![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Strudel44.jpg/640px-Strudel44.jpg&w=640&q=50)
Штрудла
From Wikipedia, the free encyclopedia
Штрудла (од ) или савијача је врста једноставног, народног колача. Састоји се од теста које се развија оклагијом. На тесто се стави фил а онда се штрудла урола и пече. Потом се исече на шнитове и поспе прах шећером.[1]
Кратке чињенице Врста јела, Регије или држава ...
![]() Штрудла са јабукама | |
Врста јела | пециво |
---|---|
Регије или држава | ![]() ![]() Словенска Европа |
![]() |
Затвори
Као фил се користе млевени мак или орах, рогач, рендане јабуке, џем.
Као састојци теста се користе следећи материјали: млеко, брашно, јаја, квасац, шећер, мало соли.
Најстарији рецепт за штрудлу датира из 1696. и чува се у Бечкој државној библиотеци. По легенди, штрудлу су Аустријанцима оставили Турци приликом повлачења након пораза 1683.[2]