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华西街观光夜市位于台湾台北市万华区华西街，邻近香火鼎盛的艋舺龙山寺，被桂林路分隔成两段，是台湾专门规划的第一座观光夜市。以贩卖各式山产、海鲜及野味小吃为大宗，其中以蛇店最为引人注目，是很多国内外观光客最钟爱的景点之一。
华西街夜市入口处为传统牌楼建筑，位于桂林路，两侧挂满红色灯笼，极具特色。两旁店家皆为老字号，连高级餐厅也有据点，像是广受日本观光客青睐的台南担仔面一店就是在这里发迹，其他小吃类，例如大鼎肉羹或是两喜号鱿鱼羹等，而这里的海鲜店也是这个夜市足堪引人入胜之处，其中以烧酒虾独具一格。
这几年并有脚底按摩等休闲业在此开设分店以服务观光客。此外，又因靠近早期寻芳客密集地宝斗里（今青山里），夜市出现了许多以去毒、壮阳为号召的蛇肉店及鳖肉店，形成当地小吃的特色，其中烤蛇肉串、蛇肉汤、炒蛇肝等往往成为这边店内有名的招牌菜，蛇鞭、蛇酒等更是当地一绝。除了蛇肉店之外，沿街还有本土味十足的草药店及卖灵芝茶的小摊，一样也成为这个夜市最具特色的卖点。
2020年米其林指南必比登推荐（Bib Gourmand），华西街夜市共有三间商贩入选，分别为：小王煮瓜、昶鸿面点、源芳刈包。
过去华西街21巷一带因巷道弯曲，被称为“凹𦙒仔街”[1]，清治时期时是船夫与码头工人的落脚处，娼馆、酒楼林立；日治时期的有明町一带曾被指定为游廓。战后更名为“宝斗里”，是台北市过去有名的红灯区。1997年，台北市政府决议废除公娼，改辟为观光夜市，由民俗艺品和台湾特色小吃进驻，逐渐发展成今日样貌[2][3]。
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