![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Girl_with_a_glass_of_wine.jpg/640px-Girl_with_a_glass_of_wine.jpg&w=640&q=50)
Degustacja wina
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Degustacja wina zakłada sensoryczną analizę wina i jego ocenę. Sztuka degustacji wina pozwala na pełne zaangażowanie zmysłów w proces kosztowania tego trunku[1]. Taka pogłębiona analiza jest szczególnie istotna przy krytycznej ocenie i porównywaniu win z jakimś realnym lub teoretycznym standardem. Co prawda wino spożywane przy posiłku ma być jego smakowitym dopełnieniem, nie poddaje się go takim szczegółowym analizom, które zresztą byłyby zakłócone przez smaki i aromaty jedzenia bądź też przez rozproszenie wywołane konwersacją. Jednakże skupienie się na winie, otwarcie zmysłów na różne wymiary wina pozwala na jego docenienie wina i czerpanie większej satysfakcji[2].
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2b/Girl_with_a_glass_of_wine.jpg/640px-Girl_with_a_glass_of_wine.jpg)