![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Xylitol_crystals.jpg/640px-Xylitol_crystals.jpg&w=640&q=50)
സൈലിറ്റോൾ
രാസസംയുക്തം / From Wikipedia, the free encyclopedia
ഫലകം:Chembox E number
![]() | |
![]() Xylitol crystals | |
Names | |
---|---|
Pronunciation | /ˈzaɪlɪtɒl/ |
IUPAC name
meso-Xylitol | |
Preferred IUPAC name
(2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentol | |
Other names
(2R,3R,4S)-Pentane-1,2,3,4,5-pentaol (not recommended) 1,2,3,4,5-Pentahydroxypentane Xylite | |
Identifiers | |
| |
3D model (JSmol) |
|
ChEMBL | |
ChemSpider | |
ECHA InfoCard | 100.001.626 ![]() |
PubChem CID |
|
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
InChI | |
SMILES | |
Properties | |
തന്മാത്രാ വാക്യം | |
Molar mass | 0 g mol−1 |
സാന്ദ്രത | 1.52 g/cm3 |
ദ്രവണാങ്കം | |
ക്വഥനാങ്കം | |
~100 g/L | |
Hazards | |
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
C
5H
12O
5, അഥവാ HO(CH2)(CHOH)3(CH2)OH എന്ന സൂത്രവാക്യമുള്ള ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ് സൈലിറ്റോൾ. പ്രത്യേകമായി, ഘടനാപരമായ ഫോർമുലയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക സ്റ്റീരിയോഐസോമർ (ഒരു തരം കാർബോഹൈെഡ്രൈറ്റ് ) . ഇത് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന നിറമില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ ഖരമാണ്. ഇതിനെ പോളി ആൽക്കഹോൾ, ഷുഗർ ആൽക്കഹോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് ആൽഡിറ്റോൾ എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിക്കാം. പുരാതന ഗ്രീക്കിൽ നിന്നാണ് ഈ പേര് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്: ξύλον, xyl[on], "wood", ഷുഗർ ആൽക്കഹോളുകളെ സൂചിപ്പിക്കാൻ -itol എന്ന പ്രത്യയം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായും സൈലിറ്റോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിന്റെ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ കോഡ് നമ്പർ E967 ആണ്.[2] ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം സൈലിറ്റോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെട്ട ദന്താരോഗ്യത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും. എന്നാൽ സൈലിറ്റോൾ തന്നെ പല്ലിന്റെ ദന്തക്ഷയം തടയുന്നുണ്ടോ എന്നതിന് തെളിവുകൾ ഇല്ല.[3]