Артичока
From Wikipedia, the free encyclopedia
Артичока (лат. )[1], такође позната као француска артичока и зелена артичока у САД[2], од давнина је позната повртарска биљка из фамилије Asteraceae. Пореклом је са Медитерана и југозападне Азије. Род: обухвата три врсте:
- повртарску артичоку ()
- либанску артичоку ()
- самониклу артичоку ()
Кратке чињенице Cynara cardunculus scolymus, Научна класификација ...
Cynara cardunculus scolymus | |
---|---|
Научна класификација | |
Царство: | Plantae |
Кладус: | Tracheophytes |
Кладус: | Angiospermae |
Кладус: | Eudicotidae |
Кладус: | Asterids |
Ред: | Asterales |
Породица: | Asteraceae |
Род: | Cynara |
Врста: | |
Подврста: | C. c. scolymus |
Триномијално име | |
Cynara cardunculus scolymus |
Затвори
Кратке чињенице Нутритивна вредност на 100 g (3,5 oz), Енергија ...
Нутритивна вредност на 100 g (3,5 oz) | |
---|---|
Енергија | 211 kJ (50 kcal) |
11,39 g | |
Шећери | 0,99 g |
Прехрамбена влакна | 8,6 g |
0,34 g | |
2,89 g | |
Витамини | |
Витамин А екв. | 464 μg |
Тиамин (Б1) | (4%) 0,05 mg |
Рибофлавин (Б2) | (7%) 0,089 mg |
Ниацин (Б3) | (7%) 1,11 mg |
Витамин Б5 | (5%) 0,24 mg |
Витамин Б6 | (6%) 0,081 mg |
Фолат (Б9) | (22%) 89 μg |
Витамин Ц | (9%) 7,4 mg |
Витамин Е | (1%) 0,19 mg |
Витамин К | (14%) 14,8 μg |
Минерали | |
Калцијум | (2%) 21 mg |
Гвожђе | (5%) 0,61 mg |
Магнезијум | (12%) 42 mg |
Манган | (11%) 0,225 mg |
Фосфор | (10%) 73 mg |
Калијум | (6%) 286 mg |
Натријум | (20%) 296 mg |
Цинк | (4%) 0,4 mg |
| |
Проценти су грубе процене засноване на америчким препорукама за одрасле. Извор: NDb USDA |
Затвори