星虫动物（学名：Sipuncula或Sipunculida）是一类蠕虫状、不分节的海洋底栖动物，栖地及生活方式与螠类相似。根据不同的分类或估计方式，现时的星虫物种从144到300种不等，比较知名的物种有土钉虫和方格星虫。星虫动物的学名Sipuncula的意思是“小型的虹管”。
分类
本门物种在支序生物学的位置过往也问题多多。最初被归类为环节动物门，尽管这些物种完全没有环节、刚毛（bristles）或其他环节动物的特征。 后来本门跟软体动物门连系，主要是基于其发育与幼体的特征。 现时这两个门跟纽形动物门及其他兄弟分类元共同组成冠轮动物总门 （Lophotrochozoa）。种系发生学研究基于79核糖体蛋白质（ribosomal protein）认为星虫动物门是环节动物门之下的成员[2]，其后对其物种的线粒体的DNA分析，确认了本分类跟吸口虫纲（Myzostomida）及环节动物门（包括螠虫目及须腕科）的亲密关系[3]。另外，有证据显示星虫动物在早期幼虫阶段时，其基本神经分割（rudimentary neural segmentation）跟其他环节动物很相似，尽管这些特征在它们成长后都消失了[4]。
以下详列星虫动物最普及的分类：
食用
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福建的土笋冻 -
菲律宾宿务的腌星虫肉
部分种类可食用。以沙虫为原料制作的菜肴，在福建、广东、广西、台湾和海南等地沿海均有分布，是著名海鲜之一。海上丝绸之路的起点泉州著名小吃土笋冻即由可口革囊星虫（Phascolosoma esculenta）制成。这道菜亦随着海上丝绸之路传往沿途的地方，例如：菲律宾的米沙鄢地区，但烹调方法有点不同。在菲律宾，当地人会把星虫的肉清洁好，再以做柠汁腌鱼生的方式把星虫肉泡在醋和香料内。
参考文献
外部链接
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