Ang alkatsopas (Cynara scolymus) ay isang gulay na madalas ginagamit sa lutuing Mediteraneo. Nagbibigay ito ng malaprutas na amoy at lasa sa mga pagkain kung saan ito kinasasangkapan.
Artichoke | |
---|---|
Klasipikasyong pang-agham | |
Kaharian: | Plantae |
Klado: | Tracheophytes |
Klado: | Angiosperms |
Klado: | Eudicots |
Klado: | Asterids |
Orden: | Asterales |
Pamilya: | Asteraceae |
Sari: | Cynara |
Espesye: | C. scolymus |
Pangalang binomial | |
Cynara scolymus | |
Bilang ng nutrisyon sa bawat 100 g (3.5 oz) | |
---|---|
Enerhiya | 220 kJ (53 kcal) |
10.51 g | |
Asukal | 0.99 g |
Dietary fiber | 5.4 g |
0.34 g | |
2.89 g | |
Bitamina | |
Thiamine (B1) | (4%) 0.05 mg |
Riboflavin (B2) | (7%) 0.089 mg |
Niacin (B3) | (1%) 0.111 mg |
Pantothenic acid (B5) | (5%) 0.240 mg |
Bitamina B6 | (6%) 0.081 mg |
Folate (B9) | (22%) 89 μg |
Bitamina C | (9%) 7.4 mg |
Mineral | |
Kalsiyo | (2%) 21 mg |
Bakal | (5%) 0.61 mg |
Magnesyo | (12%) 42 mg |
Posporo | (10%) 73 mg |
Potasyo | (6%) 276 mg |
Sinc | (4%) 0.4 mg |
Ang mga bahagdan ay pagtataya gamit ang US recommendations sa matanda. Mula sa: USDA Nutrient Database |
Mga alternatibong katawagan
- alkatsofa (batay sa baybay Kastila na isina-Filipino)
- alkawsil (batay sa baybay Kastila na isina-Filipino)
Ang lathalaing ito na tungkol sa Gulay ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.