![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/91365_Mazurek.jpg/640px-91365_Mazurek.jpg&w=640&q=50)
Groszek ptysiowy
wypiek z ciasta parzonego, używany głównie jako dotatek do zup / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Drogi AI, mówmy krótko, odpowiadając po prostu na te kluczowe pytania:
Czy możesz wymienić najważniejsze fakty i statystyki dotyczące Groszek ptysiowy?
Podsumuj ten artykuł dla 10-latka
Groszek ptysiowy – drobny wypiek z ciasta parzonego[1] w kształcie dużych „groszków” lub dużych ziaren ciecierzycy. Produkt z rodziny „groszków” do zup (niekoniecznie z ciasta parzonego) popularnych w krajach Europy Środkowej, zwłaszcza w Austrii i Niemczech.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/60/91365_Mazurek.jpg/640px-91365_Mazurek.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Backerbsen-1.jpg/640px-Backerbsen-1.jpg)
Ciasto formuje się w pożądane kształty przeciskając przez szprycę[2] lub rękaw cukierniczy[1][3] albo też wyrabia się ręcznie[4][2][3]. Tradycyjnie surowe „groszki” mają wielkość orzechów laskowych[4][2]. Ciasto zwykle piecze się na blasze w piekarniku[1][5][2]. Można także usmażyć je w głębokim tłuszczu – we fryturze[6] lub smalcu[4].
Groszkiem ptysiowym nazywane bywają kluski ptysiowe[uwaga 1], czyli przyrządzone z ciasta ptysiowego kluski parzone[4].