Paprastasis miežis

Paprastasis miežis (Hordeum vulgare) – miglinių (Poaceae) šeimos miežių genties augalas.

Hordeum vulgare
Paprastasis miežis (Hordeum vulgare)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai ( Plantae) Skyrius: Magnolijūnai ( Magnoliophyta) Klasė: Lelijainiai ( Liliopsida) Poklasis: Lelijažiedžiai ( Liliidae) Šeima: Migliniai ( Poaceae) Gentis: Miežis ( Hordeum) Rūšis: Paprastasis miežis ( Hordeum vulgare)

Vienametis žolinis augalas. Žiedynas – keturbriaunė ar šešiabriaunė varpa.

Paprastasis miežis (Hordeum vulgare L.) kultivuojamas nuo seno (jau daugiau nei prieš 10 000 metų) ir beveik visur dėl gero prisitaikymo prie platesnių aplinkos sąlygų svyravimų: didelio karščio (viduriniai rytai), kalnuotų ir aukštesnių vietovių (Himalajai), regionai arčiau dykumų (Etiopija, Marokas) bei kitur (Š. Amerika, Australija, Europa)^[1].

Sudėtis

Grūduose 76 % angliavandenių, iki 15,8 % baltymų, fermentų, 9,6 % ląstelienos, mineralinių medžiagų, 3,5 % riebalų, vitaminų A, B, D, E.

Mityba

Miežių laukai Lietuvoje

Miežinė duona yra blogesnė, greitai žiedėja, trupa. Iš veislių, kurių grūdai yra stambūs ir baltymingi, gaminamos miežinės, perlinės kruopos.

Iš miežių grūdų gaminamas kavos pakaitalas. Nuo senų laikų tai pagrindinė alaus gamybos žaliava. Tam auginamos specialios miežių veislės, turinčios daug krakmolo ir mažai baltymų. O iš baltymingų grūdų gaminamas spiritas.

Produkcija

Tūkstančiai tonų (2020 m.)[2]
1	Rusija	20938
2	Ispanija	11465
3	Vokietija	10769
4	Kanada	10740
5	Prancūzija	10273
6	Australija	10127
7	Turkija	8300
8	Jungtinė Karalystė	8117
9	Ukraina	7636
10	Argentina	4483
	Lietuva	706