Loading AI tools
Asya mutfağı, Asya kıtasına özgü yiyeceklerin genel adı. Bulundukları bölgenin adını alan bu mutfak türleri, geleneksel Çin İmparatorluğu mutfağıyla çağdaş Japon ve Kore Yarımadası mutfaklarının birleşiminden oluşan Doğu Asya; Kamboçya, Laos, Tayland, Vietnam, Brunei, Endonezya, Malezya, Singapur ve Filipinler mutfaklarını barındıran Güneydoğu Asya; bir zamanlar Britanya Hindistanı'nı oluşturan Myanmar, Hindistan, Sri Lanka ve Pakistan başta olmak üzere bölgede bulunan diğer ülkeleri içine alan Güney Asya, Orta Asya ve Orta Doğu mutfaklarıdır.[1]
"Asya mutfağı" Birleşik Krallık'ta Güney Asya mutfağını belirtirken Amerika Birleşik Devletleri ve Avustralya'da Doğu (Çin, Japon), Güneydoğu ve Güney Asya mutfaklarını tanımlamak amacıyla kullanılmaktadır.
Kavramın Asya ülkelerindeki kullanımı farklı mutfak türlerini kapsayacak biçimde genişlemiştir. Örneğin, Hong Kong ve Kıta Çini'nde Asya mutfağı, Japon, Kore, Filipinler, Tayland, Vietnam, Malezya, Singapur ve Endonezya mutfaklarını içermekte, ancak Çin ve Hint mutfakları bu tanımlamanın dışında bırakılmaktadır.
Doğu Asya
Çin mutfağı
- Pekin mutfağı
Hong Kong mutfağı
Makao mutfağı
- Tibet mutfağı
- Uygur mutfağı
- Pekin mutfağı
Japon mutfağı
Kore mutfağı
Moğol mutfağı
Tayvan mutfağı
Kuzey Asya
Güney Asya
Afgan mutfağı
Bengal mutfağı
Butan mutfağı
Hint mutfağı
Maldivler mutfağı
Nepal mutfağı
Pakistan mutfağı
Sri Lanka mutfağı
Güneydoğu Asya
Burma mutfağı
Endonezya mutfağı
Filipinler mutfağı
Kamboçya mutfağı
Laos mutfağı
Malezya mutfağı
Singapur mutfağı
Tayland mutfağı
Vietnam mutfağı
Batı Asya
- Kafkas mutfağı
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
