Loading AI tools
comuna italiana Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Asiago é uma comuna italiana da região do Vêneto, província de Vicenza, com cerca de 6.496 habitantes. Estende-se por uma área de 162 km², tendo uma densidade populacional de 40 hab/km².[1][2][3]
| ||||
---|---|---|---|---|
Comuna | ||||
![]() | ||||
Localização | ||||
Localização de Asiago na Itália | ||||
Coordenadas | 45° 52′ N, 11° 31′ L | |||
País | Itália | |||
Região | ![]() | |||
Província | Vicenza | |||
Características geográficas | ||||
Área total | 162 km² | |||
População total | 6 496 hab. | |||
Densidade | 40 hab./km² | |||
Altitude | 1 001 m | |||
Outros dados | ||||
Comunas limítrofes | Borgo Valsugana (TN), Caltrano, Calvene, Castelnuovo (TN), Conco, Enego, Foza,Gallio, Grigno (TN), Levico Terme (TN), Lugo di Vicenza, Lusiana, Ospedaletto (TN), Roana, Rotzo, Valstagna, Villa Agnedo (TN) | |||
Código ISTAT | 024009 | |||
Código cadastral | A465 | |||
Código postal | 36012 | |||
Prefixo telefônico | 0424 | |||
Padroeiro | ||||
Sítio | www |
Apesar de ser mais conhecida internacionalmente pelo queijo que leva o nome da cidade, Asiago foi palco de uma grande batalha entre as forças austríacas e italianas durante a Primeira Guerra Mundial.
É o maior das chamadas Sete Comunas, uma região planáltica e enclave linguístico da língua cimbriana.
Variação demográfica do município entre 1861 e 2011[3] |
![]() |
Fonte: Istituto Nazionale di Statistica (ISTAT) - Elaboração gráfica da Wikipedia |
Este queijo é produzido a partir de leite cru de vaca, tem formato cilíndrico e em geral pesa de 8 kg a 20 kg. Quando jovem, ele possui uma casca lisa e amarela que passa para o amarelo escuro conforme envelhece.
O queijo asiago é produzido de duas formas:
O Pressato, elaborado com leite integral e curado por 20 a 30 dias, com coloração amarelo-claro, textura elástica e com sabor e fragrância doce e delicada.
O d'Allevo é maturado e elaborado com leite desnatado, com longo processo de maturação (cerca de um ano) e resulta em um queijo frutado, levemente picante, de textura granulosa e compacta. No seu interior encontram-se pequenos buracos. Depois de maturado por 2 anos, se torna quebradiço.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.