Browar Amber
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Browar Amber – regionalny, rodzinny browar mieszczący się w miejscowości Bielkówko pod Gdańskiem. Posiada własne ujęcie wody ze studni głębinowej i własną stację propagacji drożdży. Browar Amber korzysta też z własnych upraw jęczmienia browarnego, z którego wytwarzany jest słód do produkcji większości piw[1]. Zakład jest członkiem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich, Stowarzyszenia Turystyczne Kaszuby oraz Pomorskiego Klubu Dobrej Marki. Browar Amber koncentruje się na sprzedaży swojego piwa głównie w regionie Pomorza Gdańskiego i północnej Polski. Rozwija także dystrybucję w wielu miastach Polski, przez sklepy wyspecjalizowane, lokale gastronomiczne oraz sieci handlowe. Prowadzi eksport własnych marek między innymi do USA, Danii, Australii i Ameryki Południowej[2].
| Państwo | |
|---|---|
| Siedziba | |
| Data założenia | |
| Właściciel |
Andrzej Przybyło |
| Produkcja piwa |
maksymalnie do 200 000 hl |
| Marki |
Koźlak, Grand Imperial Porter, Amber Naturalny, Amber Chmielowy, Amber Czarny Bez, Harde Mocne, Mocny Red, Remus, Złote Lwy, Żywe, Natur niepasteryzowany, Johannes, Seria Po Godzinach: Koźlak Pszeniczny, Altbier, AIPA, IPL, Marcowe, Cherry Milk Stout |
| Dane adresowe | |
| Bielkówko ul. Gregorkiewicza 1 83-050 Kolbudy | |
Położenie na mapie gminy Kolbudy  | |
Położenie na mapie Polski  | |
Położenie na mapie województwa pomorskiego  | |
Położenie na mapie powiatu gdańskiego  | |
| 54°15′38,2″N 18°31′16,0″E | |
| Strona internetowa | |
Historia
Podsumowanie
Perspektywa
W 1993 r., wobec upadku gdańskiego browaru we Wrzeszczu, Andrzej Przybyło, rolnik z Pomorza, postanowił warzyć piwo i rozpoczął budowę browaru wokół istniejącej już wcześniej hali rozlewni piwa. Od samego początku istnienia browaru założeniem było stworzenie silnie związanego z regionem browaru, którego marka będzie kojarzona z Pomorzem. Autorem projektu browaru był Władysław Dylkowski – autor wielu podręczników z dziedziny browarnictwa. Budowa browaru została ukończona w 1994 r., a pierwsze warzenie piwa w Bielkówku nastąpiło 24 listopada 1994 r.[3] Uwarzony został wówczas Amber Green lager o zawartości ekstraktu 12,5%. 12 grudnia 1994 r. piwo zostało rozlane do butelek. W 1995 r. browar Amber zaczął produkcję piwa Amber Red. Rok później pojawił się Amber Żak, w 1997 Amber Gold, a w 1999 Amber Pils. W 1998 r. browar Amber wypuścił piwa okazjonalne Puckie, Puckie Mocne, Kopernik i Kopernik Mocny. W międzyczasie, w roku 1997 browar założył własną stację namnażania drożdży dolnej fermentacji[3]. W 1999 r. w browarze zmodernizowano leżakownię i powstała nowa warzelnia. W tym samym roku zaczęto warzyć piwa Amber Classic i Amber Full. W 2000 r. Andrzej Przybyło zmodernizował warzelnię i rozlewnię oraz wybudował nową halę magazynową. Rok później ruszyła linia rozlewnicza do puszek i oddano do użytku nowy biurowiec firmy. W tym samym roku na rynku pojawiły się Amber Mocne Ciemne i Cox. W 2003 r. browar Amber rozpoczął warzenie piwa Koźlak, w 2004 piwa Żywe, rok później piwa Harde, a w 2007 r. Złote Lwy. W 2008 r. na polskim rynku zadebiutował Grand Imperial Porter. W 2011 roku na rynku pojawiło się piwo Johannes typu lager jako wspólna inicjatywa browaru i Muzeum Historycznego Miasta Gdańska[4]. Dzięki środkom ze sprzedaży piwa Johannes browar Amber zakupił do Muzeum Gdańska następujące eksponaty:
2013 – „Portret kupca gdańskiego” autorstwa Louisa Sy;
2015 – porcelanowy baranek ze słynnej manufaktury w Miśni zaprojektowany przez urodzonego w Gdańsku artystę Petera Reinicke (1711/1715–1768), który był jednym z najbardziej znanych projektantów wyrobów porcelanowych;
2018 – portret konny Fryderyka II z ok. 1776 roku namalowany przez Daniela Chodowieckiego przedstawia Fryderyka II Hohenzollerna zwanego Wielkim i uważanego za twórcę potęgi Prus.[5]
2019 – Album Feyerabendów z 1836 r.[6]
Na rynku obecne jest również piwo Amber naturalny oraz Amber chmielowy[7], browar wytwarza również podobne piwo dla sieci Netto pod nazwą Natur. W roku 2012 Browar Amber po raz pierwszy uwarzył piwo pszeniczne o nazwie Pszeniczniak. Następnie do oferty stałej dołączyło piwo American Pale Ale. W 2015 roku Browar Amber zapoczątkował serię piw rzemieślniczych, kraftowych pod marką Po Godzinach. W ramach tej serii do końca 2019 roku ukazało się 19 styli piwnych.
Browar Amber jest także organizatorem największego festiwalu piwa w Polsce północnej – AMBER FEST, która odbywa się na Gdańsk Energa Stadion. W roku 2018 imprezę odwiedziło blisko 30 tys. uczestników[8].
Produkty
Podsumowanie
Perspektywa
W 2015 roku na polskim rynku dostępnych było 15 piw warzonych w browarze Amber[9]. W 2016 największą sprzedaż notowało piwo Żywe, a następnie (dwa razy mniejszą) Koźlak[10].
| Marka | Gatunek piwa | Parametry |
| Berg Premium | jasne pełne | ekstrakt 10,1% alkohol 4,8% |
| Amber Classic | jasne pełne | ekstrakt 11,0% alkohol 5,5% |
| Amber naturalny niepasteryzowany | jasne pełne | ekstrakt 12,2% alkohol 6% |
| Gryf | jasne pełne | ekstrakt 10,1% alkohol 4,8% |
| Hanza | jasne pełne | ekstrakt 10,1% alkohol 4,8% |
| Kopernik | jasne pełne | ekstrakt 11,0% alkohol 5,5% |
| Remus | jasne pełne | ekstrakt b.d. alkohol 6,0% |
| Złote Lwy | jasne pełne | ekstrakt 12,2% alkohol 5,6% |
| Harde | jasne pełne mocne | ekstrakt b.d. alkohol 7,2% |
| Mocny Red | jasne pełne mocne | ekstrakt 14,5% alkohol 7,0% |
| Poker Extra Strong | jasne pełne mocne | ekstrakt b.d. alkohol 7,2% |
| Żywe niepasteryzowane | jasne pełne mocne | ekstrakt 14,5% alkohol 6,2% |
| Żywe niefiltrowane | jasne pełne mocne | ekstrakt 14,5% alkohol 6,2% |
| Koźlak | koźlak | ekstrakt 15,1% alkohol 6,5% |
| Grand Imperial Porter | porter bałtycki | ekstrakt 18,1% alkohol 8,0% |
| Natur niepasteryzowany | jasne pełne | ekstrakt b.d. alkohol 6,0% |
| Johannes | lager mocny | ekstrakt 14,5% alkohol 6,5% |
| Pszeniczniak | pszeniczne | ekstrakt 12,1% alkohol 5,2% |
| Grand Imperial Porter Chili | porter bałtycki z dodatkiem chili | ekstrakt 18,1% alkohol 8% |
| Amber Chmielowy | pils | ekstrakt 11,3% alkohol 5% |
| APA | American Pale Ale | ekstrakt 12,1% alkohol 5,2% |
| Bezalkoholowe IPA[11] | IPA | alkohol poniżej 0,5% |
| Po Godzinach: Koźlak Pszeniczny | weizenbock | ekstrakt 15,1% alkohol 6,2% |
| Po Godzinach: Altbier | altbier | ekstrakt 12,1% alkohol 4,8% |
| Po Godzinach: AIPA | American Indian Pale Ale | ekstrakt 15,1% alkohol 5,8% |
| Po Godzinach: IPL | Indian Pale Lager | ekstrakt 12,2% alkohol 4,8% |
| Po Godzinach: Marcowe | piwo marcowe | ekstrakt 14,5% alkohol 5,8% |
| Po Godzinach: Cherry Milk Stout | cherry milk stout | ekstrakt 14,5% alkohol 4,7% |
| Po Godzinach: Red IPA | Red India Pale Ale | ekstrakt 14,5% alkohol 5,8% |
| Po Godzinach: Apple Wheat | graff | ekstrakt 12,1% alkohol 5% |
| Po Godzinach: Barley Wine | barley wine | ekstrakt 22% alkohol 10% |
| Po Godzinach: Stout | stout | ekstrakt 12,2% alkohol 4,6% |
| Po Godzinach: RIS | Russian imperial stout | ekstrakt 24% alkohol 10% |
| Po Godzinach: Saison na Madagaskar | Saison z przyprawami egzotycznymi | ekstrakt 12,1% alkohol 5,1% |
| Po Godzinach: Hippyskus | Light lager z dodatkiem hibiskusu | ekstrakt 11,3% alkohol 3,5% |
| Po Godzinach: Double IPA | double India Pale Ale | ekstrakt 18,1% alkohol 7,5% |
| Po Godzinach: Rabarbeer | Hefe-weizen z sokiem z rabarbaru | ekstrakt 12,1 alkohol 4,5% |
| Po Godzinach: Bezalkoholowe z rabarbarem | bezalkoholowe sour ale | ekstrakt b.d. alkohol poniżej 0,5% |
| Po Godzinach: Juicy Summer | New England India Pale Ale | ekstrakt 12,1% alkohol 5% |
| Po Godzinach: Summer End Ale | summer ale z jarzębiną i żurawiną | ekstrakt 14,5% alkohol 5% |
| Po Godzinach: Śliwka na Bocku | Rauchbock | ekstrakt 15,1% alkohol 6,5% |
| Po Godzinach: Woodside[12] | Imperial Baltic Porter | ekstrakt 26%, alkohol 10,5% |
| Po Godzinach: Doppelbock[13] | Doppelbock | ekstrakt 21%, alkohol 8,5% |
| Po Godzinach: Gardenside[14] | Triple Fruit Ale | ekstrakt 21%, alkohol 7,5% |
| MARANGO[15] | Lager | ekstrakt 12%, alkohol 4,5% |
| Koźlak Dubeltowy z Czeremchą[16] | Doppelbock | ekstrakt 18,1%, alkohol 7% |
Nagrody i wyróżnienia
- 1996: Srebrny medal na IX Festiwalu Polskich Piw w Łodzi
- 1997: Złoty medal na X Festiwalu Polskich Piw w Łodzi
- 2004: Rekomendacja międzynarodowej organizacji Slow Food dla Piwa Żywe. Jest to jedyne polskie piwo rekomendowane przez tę organizację[17].
- 2005: Znaki Ministerstwa Rolnictwa „Poznaj Dobrą Żywność”, w kategorii piwo, dla: Koźlak Amber i Piwo Żywe
- 2006: Tytuł Najlepsze Polskie Piwo Jasne Mocne dla Piwa Żywe, Najlepsze Polskie Piwo Ciemne dla Piwa Koźlak Amber oraz Piwo Roku dla piwa Koźlak Amber w plebiscycie portalu Browar.biz
- 2007: Pierwsze miejsce dla piwa Żywe w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Jasne Pełne Mocne
- 2007: Pierwsze miejsce dla piwa Koźlak w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Piwa Ciemne Mocne typu Lager
- 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Żywe w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Jasne Pełne Mocne
- 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Koźlak w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Piwa Ciemne Mocne typu Lager
- 2008: Pierwsze miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu browar.biz w kategorii Porter
- 2008: Tytuł Debiut Roku dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu browar.biz
- 2008: I miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w kategorii „Portery” w II Gwiazdkowej Degustacji Porterów i Stoutów w Moskwie;
- 2009: I miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu Browar.biz w kategorii „Portery”;
- 2009: II miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w kategorii Piwo Roku w plebiscycie portalu Browar.biz;
- 2010: I miejsce dla piwa Grand Imperial Porter w plebiscycie portalu Browar.biz w kategorii „Portery”;
- 2010: Tytuł Piwo Roku dla piwa Grand Imperial Porter przyznany przez Bractwo Piwne[18];
- 2013: Chmielaki Krasnostawskie; pierwsze miejsce w kategorii: Piwo ciemne mocne o zawartości ekstraktu w brzeczce pow. 18,1ºBlg dla piwa Grand Imperial Porter
- 2015: Srebrny Medal dla piwa Grand Imperial Porter w kategorii Porter Bałtycki, Golden Beer Poland[19]
- 2015: Złoty Medal dla piwa Pszeniczniak w kategorii Piwo Pszeniczne, Golden Beer Poland[19]
- 2015: III miejsce dla piwa Koźlak w kategorii Piwa w stylu Bock/Koźlak o zawartości ekstraktu powyżej 16° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie[20]
- 2016: Złoty medal dla piwa Koźlak w Gali KPR Kraft Roku w kategorii Bock.
- 2016: wyróżnienie dla piwa Czarny Bez w konkursie Złoty Paragon Nagroda Kupców Polskich w kategorii Piwa smakowe i niskoalkoholowe[21]
- 2016: II miejsce dla piwa Po Godzinach APPLE WHEAT w kategorii Piwo z owocami, Konkurs Piw Rzemieślniczych – Kraft Roku[22]
- 2017: Pierwsze miejsce dla piwa Pszeniczniak w kategorii piw Pszenicznych (Hefeweizen) w konkursie piw Targów Piw Regionalnych i Browarnictwa „Piwowary” w Łodzi
- 2017: II miejsce dla piwa Złote Lwy w kategorii Piwa jasne w stylu European Lager o ekstrakcie 11,1-12,9° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie[23]
- 2018: 3 miejsce w kategorii „Tradycyjny Bock Niemiecki” na 8. konkursie New York International Beer Competition dla Koźlaka
- 2018: 3 miejsce w kategorii Imperial Stout na European Beer Star w Monachium dla Russian Imperial Stouta z serii Po Godzinach
- 2018: Złoty medal dla piwa Pszeniczniak na Gali KPR Kraft Roku w kategorii Hefeweizen (10-15º Plato)
- 2018: Brązowy medal dla piwa Russian Imperial Stout z serii Po Godzinach w Gali KPR Kraft Roku w kategorii Imperialny Stout/Porter (> 20º Plato)
- 2018: Brązowy medal dla Russian Imperial Stout z serii Po Godzinach w kategorii Piwa w stylu Imperial Stout o ekstrakcie powyżej 18° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie[24]
- 2018: Złoty Medal dla piwa Pils w kategorii Piwa jasne w stylu Pils o ekstrakcie 11,1-12,9° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie[24]
- 2018: Srebrny medal dla piwa Amber Chmielowy w kategorii Piwa jasne w stylu Pils o ekstrakcie 11,1-12,9° Plato w Konsumenckim Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie[25]
- 2019: Złoty medal dla piwa Double IPA z serii Po Godzinach w konkursie Meininger’s International Craft Beer Award 2019 w kategorii Imperial IPA
- 2019: Brązowy medal dla piwa Śliwka na Bocku z serii Po Godzinach na Gali KPR Kraft Roku w kategorii Smoke Beer.
- 2019: Brązowy Medal dla piwa Pszeniczniak w kategorii Piwa pszeniczne, Profesjonalny Konkurs Piw Good Beer 2019, Polski Kongres Browarniczy[26]
- 2019: Brązowy Medal dla piwa Koźlak w kategorii Traditional German-Style Bock, New York International Beer Competition (NYIBC)[27]
- 2020: Brązowy medal dla piwa Żywe w kategorii Jasny mocny lager w konkursie Good Beer 2020.
- 2020: Srebrny medal dla piwa Bezalkoholowe IPA w kategorii Piwo bezalkoholowe w konkursie Good Beer 2020.
- 2021: Brązowy Medal dla piwa Czarny Bez w kategorii OWOCOWE, Piwne Akordy, Polski Kongres Browarniczy[28]
- 2021: Brązowy Medal dla piwa Bezalkoholowe IPA w kategorii BEZALKOHOLOWE, Piwne Akordy, Polski Kongres Browarniczy[28]
- 2022: Złoty Medal dla piwa Bezalkoholowe IPA w kategorii Non-alcoholic beer, Meininger's International Craft Beer Award[29]
- 2022: Złoty Medal dla piwa Amber PILS w kategorii Pils (Bohemian Style), Meininger's International Craft Beer Award[29]
- 2022: Złoty Medal dla piwa Woodside Imperial Porter w kategorii Wood barrel-aged/wood-aged beer, Meininger's International Craft Beer Award[29]
- 2022: Wyróżnienie Pils (Bohemian) roku 2022 dla piwa Amber Pils, Meininger's International Craft Beer Award[30]
- 2022: Złoty medal dla piwa Woodside Imperial Porter w kategorii Wood Aged, World Beer Awards[31]
- 2022: Wyróżnienie "Country Winner" dla piwa Woodside Imperial Porter w kategorii Wood Aged, World Beer Awards[31]
- 2022: Srebrny medal dla piwa Amber Pils Chmielowy w kategorii Classic Pilsener, World Beer Awards[31]
- 2022: Srebrny medal dla piwa APA w kategorii American Style Pale Ale, World Beer Awards[31]
- 2022: Brązowy medal dla piwa APA w kategorii Piwa w stylu American Pale Ale, Summer Ale, Golden Ale, Chmielaki Krasnostawskie[32]
- 2022: Brązowy medal dla piwa Amber Chmielowy w kategorii Jasny Lager, Good Beer, Polski Kongres Browarniczy[33]
- 2022: Brązowy medal dla piwa Bezalkoholowe IPA w kategorii Piwa Bezalkoholowe, Good Beer, Polski Kongres Browarniczy[33]
- 2022: Brązowy medal dla piwa MARANGO w kategorii Owocowa Nuta, Piwne Akordy, Polski Kongres Browarniczy[34]
- 2022: Srebrny medal dla piwa Bezalkoholowe IPA w kategorii Piwa Bezalkoholowe, Greater Poland Beer Cup[35]
- 2022: Srebrny medal dla piwa Doppelbock w kategorii Koźlak, Greater Poland Beer Cup[35]
- 2022: Brązowy medal dla piwa Koźlak Dubeltowy z Czeremchą w kategorii Koźlak, Greater Poland Beer Cup[35]
- 2022: Brązowy medal dla piwa Pszeniczniak w kategorii Weizen, Greater Poland Beer Cup[35]
- 2022: Złoty medal dla piwa Barley Dessert w kategorii Barley Wine, Konkurs Piw Rzemieślniczych Kraft Roku[36]
Przypisy
Linki zewnętrzne
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.