Loading AI tools
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
มะละกอ (ชื่อวิทยาศาสตร์: Carica papaya) เป็นไม้ผลชนิดหนึ่งในวงศ์มะละกอ (Caricaceae)[3] สูงประมาณ 5–10 เมตร มีถิ่นกำเนิดในมีโซอเมริกา ซึ่งปัจจุบันอยู่ในบริเวณเม็กซิโกตอนใต้ถึงอเมริกากลาง[4][5] ก่อนนำเข้าสู่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในสมัยกรุงศรีอยุธยา ผลดิบมีสีเขียว เมื่อสุกแล้วเนื้อในจะมีสีเหลืองถึงส้ม นิยมนำมารับประทานทั้งสดและนำไปปรุงอาหาร หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็ได้ ใน ค.ศ. 2020 ประเทศอินเดียผลิตมะละกอถึง 43%
มะละกอ | |
---|---|
พืชและผล ภาพจาก Medicinal-Plants (1887) ของ Koehler | |
สถานะการอนุรักษ์ | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | พืช Plantae |
เคลด: | พืชมีท่อลำเลียง Tracheophytes |
เคลด: | พืชดอก Angiosperms |
เคลด: | พืชใบเลี้ยงคู่แท้ Eudicots |
เคลด: | โรสิด Rosids |
อันดับ: | อันดับผักกาด Brassicales |
วงศ์: | วงศ์มะละกอ Caricaceae |
สกุล: | สกุลมะละกอ Carica L.[2] |
สปีชีส์: | Carica papaya |
ชื่อทวินาม | |
Carica papaya L.[2] | |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
---|---|
พลังงาน | 179 กิโลจูล (43 กิโลแคลอรี) |
10.82 g | |
น้ำตาล | 7.82 g |
ใยอาหาร | 1.7 g |
0.26 g | |
0.47 g | |
วิตามิน | |
วิตามินเอ | (6%) 47 μg(3%) 274 μg89 μg |
ไทอามีน (บี1) | (2%) 0.023 มก. |
ไรโบเฟลวิน (บี2) | (2%) 0.027 มก. |
ไนอาซิน (บี3) | (2%) 0.357 มก. |
(4%) 0.191 มก. | |
โฟเลต (บี9) | (10%) 38 μg |
วิตามินซี | (75%) 62 มก. |
วิตามินอี | (2%) 0.3 มก. |
วิตามินเค | (2%) 2.6 μg |
แร่ธาตุ | |
แคลเซียม | (2%) 20 มก. |
เหล็ก | (2%) 0.25 มก. |
แมกนีเซียม | (6%) 21 มก. |
แมงกานีส | (2%) 0.04 มก. |
ฟอสฟอรัส | (1%) 10 มก. |
โพแทสเซียม | (4%) 182 มก. |
โซเดียม | (1%) 8 มก. |
สังกะสี | (1%) 0.08 มก. |
องค์ประกอบอื่น | |
น้ำ | 88 g |
Lycopene | 1828 µg |
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central |
ในการแพทย์แผนโบราณ มีการใช้มะละกอในการรักษาโรคมาลาเรีย,[6] ยาแท้ง, ยาระบาย หรือสูดควันเพื่อบรรเทาอาการหอบหืด[4]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.