Mentol

Mentol je organsko jedinjenje koje se može napraviti sintetičkim putem^[1], ili dobiti iz peperminta i drugih ulja nane. On je voskasta, kristalna supstanca, prozirna ili bele boje, koja je čvrsta na sobnoj temperaturi i otapa se na nešto većoj. Glavni oblik mentola u prirodi je (−)-mentol, koji ima () konfiguraciju. Mentol ima lokalna anestetička i kontrairitantska svojstva, i u širokoj je upotrebi za olakšavanje manjih iritacija grla. Mentol takođe deluje kao slab agonist kapa opioidnog receptora.

Mentol

(-)-Menthol Ball-and-stick model of (-)-menthol
Nazivi
naziv
Drugi nazivi 3--Mentanol, Heksahidrotimol, Mentomentol, pepermintni kamfor
Identifikacija
broj	89-78-1 Y
3D model ()	interaktivna slika interaktivna slika
	15803 Y
	100.016.992
	OT0350000, racemski
UNII	YS08XHA860 Y
Svojstva
Hemijska formula
Molarna masa
Agregatno stanje	beli ili bezbojni kristali
Gustina
Tačka topljenja
Tačka ključanja
Rastvorljivost u vodi	malo rastvoran, (−)-izomer
Opasnosti
Opasnost u toku rada	Iritant, zapaljiv
R-oznake	R37/38, R41
S-oznake	S26, S36
Tačka paljenja	93 °
Srodna jedinjenja
Srodne alkoholi	Cikloheksanol, Pulegol, Dihidrokarveol, Piperitol
Srodna jedinjenja	Menton, Menten, Timol, -Cimen, Citronelal
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ).
Y verifikuj (šta je YН ?)
Reference infokutije

Struktura

Prirodni mentol postoji kao jedan čist stereoizomer, skoro uvek () form (donji levi ugao na dijagramu ispod). Osam mogućih stereoizomera su:

U prirodnom jedinjenju, izopropilna grupa je u trans orijentaciji sa metil i hidroksil grupom. To se može prikazati na sledeće načine:

Reference

1. Clayden, Jonathan; Greeves, Nick; Warren, Stuart; Wothers, Peter (2001). Organic Chemistry (I изд.). Oxford University Press. ISBN 978-0-19-850346-0.

Literatura

-{

• E. E. Turner, M. M. Harris, Organic Chemistry, Longmans, Green & Co., London, 1952.
• Handbook of Chemistry and Physics, 71st edition, CRC Press, Ann Arbor, Michigan, 1990.
• The Merck Index, 7th edition, Merck & Co, Rahway, New Jersey, USA, 1960.
• Perfumer & Flavorist, December, 2007, Vol. 32, No.12, Pages 38–47

}-

Spoljašnje veze

• Portal Hemija

• Ryoji Noiori Nobelovo predavanje (2001)
• Informacije of mentolu
• Hladnije od mentola
• Pregled mentola