Gaffel
Spiseredskap med to eller flere lange tinder. / From Wikipedia, the free encyclopedia
En gaffel er et redskap med to eller flere lange tinder eller pigger til forskjellig bruk, vanligvis til å stikke og løfte med. Slike gafler er for eksempel spisegafler, forskjærgafler, ildgafler og høygafler, men også store gaffelredskaper til blant annet traktorer og trucker.
Betegnelsen «gaffel» kan også brukes om andre gaffelformede verktøy og redskapsdeler, for eksempel stemmegaffel, sykkelgaffel og åregaffel. Gaffel betegner dessuten en lang stang som er utstyrt med en togreinet klo og løpende rigg, og som skal gripe om masten på en båt for å bære oppe et seil. Også kroken på gamle telefonapparater der en la fra seg telefonrøret, ble kalt gaffel.
De fleste spisegafler er i dag laget av stål og har skaft og spisse, ofte buede tinder. Spisegafler kom ikke i vanlig bruk i Norge før på 1700-tallet. Tidligere spiste de fleste bare med hendene - i Jeppe på bjerget griper Jeppe med alle fem fingre ned i fatet - eller brukte skje og kniv. Bordkniven var spiss og tjente dermed som gaffel. I skifter omtales så og så mange «par kniver» når det menes «kniv og gaffel», så det fremgår at kniven var det opprinnelige spiseredskapet med gaffelen som et senere tilbehør.[1] De fornemme kunne ha to kniver, én til å skjære maten med og én til å løfte den fra tallerkenen til munnen.