Boortsog
From Wikipedia, the free encyclopedia
Boortsog utawa bawïrsaq ( Bashkir: бауырһаҡ , Kazakh: бауырсақ [bɑwərˈsɑq], Kyrgyz: боорсок [boːrˈsoq], Mongol: боорцог [ˈpɔːrtsʰəq], Rusia: баурсак , Tatar Sirilik: бавырсак, Latin: bawırsaq , Basa Uzbèk: bog'irsoq [bɒʁɨrˈsɒq], Basa Tajik: бусроқ [buˈsrɒq], Basa Turki: pişi, bişi, tuzlu lokma, halka , Wong Turkmen: pişme ) yaiku salah sawijining jinis panganan adonan goreng sing ditemokake ing masakan Asia Tengah, Idel-Ural, Mongolia lan Timur Tengah . [1] Wangun kasebut dadi segi telu utawa kadang bola. [2] Adonan kasebut kalebu glepung, ragi, susu, endhog, margarin, uyah, gula, lan lemak. [3] Tajik boortsog asring dihiasi pola salib kanthi mencet sisih ngisor saringan cilik ing adonan sadurunge digoreng.
Homemade boortsog | |
Jeneng liyané | Boorsoq, bauyrsaq, baursak |
---|---|
Jinis | Fried dough |
Ajangan | Dessert |
Woworan pokok | Butter, salt water, milk, yeast, flour |
![]() ![]() |
Boortsog asring dipangan minangka panganan cuci mulut, kanthi gula, butter, senggol, utawa madu . Dheweke bisa uga dianggep minangka cookie utawa biskuit, lan amarga wis digoreng, kadang-kadang dibandhingake karo donat . Mongolians lan wong-wong Turki kadang nyelehake boortsog ing teh. Ing Asia Tengah, baursaki asring dipangan bebarengan karo chorba .