马鲛属学名Scomberomorus),又称马加䲠属,通称马加䲠马鲛鱼马交鱼马加鱼䲠鱼鲅鱼竹鲛梭齿鱼;属鲭形目(或传统鲈形目鲭科海鱼。

Quick Facts 马鲛属, 科学分类 ...
马鲛属
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𩵚魠鱼 (Scomberomorus commerson),澎湖
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼纲 Actinopteri
目: 鲭形目 Scombriformes
科: 鲭科 Scombridae
亚科: 鲭亚科 Scombrinae
族: 马鲛族 Scomberomorini
属: 马鲛属 Scomberomorus
Lacepède, 1801

见内文

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特征

马鲛鱼身体延长,一般长为25至50厘米,体重300至1000克,最大可达一米左右,体重达到4.5千克以上。身体银灰色,具有暗色横纹,肋下有7-8个灰色斑点;吻尖突,口大斜裂,牙齿偏侧,似刀刃般锋利,上下颌各一行;鱼鳞细小或退化;背鳍2个,第2背鳍及臀鳍后部各具有7-9个小鳍。

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巴西马鲛
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康氏马鲛
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条斑马鲛

习性

幼鱼以甲壳类、鱼类等为食,长大以后为肉食性动物,主要以鳀鱼等鱼类为食。

分布

分布于北太平洋西部、产于东海、黄海、渤海和南海。在产区,以大洲岛海域出产的马鲛鱼为佳。

台湾分布

  1. 台湾马加䲠,闽南语为白腹仔。
  2. 高丽马加䲠,闽南语为阔腹。
  3. 日本马加䲠,闽南语为正马加或正马鲛。
  4. 康氏马加䲠,闽南语为𩵚魠鱼𩵚魠或源自“涂魠”[1])。台中与台南为捕𩵚魠鱼基地之一,而冬天时澎湖海域所产𩵚魠鱼亦富盛名。
  5. 中华马加䲠,闽南语为疏齿或大耳。

食用

  • 烤马鲛鱼:为中国古时宫廷料理,被美食家誉为“仙界美食”,自古以来就备受宠爱。
  • 鲅鱼肉馅饺子:中国渤海湾沿岸地区常见的食品。

台湾人重视此鱼类,列为十大美味鱼类之一,称一、二红魦、三、四马鲛、五𩾃、六嘉鱲、七赤鯮、八马头、九乌喉、十寸子[2]

潮州人称:“好鱼马鲛,好菜芥蓝薳,好戏《苏六娘》”[3]潮剧《苏六娘》:“欲食好鱼马鲛鲳,欲娶娇妻苏六娘”

下属物种

本属包括以下物种:

  • Scomberomorus avirostrus Abdussamad, Toji, Margaret, Mini, Rajesh, Azeez, Vinothkumar, Retheesh, Abbas, Shihab, Sneha, Prathibha & Gopalakrishnan, 2023[4]
  • Scomberomorus avitus Bannikov, 1985
  • Scomberomorus bleekeri (Storms, 1892)
  • 巴西马鲛 Scomberomorus brasilensis Collette et al., 1978
  • Scomberomorus brasiliensis Collette, Russo & Zavala-Camin, 1978
  • 大耳马鲛 Scomberomorus cavalla (Cuvier, 1829)
  • 康氏马鲛 Scomberomorus commerson (Lacepède, 1800),康氏马加䲠
  • 美洲马鲛 Scomberomorus concolor (Lockington, 1879)
  • 斑点马鲛 Scomberomorus guttatus (Bloch & Schneider, 1801),台湾马加䲠
  • 朝鲜马鲛 Scomberomorus koreanus (Kishinouye, 1915),高丽马加䲠
  • 线纹马鲛 Scomberomorus lineolatus (Cuvier, 1829)
  • 椭斑马鲛 Scomberomorus maculatus (Mitchill, 1815)
  • 巴布亚马鲛 Scomberomorus multiradiatus Munro, 1964
  • Scomberomorus munroi Collette & Russo, 1980
  • 澳洲马鲛 Scomberomorus munroi Spotty
    • Scomberomorus munroi x Scomberomorus semifasciatus
    • Scomberomorus munroi x semifasciatus
  • 蓝点马鲛 Scomberomorus niphonius (Cuvier, 1832),日本马加䲠
  • Scomberomorus orientalis Lacepede
  • 南非马鲛 Scomberomorus plurilineatus Fourmanoir, 1966
  • Scomberomorus priscus Casier, 1966
  • 昆士兰马鲛 Scomberomorus queenslandicus Munro, 1943
  • 条斑马鲛 Scomberomorus regalis (Bloch, 1793)
  • Scomberomorus saevus Bannikov, 1982
  • 半线马鲛 Scomberomorus semifasciatus (Macleay, 1883)
  • 东太平洋马鲛 Scomberomorus sierra Jordan & Starks, 1895
  • 中华马鲛 Scomberomorus sinensis (Lacepède, 1800),中华马加䲠
  • 西非马鲛 Scomberomorus tritor (Cuvier, 1832)
归入本属的物种:
  • Cybium bartonense Woodward, 1901
  • Cybium excelsum Woodward, 1901
  • Cybium loczyi Weiler, 1938
  • Cybium macropomum (Agassiz, 1839)
  • Cybium mertensii Cuvier, 1832
  • Cybium stormsi (Leriche, 1905)

注释

延伸阅读

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