norsk bryggeri From Wikipedia, the free encyclopedia
L. Macks Ølbryggeri, egentlig AS L. Macks ølbryggeri og mineralvannsfabrikk, er et av Norges største norskeide bryggerier.[1] Bryggeriet ble grunnlagt i 1877 av Ludwig Markus Mack.[1]
I 1877 grunnla Ludwig Mack verdens nordligste bryggeri, og startet dermed et industrieventyr langt nord for polarsirkelen. Bryggeriet har utviklet seg til å bli et av Nord-Norges største privateide selskaper, og er fremdeles eid av L. Macks etterkommere. Selskapet ledes av administrerende direktør Roger Karlsen. Mack-konsernet består av Ludwig Mack as som morselskap, samt av Mack Ølbryggeri as og Mack Eiendom as.[1]
Bryggeriet ble etablert i 1877 av Ludwig Mack. Macks første ølsort ble kalt «Potøl». I 1878 lanserte bryggeriet Bayerøl, i 1883 introduserte Mack Bokøl, og fra 1888 kunne bryggeriet også tilby Pilsner og Lagerøl.
Driften ble utvidet i 1895 til å omfatte brus- og mineralvann; da ble brusen «Frugt Champagne Æble» lansert. Merkevarenavnet har siden blitt endret flere ganger, men smaken er den samme. I dag heter brusen «Mack Fruktsjimpanse»; bakgrunnen for det nye navnet var at vinbønder fra Champagne-distriktet i Frankrike på 2000-tallet fikk enerett på navnet champagne, og Mack måtte derfor slutte å kalle sitt produkt Frukt Champagne.
I 1915 overtok Lauritz Bredrup som administrerende direktør. I perioden 1920–1922 ble bryggeriet ombygd og modernisert. Dette førte til en firedobling av omsetningen. I 1928 åpnet bryggeriet serveringsstedet Ølhallen i Tromsø.
Bryggeriet ble rammet av brann i 1939, og store deler av fabrikken måtte bygges opp igjen.
Etter andre verdenskrig startet Mack opp med produksjon av syltetøy og marmelade; denne virksomheten pågikk helt fram til 1960.
I 1953 tok Reinholdt Bredrup over som administrerende direktør. Mack begynte å leietappe for Coca-Cola i 1965.
I 1981 ble ølsortene «Polar Beer» og «Arctic Beer» verdens første øl på Nordpolen, og i 1990 verdens første øl på Sydpolen.
Ølsorten «Haakon» ble lansert i 1993, i forkant av OL på Lillehammer.
I 2000 startet Mack sitt eget mikrobryggeri. Mack mottok Merket for God Design første gang i 2003, for emballasjen til ølsorten «White XMAS».
Den 10. desember2000 startet Nordkapp Mikrobryggeri i Honningsvåg produksjon av eget øl, dette var frem til 1. oktober 2009 verdens nordligste bryggeri,[1] men er nå nedlagt. Høsten 2015 ble Svalbard Ølbryggeri offisielt åpnet, og ble da verdens nordligste bryggeri; Mack kjøpte seg inn i Svalbard Ølbryggeri i 2017.[4]
Ølsorten «Polar Beer» ble relansert som «Isbjørnøl» i 2014. I 2014 ble Mack grossistdistribuert, og produktene kunne fra da av kjøpes over hele landet.
Mikrobryggeriet til Mack var et teststed for utvikling av nye sorter og smaker. Mikrobryggeriet ble deretter registrert som en egen merkevare, og har et varesortiment på over 100 ulike produkter[når?].
Emballasjeløsningen for Mack White Xmas ble tildelt Merket for god design fra Norsk designråd i 2003.[16] Andre vinnere av denne prisen i Macks' sortiment er SMRPRTY (2004), Mack Cider (2011), GullMack (2011), Bokøl (2011) og Mack Smaksserie (2014). Designbyrået bak emballasjen er Tank Design.[17]
Mack satser på karbonfangst fra produksjon av øl.[18] Sammen med Coca-Cola var Mack de første i Norge som startet å bruke gjennvinningsemballasje i produksjonen. Per 2022 bruker alle norske drikkevareprodusenter gjenvinningsemballasje.[19]
«Nytt bryggeri ga bakrus for Mack». www.dn.no. Dagens Næringsliv. 26. juni 2014. Besøkt 15. mars 2021. «Mack Ølbryggeri ferdigstilte sitt nye bryggeri i Nordkjosbotn i Troms høsten 2012. Bryggeriet har kostet over 300 millioner kroner. Oppstartsproblemer for det nye bryggeriet i skal være årsaken til at fjorået ble enda en utforbakke økonomisk.»
«Om Mack». Mack(norsk). Besøkt 25. februar 2022. «Da bryggeriet ble flyttet fra Tromsø sentrum til Nordkjosbotn i 2012 ble det samtidig lagt om til en brus- og mineralvannsproduksjon i gjennvinningsemballasje. Den gang var vi sammen med Coca Cola de første ute med omlegging til denne typen emballasje - i dag er det en bransjestandard.»