Żelki (słodycze)
rodzaj cukierków na bazie żelatyny / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Żelki (l.poj. żelek lub żelka) – rodzaj cukierków z galaretki[1]. Na skalę przemysłową żelki wytwarzane są głównie z syropu glukozowego, cukru buraczanego, wody (soków) i żelatyny. Zamiast żelatyny do ich wytwarzania może służyć także agar i pektyny.
Ten artykuł dotyczy słodyczy. Zobacz też: Żelki – wieś w województwie pomorskim. |
W 100 gramach żelek znajduje się przeciętnie 310 kilokalorii, 71 gramów węglowodanów oraz 6,2 grama białka[2].