務,為當地居民和遊客提供便利服務。
喬治市的街道發展是一個持續的過程,最早可追溯到英國時期。今天,這座城市繼承了這些廣泛的道路網。在市中心狹窄的街道外,更多的現代化道路將市中心與臨近市郊如丹絨道光、亞依淡、日落洞和牛汝莪連接起來。
現更名為敦林蒼祐大道的日落洞高速公路,位於檳島東海岸,途經市中心、檳威大橋、峇六拜工業區最後在檳城國際機場結束,是檳島的大動脈。檳城中環公路, consisting of a number of major roads like 蘇格蘭路和青草巷, was also created to alleviate traffic congestion around the city centre during rush hours. Meanwhile, the city proper is also linked with the western parts of Penang Island, such as Balik Pulau, via the 跨島聯邦公路6號, a circuitous route that winds along the island's coastline.
喬治市最早的交通工具是靠馬力運輸的哈克尼車,在18世紀最後一個季度開始流行,直到1935年,當人力車開始普及,並在1941年被三輪車迅速取代。時至今日,三輪車還存在於喬治市內,其主要用途為載送遊客遊覽喬治市。[143]
馬車、蒸汽電車、電車、無軌電車和雙層巴士等曾是喬治市的運輸交通工具。第一輛蒸汽電車在18世紀80年代開始運作,並在一段時間之後開始引進了馬車。電車則於1905年推出。無軌電車於1925年開始出現並逐漸取代電車,但在1961年被終止,常規客車從此之後成為目前為止喬治市公交的唯一運輸工具。[144][145]
曾經很長一段時間,公共巴士服務受到不同巴士公司之間的激烈競爭的困擾,而民眾對這些巴士的服務不滿意。[146][147][148]2007年,馬來西亞聯邦政府宣布馬來西亞基建屬下的吉隆坡快捷通 將接管檳城所有公共巴士並以『檳城快捷通』的名義下為民眾服務。 檳城快捷通剛開始時在檳島擁有150輛巴士,並運營28條路線。這項服務在這之後也擴展其運營的路線,改善了喬治市的公交服務。檳城的公共巴士搭乘量也從2007年的每天低於30,000人次增加到2010年的75,000名乘客。[149]截至2016年[update],檳城快捷通在大檳城共有406輛巴士在56條路線穿行,其中30條路線是島內路線。[150]此外,檳島市政廳也與檳城快捷通合作,在喬治市市中心提供免費穿梭巴士服務,以減少市內的交通擁堵。[146]最近,名為隨乘隨下(英語:Hop-On Hop-Off)的露天雙層巴士也被引入檳城。 [151]
位於喬治市南部的雙溪里蒙長途巴士總站是檳島的總站,提供前往馬來西亞半島、新加坡和泰南其他地方的長途巴士服務。
喬治城唯一以鐵路為基礎的交通系統是升旗山纜車,提供前往升旗山最高峰的服務。1923年完工後,這條纜車線路使用瑞士製造的纜車客車,直到2010年經歷了服務提升,並在2011年初開放後使用新款的纜車客車。[152]
目前喬治市正在努力促進民眾使用行人專用道步行和自行車作為更環保的代步工具。[153]幾家公司已將租用自行車引進古蹟區,而全市內現已擁有完善的專用自行車道。[154][155]2016年,公共自行車共享系統連接腳車(LinkBike)在啟動,而這個由電子操作的系統需要通過使用智能手機租借自行車,目前LinkBike在檳島共有25個站點。[156][157][158]
自2015年以來,私家車租賃服務優步便已在檳城州內提供服務。[159]
檳城州政府計劃在檳城州內引入更多的鐵路運輸系統。檳城交通大藍圖設想了以下長期方案,以解決喬治市越來越嚴重的交通擁堵。
隨着這些計劃在2030年完成,檳城州政府的放眼檳城無論在地面,海上甚至空中都擁有多種公共交通系統。
喬治市的水供由檳城州政府的旗下PBA控股有限公司全資管理,其子公司是檳城水務局有限公司(PBAPP)。而該公司為全州人民提供可靠的全天候飲用水。世界發展運動正研究檳城成功的公共水資源方案。[165]PBA的水價也是世界上最低的水費之一;每1000公升僅32仙,同時檳城州也享有全馬來西亞最便宜的水費。[166][167]
喬治市是英屬馬來亞第一個完成電氣化的水電計劃的城市[168]目前,工業和家庭用電皆由國家能源(TNB)提供。
馬電訊是州內的陸上電話服務提供商和互聯網服務供應商(ISP)。移動網絡運營商和移動ISP則有明訊、數碼網絡、天地通和U Mobile。
截至2014年第一季度,檳城的寬帶普及率達到80.3%,全國內僅低於吉隆坡。[169]目前,檳城州政府正在將免費無線網絡服務擴散至全州。檳城免費無線網絡(Penang Free Wi-Fi)的目標為提高檳城的互聯網滲透率,讓任何人都能免費使用。[170]截至2015年,在喬治市市中心帶寬速度已增加到每秒3Mbit,而檳城州境內也已經安裝了超過1,560個熱點供民眾使用。[171]檳城也是馬來西亞目前其中一個提供給市民免費互聯網連接的州屬。[172]
喬治市的污水處理由國家污水下水道公司英達麗水管理。因污水在被處理之前,廢水就因任意處置而導致它流入海里,造成沿海一帶的水域退化,而未填海前的新關仔角沿岸就是其中一個例子。[173]
喬治市作為國內第三大城市,具有不同的跨國經濟和社會效應,有幾個國家也已經在喬治市建立了領事館或任命名譽領事館。
喬治市有七個姐妹城市。
檳城州也有一個姐妹一級行政區——日本神奈川縣,於1991建交。[198][199][200]
姐妹一級行政區
同樣的,檳城州也有一個友誼一級行政區——中華人民共和國海南省,於2013建交。[205][206]
友好一級行政區
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