Peptid
From Wikipedia, the free encyclopedia
Peptíd je spojina dveh ali več aminokislinskih ostankov, povezanih s peptidno vezjo.[1] Dve aminokislini se me seboj povežeta tako, da karboksilna skupina ene molekule reagira z aminsko skupino druge molekule, pri tem pa izstopi molekula vode. Pri tem nastane dipeptid, reakcija pa se lahko nadaljuje z dodajanjm novih aminokislinskih ostankov. Ne glede na to, koliko aminokislinskih molekul je združenih s peptidnimi vezmi, sta na peptidni verigi vedno prisotna dva konca: aminski (N-konec) in karboksilni konec (C-konec).[2]