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一種菜餚的廣泛分類 来自维基百科,自由的百科全书
Dumpling是一类菜肴的统称,指包裹馅料或无馅料的面团。面团可以基于面包、面粉或马铃薯等各种淀粉,可以填充肉、鱼、奶酪、蔬菜、水果或糖果,可以使用任意制备方法,包括烘焙、煮沸、油炸、炖煮或蒸制等。中国常见的Dumpling种类包括饺子、馄饨、小笼包等等。
此条目需要补充更多来源。 (2024年8月10日) |
Dumpling暂无官方的中文翻译。虽然该词有时会翻译成饺子,但该翻译并不准确[1],Dumpling主要指各国类似饺子大小形状,内部含有馅料的食物,除了饺子外也包括馄饨、小笼包、粽子等等。
名称 | 照片 | 类型 | 原产地 | 简介 |
---|---|---|---|---|
Ada (食物) | 印度 | |||
Agnolotti | 义大利 | |||
明石烧 Akashiyaki |
日本 | |||
Apple dumpling | ||||
阿富汗饺子 | 阿拉伯 | |||
肉圆 (台湾) Ba-wan |
台湾 | |||
包饼 Bánh bao |
越南 | |||
Bánh chưng | 越南 | |||
Bánh lá | 越南 | |||
Bánh tẻ | 越南 | |||
Bánh tét | 越南 | |||
包子 Baozi |
中国 | |||
Blodpalt | 芬兰,瑞典 | |||
Borș de burechiușe | 罗马尼亚 | |||
羊起司面疙瘩 | 斯洛伐克 | |||
蒙古包子 Buuz |
蒙古 | |||
青团 Caozai guo |
中国 | |||
Capuns | 瑞士 | |||
Cepelinai | 立陶宛 | |||
Chapalele | 智利 | |||
Chicken and dumplings | 美国,魁北克 | |||
Chiburekki | 中欧和东欧 | |||
Chor muang | 泰国 | |||
Chuchvara | ||||
粢饭团 Ci fan tuan |
中国 | |||
Corunda | 墨西哥 | |||
炸蟹角 | 美国 | |||
Dampfnudel | 德国和阿尔萨斯 | |||
团子 (日本) Dango |
日本 | |||
Dim sim | 澳大利亚 | |||
广式点心 Dim sum |
中国 | |||
Ducana | 加勒比地区 | |||
Dushbara | ||||
恩潘纳达 Empanada |
拉丁美洲 | |||
Fritter | ||||
潮州粉粿 Fun guo |
广东 | |||
Germknödel | 甜面包 | 德国和奥地利 | ||
Golden Syrup Dumplings | ||||
玉棋 Gnocchi |
义大利 | |||
Gondi dumpling | 肉丸 | 伊朗 | ||
Gong'a Momo | ||||
Gujia | ||||
Gulha | 零食 | 南亚 | ||
Gyoza | ||||
Hallaca | ||||
起司面疙瘩 | ||||
虾饺 Har gow |
饺子 | 广东 | ||
胡椒饼 Hujiao bing |
烤饼 | 福建 | ||
蒸米浆糕 Idli |
印度 | |||
Idrijski žlikrofi | 斯洛文尼亚 | |||
Jahodový | ||||
油角 Jau gok |
中国 | |||
饺子 Jiaozi |
饺子 | |||
曲曲儿 | 中东,中亚 | |||
Kalduny | 波兰立陶宛 | |||
Kenkey | 加纳 | |||
卡里饺 Khinkali |
饺子 | 乔治亚 | ||
合子 | 蒙古国 | |||
Kibbeh | 黎凡特 | |||
马铃薯丸子 Knödel |
||||
Kluski | 波兰 | |||
Knedle | ||||
Knish | ||||
Knoephla | ||||
Kopytka | 波兰 | |||
Kozhukkattai | 泰米尔纳德邦 | |||
犹太三角馄饨 Kreplach |
||||
Kroppkaka | 瑞典 | |||
嘟嘟糕 Kueh tutu |
糕点 | 印度尼西亚, 马来西亚, 新加坡 | ||
Kuih kochi | 海洋东南亚 | |||
Kundumy | ||||
肝丸汤 Leberknödel |
德国、奥地利、捷克 | |||
Lilva Kachori | ||||
糯米鸡 Lo mai gai |
广东 | |||
Lukhmi | 印度 | |||
馒头 Mandu |
饺子或包子 | 韩国 | ||
馒头汤 Manduguk |
韩国 | |||
Mandugwa | ||||
突厥馒头 Manti |
突厥语民族 | |||
Marillenknödel | 糕点 | 奥地利, 捷克 | ||
Matzah ball | ||||
德国馄饨 Maultasche |
德国 | |||
御手洗団子 Mitarashi dango |
日本 | |||
Modak | 印度 | |||
Mohnnudel | 奥地利 | |||
馍馍 (饺子) Momo |
西藏 | |||
Nagasari | 印度尼西亚 | |||
Orama | ||||
Palt | ||||
Pamonha | ||||
Pantruca | ||||
Pasteles | ||||
康瓦尔馅饼 Pasty |
英国 | |||
俄国饺子 Pelmeni |
饺子 | 俄国 | ||
Pempek | ||||
Pickert | ||||
波兰饺子 Pierogi |
饺子 | |||
Pitepalt | ||||
Pitha | ||||
Plum dumplings | ||||
Poutine râpée | ||||
Pundi | ||||
Pyeonsu | ||||
可内乐 Quenelle |
法国 | |||
Raspeball | ||||
意大利饺 Ravioli |
饺子 | 意大利 | ||
Rissole | ||||
Rivels | ||||
印度咖哩饺 Samosa |
饺子 | 印度 | ||
Schupfnudel | ||||
Scovardă | ||||
生煎馒头 | ||||
Shishbarak | ||||
Shlishkes | ||||
烧卖 | ||||
Silesian dumplings | ||||
Siopao | ||||
Strapačky | ||||
Suanla chaoshou | ||||
Szilvásgombóc | ||||
Tamalito | ||||
Tang bao | ||||
Tangyuan | ||||
芋角 | ||||
意大利馄饨 Tortellini |
||||
Tortelloni | ||||
Uszka | ||||
Varenyky | ||||
馄饨 Wonton |
中国 | |||
汤圆 |
中国 | |||
小笼包 Xiaolongbao |
中国 | |||
Yomari | 尼泊尔 | |||
炸两 Zhaliang |
广东 | |||
粽子 Zongzi、rice dumplings |
中国 |
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