![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Israeli_Wine_Bottles_007.jpg/640px-Israeli_Wine_Bottles_007.jpg&w=640&q=50)
Izraelsko vino
списак на Викимедији / From Wikipedia, the free encyclopedia
Izraelsko vino proizvode stotine vinarija, od malih butik preduzeća do velikih kompanija koje proizvode preko deset miliona boca godišnje. Vino se proizvodi u zemlji Izrael još od biblijskih vremena. Vino se izvozilo u Rim tokom rimskog perioda, ali pod muslimanskim vladarima proizvodnja je praktično nestala. Pod krstašima, vinarstvo je privremeno oživelo.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/Israeli_Wine_Bottles_007.jpg/640px-Israeli_Wine_Bottles_007.jpg)
Modernu izraelsku industriju vina osnovao je baron Edmond Džejms de Rotšild, vlasnik imanja u bordoanskog Šato Lafit-Rotšild. Danas se izraelsko vinarstvo odvija u pet vinogradarskih regiona: Galil (Galileja, uključujući Golansku visoravan), region koji je najpogodniji za vinogradarstvo zbog svoje visoke nadmorske visine, hladnog povetarca, izraženih dnevnih i noćnih promena temperature i bogatog, dobro dreniranog tla; Judejska brda koja okružuju grad Jerusalim; Šimšon (Samson), koji se nalazi između Judejskih brda i obalske ravnice; Negev, polusušni pustinjski region, gde je navodnjavanje kap po kap omogućilo uzgoj grožđa; i Šaronska ravnica blizu obale Sredozemnog mora i južno od Haife, koja okružuje gradove Zihron Jakov i Binjaminu, koja je najveća oblast za uzgoj grožđa u Izraelu.[1]
Godine 2011, izraelski izvoz vina iznosio je preko 26,7 miliona dolara.[2] Od 2012. Izrael je imao 12.355 hektara vinograda.