Miristik asit
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Miristik asit veya tetradekanoik asit, CH3(CH2)12COOH moleküler formüllü, süt ürünlerinde yaygın bulunan bir doymuş yağ asitidir. Miristat, miristik asitin baz halidir, isminde "miristat" bulunan bileşikler miristik asitin tuzu veya esteridirler.
![]() | |
![]() | |
Adlandırmalar | |
---|---|
Tercih edilen IUPAC adı Tetradecanoic acid | |
Diğer adlar C14:0 (Lipid numbers) | |
Tanımlayıcılar | |
3D model (JSmol) |
|
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.008.069 |
EC Numarası |
|
IUPHAR/BPS |
|
PubChem CID |
|
RTECS numarası |
|
UNII | |
CompTox Bilgi Panosu (EPA) |
|
| |
| |
Özellikler | |
Kimyasal formül | C14H28O2 |
Molekül kütlesi | 228,37 g mol−1 |
Görünüm | renksiz veya beyaz katı |
Yoğunluk | 1.03 g/cm3 (−3 °C)[2] 0.99 g/cm3 (24 °C)[3] 0.8622 g/cm3 (54 °C)[4] |
Erime noktası | 544 °C (1.011 °F; 817 K)[5] |
Kaynama noktası | 3.262 °C (5.904 °F; 3.535 K) at 760 mmHg 250 °C (482 °F; 523 K) at 100 mmHg[4] 2.183 °C (3.961 °F; 2.456 K) at 32 mmHg[3] |
Çözünürlük (su içinde) | 13 mg/L (0 °C) 20 mg/L (20 °C) 24 mg/L (30 °C) 33 mg/L (60 °C)[6] |
Çözünürlük | etanol, haloalkanlar, feniller, nitrolarda çözünür[6] |
Çözünürlük (aseton içinde) | 2.75 g/100 g (0 °C) 15.9 g/100 g (20 °C) 42.5 g/100 g (30 °C) 149 g/100 g (40 °C)[6] |
Çözünürlük (benzen içinde) | 6.95 g/100 g (10 °C) 29.2 g/100 g (20 °C) 87.4 g/100 g (30 °C) 1.29 kg/100 g (50 °C)[6] |
Çözünürlük (metanol içinde) | 2.8 g/100 g (0 °C) 17.3 g/100 g (20 °C) 75 g/100 g (30 °C) 2.67 kg/100 g (50 °C)[6] |
Çözünürlük (etil asetat içinde) | 3.4 g/100 g (0 °C) 15.3 g/100 g (20 °C) 44.7 g/100 g (30 °C) 1.35 kg/100 g (40 °C)[6] |
Çözünürlük (toluen içinde) | 0.6 g/100 g (−10 °C) 3.2 g/100 g (0 °C) 30.4 g/100 g (20 °C) 1.35 kg/100 g (50 °C)[6] |
log P | 6.1[4] |
Buhar basıncı | 0.01 kPa (118 °C) 0.27 kPa (160 °C)[7] 1 kPa (186 °C)[4] |
-176·10−6 cm3/mol | |
Isı iletkenliği | 0.159 W/m·K (70 °C) 0.151 W/m·K (100 °C) 0.138 W/m·K (160 °C)[8] |
Kırınım dizimi (nD) | 1.4723 (70 °C)[4] |
Akmazlık | 7.2161 cP (60 °C) 3.2173 cP (100 °C) 0.8525 cP (200 °C) 0.3164 cP (300 °C)[9] |
Yapı | |
Monoclinic (−3 °C)[2] | |
P21/c[2] | |
α = 90°, β = 94.432°, γ = 90° | |
Termokimya | |
Isı sığası (C) |
432.01 J/mol·K[4][7] |
Standart formasyon entalpisi (ΔfH⦵298) |
−833.5 kJ/mol[4][7] |
Standart yanma entalpisi (ΔcH⦵298) |
8675.9 kJ/mol[7] |
Tehlikeler | |
GHS etiketleme sistemi: | |
Piktogramlar | ![]() |
İşaret sözcüğü | Warning |
Tehlike ifadeleri | H315[10] |
NFPA 704 (yangın karosu) |
|
Parlama noktası | > 110 °C (230 °F; 383 K)[11] |
Öldürücü doz veya konsantrasyon (LD, LC): | |
LD50 (medyan doz) |
>10 g/kg (rats, oral)[11] |
Benzeyen bileşikler | |
Benzeyen esters of myristic acid |
Isopropyl myristate Phorbol myristate acetate Myristylbenzylmorphine Dimyristoylphosphatidylethanolamine |
Benzeyen bileşikler |
Tridecanoic acid, Pentadecanoic acid |
Aksi belirtilmediği sürece madde verileri, Standart sıcaklık ve basınç koşullarında belirtilir (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
Bilgi kutusu kaynakları |
Biyokimyada hücre zarının sitoplazma tarafında bulunan proteinlerin amino ucundaki glisin veya sistein grubuna miristat veya palmitat bağlı olduğu sıkça görülür, bu sayede protein zara takılı kalır. Ayrıca, reseptör eşlikli kinazların hücre zarında kalabilmesi için sondan ikinci glisin grubunda bir miristat bağlıdır.
İzopropil miristat kozmetik krem ve tıbbî merhem üretiminde, derinin içine nüfuz özelliği arzu edilen durumlarda kullanılır.
Miristik asitin indirgenmesiyle miristil alkol elde edilir.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.