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株式会社佐市は、宮城県仙台市太白区の秋保温泉にあるスーパーマーケット「主婦の店さいち」[1]を営む企業。CGCグループ加盟。
生鮮食品、菓子、雑貨、酒などの他、おはぎ(商標名は「秋保おはぎ」)と惣菜を販売している。年商の約半分をおはぎと惣菜で売り上げているほど、一部の商品に売り上げが集中していることなどで、度々マスコミに取り上げられる[2]。
このおはぎは「さいちのおはぎ」としてメディアでよく取り上げられ、2016年5月現在、仙台駅1FのDila仙台にある「食材王国みやぎ」で、毎週木金土の週後半3日間に限り、午前11時から販売されており、1時間も経たないうちに売切御免となる商品である。2021年より、仙台駅直結のエスパル仙台東館2F「東北めぐり いろといろ仙台店」で購入が可能[3]。
2021年7月にはJR東京駅構内 グランスタ東京 地下1階「スクエア ゼロ」の期間限定産直市において初の東京進出を果たした[4]。
2023年4月28日、チロルチョコがさいちとコラボレーションしたお菓子を販売[5]。
同業からの研修や視察を無料で引き受けており、名物のおはぎの製法を学んだスーパーも多い。代表的なスーパーとして埼玉県を中心としたヤオコー、北海道を中心としたダイイチなどがある。
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