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此条目介绍的是生物学上“总目”级别的墨鱼和鱿鱼，亦是这两者的统称。关于身体有一圈肉鳍的而且是“目”级别的头足纲，请见“墨鱼”。关于身体后方有肉鳍而且是“目”级别的鱿鱼或乌贼，请见“管鱿目”。关于肉鳍移动至身体末端的“亚目”级别的鱿鱼，请见“开眼亚目”。十腕总目（学名：Decapodiformes），俗称“乌贼”，古称“乌鲗”，是一种头足纲蛸亚纲新蛸下纲之下的一类软体动物，所有乌贼都可以喷墨。乌贼类可以大致概括本类多数动物。与蛸亚纲的其他分类一样，十腕总目的所有物种都同样有10只触手，但其第四对触手演变成为了有吸盘的长触须。海鲜食物中常见的的鱿鱼、花枝、墨鱼等都属于这个总目。
十腕总目，和八腕总目同属新蛸下纲。八腕总目即章鱼、八爪鱼，十腕总目即乌贼。与头足纲管鱿目闭眼亚目枪乌贼科的锁管：透抽、小卷、软丝仔不同。
无论墨鱼、乌贼科还是鱿鱼，都属于乌贼的一类，即十腕总目。在分类学中，对应“乌贼”的是Decapodiformes（十腕总目），而具体的乌贼们则属于更细分的Teuthida（管鱿目）或Sepiida（墨鱼目）。通用的俗名较多，导致三者难以区分。
因为鱿鱼即管鱿目也会喷墨，所以在中文里，鱿鱼和乌贼同有“墨鱼”的别名，但鱿鱼是和乌贼无关的一目、而墨鱼等于乌贼科范围比乌贼小一点点，无论墨鱼(cuttlefish)、鱿鱼(squid)都是乌贼的一类、同属于十腕总目。
在中国，许慎的《说文解字》《鱼部》提到：“鲗：乌鲗，鱼名。从鱼则声。”[3]（鲗此字是指乌鲗，是一种鱼的名称。发音是“则”。由此可知乌贼最早的称呼源自东汉时期。
- Young, Richard E.; Vecchione, Michael; Donovan, Desmond T. The evolution of coleoid cephalopods and their present biodiversity and ecology. South African Journal of Marine Science. 1998, 20 (1): 393–420. doi:10.2989/025776198784126287. abstract
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