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ギリシア料理
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ギリシア料理(ギリシアりょうり、ギリシア語: Ελληνική κουζίνα)は、典型的な地中海料理であり、イタリア料理、セルビア料理(英語版)、トルコ料理および中東の料理とその特徴を共有している。
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現代のギリシア料理は大量のオリーブ・オイル、野菜やハーブ、穀物、パン、ワイン、魚介類および家禽やウサギなどの多種の食肉を使用する。ギリシア料理の代表的な材料は子羊肉と豚肉、オリーブ、チーズ、ナス、ズッキーニおよびヨーグルトである。デザートにはナッツとハチミツが多用される。多くの料理にフィロが用いられる[1]。