![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/1pastry_bag.jpg/640px-1pastry_bag.jpg&w=640&q=50)
Rękaw cukierniczy
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Rękaw cukierniczy (także: kornet[1]) – narzędzie kuchenne służące przede wszystkim do dekorowania ciast za pomocą kremów i mas cukierniczych. Może też służyć do wyciskania majonezu, pasty wasabi, ziemniaczanego purée i innych potraw o podobnej konsystencji. Służy także do formowania bez[2], ciastek (biszkoptowo-tłuszczowych[3], półkruchych, ptysiowych[4], makaronikowych), w tym ciastek korpusowych[3][4], drobniejszych wypieków takich jak groszek ptysiowy[4] itp. Dysponując odpowiednią końcówką przy pomocy rękawa można nadziewać wypieki takie jak np. pączki (po smażeniu[uwaga 1]) z marmoladą oraz rurki z kremem[6][7]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/1pastry_bag.jpg/640px-1pastry_bag.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ca/Douilles_de_p%C3%A2tisserie.jpg/640px-Douilles_de_p%C3%A2tisserie.jpg)
Rękaw cukierniczy ma postać trójkątnego worka zaopatrzonego w metalową lub plastikową końcówkę, przez którą wyciska się daną masę. Nacięty w różny sposób otwór końcówki umożliwia fantazyjne ukształtowanie strumienia wyciskanej masy. Worek może być płócienny lub wykonany z silikonu. Najprostsza postać improwizowanego rękawa cukierniczego, to foliowy worek z odciętym rogiem.